Tag: ulei de gatit
Reformularea forțată de deficitul de floarea soarelui din Ucraina va face alimentele mai nesănătoase?
Profilurile nutriționale ale produselor alimentare au fost influențate negativ de înlocuirea uleiului de floarea soarelui – în prezent insuficient – cu uleiul de cocos?
Rusia...
Aplicații ale instrumentului de măsurare a calității uleiului de gătit Testo 270
Testo, lider mondial în tehnologia de măsurare portabilă și un important producător de instrumente de măsură pentru o gamă largă de aplicaţii în industria...
Calitatea uleiului de gătit. Ce este Acrilamida? Directiva privind nivelul de acrilamidă în produsele alimentare
Acrilamida periculoasă se formează în timpul coacerii, rumenirii sau prăjirii de cereale, cafea sau cartofi.
Această substanță este considerată cancerigenă și ar trebui redusă în...
