Cresterea veniturilor stimuleaza cererea pentru produsele lactate ambalate

Branzeturile constituie o categorie matura in Romania si nu este de asteptat sa existe schimbari semnificative, in ceea ce priveste consumul, pe parcursul perioadei de prognoza, se arata intr-un studiu al companiei de cercetare a pietei Euromonitor International. In schimb in alte categorii de produse lactate este posibila o crestere semnificativa a vanzarilor, considera analistii  Euromonitor International.

Evolutii pozitive in sectorul branzeturilor

Cresterea pietei branzeturilor in 2016 a fost atat rezultatul cresterii economice si a unui proces de recuperare a veniturilor pierdute in anii de criza, cat si a schimbarilor care s-au produs in obiceiurile de cumparare si  consum, arata un studiu al companiei de cercetare a pietei Euromonitor International. Ca urmare, in 2016 am asistat la o trecere din ce in ce mai pronuntata la consumul de branza ambalata, erodandu-se preponderenta in vanzari a banzei neambalate, mai ales in cazul produsului traditional “telemea”, o branza proaspata cu o textura care poate fi considerata similara cu cea a banzei feta, si care este unul dintre produsele preferate de pe mesele romanilor. Cu toate ca vanzarile de branza neambalata domina in Romania, expansiunea puternica a retelelor moderne de magazine a inceput sa schimbe peisajul retailului si sa consolideze preferinta consumatorilor pentru produsele alimentare ambalate.

Hochland Romania SRL a continuat si in 2016 sa fie principalul actor de pe piata branzeturilor, cu o cota de piata de 19%, pozitie pe care si-a consolidat-o pe parcursul intregului an, urmare a locului dominant pe care il ocupa  pe segmentul branzei topite, si a locului doi detinut pe segmentul branzeturilor proaspete. Compania este, de asemenea, un jucator important pe piata de publicitate, fapt care a creat o vizibilitate puternica pentru produsele sale.

Branzeturile constituie o categorie matura in Romania si nu este de asteptat sa existe schimbari semnificative, in ceea ce priveste consumul, pe parcursul perioadei de prognoza (pana in 2020). Cu toate acestea, vanzarile de branza sunt estimate a creste in viitor, urmare a trecerii de la consumul de branza neambalata, fabricata artizanala, la consumul de banzeturi ambalate, trend care va fi alimentat de cresterea economica si de recuperarea ce are loc in cazul veniturilor disponibile. Expansiunea retailerilor alimentari moderni in diferite formate, in intreaga tara este, de asemenea, de asteptat sa ajute la cresterea vanzarilor de branzeturi ambalate.

Sectorul produselor lactate de baut

Segmentul produselor lactate de baut a inregistrat o crestere puternica, de 7%, in 2016, din punctul de vedere al valorii vanzarilor. Dinamica pozitiva a segmentului a fost sprijinita puternic de perceptia consumatorilor ca  produsele lactate de baut sunt sanatoase, precum si de extinderea lanturilor moderne de retail, fapt care a incurajat schimbarea obiceiurilor de cumparare, de la preferinta catre produse neambalate, la cea pentru produsele ambalate si de la produsele ieftine disponibile in bacaniile independente si mici, la cele mai sofisticate si mai scumpe. Prin urmare, ”premium”-izarea ofertei a fost rezultatul consolidarii pozitiei produselor ambalate si de calitate, care au inregistrat o crestere sustinuta, ca valoare, in 2016.

Cu o cota de 22% ca valoare a vanzarilor de produse lactate de baut, in 2016, Albalact este lider pe acest segment. Brand-ul Zuzu a fost lider in randul marcilor datorita detinerii primului loc in topul vanzarilor, pe subsegmentul de lapte proaspat. Performanta companiei a fost rezultatul detinerii unei retele  puternice de distributie la nivel national, pe toate canalele, precum si a unei campanii sustinute de publicitate.

Albalact a fost urmata la o distanta considerabila de Dorna Lactate SA, care conduce pe subsegmentul  laptelui pasteurizat, cu brandul La Dorna, brand care este secondat la mica distanta de Fulga, marca a Albalact.

Cresterea categoriei pe parcursul perioadei de prognoza este de asteptat sa fie impulsionata de cresterea  economica si de recuperarea in veniturile disponibile din diminarile suferite pe perioada crizei, ambii factori stimuland schimbarea obiceiurilor de consum. Modificarea principala in ceea ce priveste obiceiurilor de consum este estimata a fi trecerea de la consumul preponderent de lapte neambalat la cel de lapte ambalat, mai ales in capitala si in orasele mari, unde consumatorii beneficiaza de venituri mai mari si de extinderea retailului  modern, cei mai importanti promotori ai laptelui ambalat.

Cu toate ca exista un potential de crestere foarte mare datorita proportiei mari de lapte neambalat, in consum, in Romania, procesul va dura o lunga perioada de timp, datorita proportiei semnificative a populatiei rurale si a fragmentarii puternice a productiei de lapte in ferme mici, care pot fi considerate ca fiind un factor determinant pentru un consum ridicat din resursele proprii si al vanzarilor de lapte proaspat neambalat direct de la ferme.

Iaurt, lapte batut, sana si chefir

Iaurtul si produsele precum sana, chefir sau lapte batut au continuat sa se bucure de o popularitate puternica in intreaga tara si pe toate segmentele populatiei indiferent de nivelul veniturilor, fiind considerate produse traditionale. Cresterea vanzarilor in 2016 a fost rezultatul perceptiei consumatorilor cu privire la aceste produse, ca fiind sanatoase si naturale. Expansiunea retailului modern a fost, de asemenea, o oportunitate pentru producatorii mai mici, pentru a gasi un loc pe rafturile magazinelor si pentru a completa astfel  oferta cu produse in toate segmentele de pret, dar, de asemenea, a reprezentat o oportunitate pentru a crea vizibilitate puternica pentru aceste produse traditionale si de stimula cererea de noi marci si tipuri.

Danone Productie si Distributie de Produse Alimentare (PDPA) SRL a fost liderul segmentului in 2016, cu o cota de piata de 33%, pozitie ce va fi mentinuta pe intreaga perioada prognoza, conform Euromonitor. Principalele active ale companiei sunt reteaua de distributie foarte puternica, promovarea vanzarilor, campanii de publicitate foarte puternice si inovarea permanenta. Faptul ca Danone detine cel mai mare numar de tipuri de produse din intreaga categorie o ajuta sa isi consolideze pozitia de lider.

Cresterea categoriei pe parcursul perioadei de prognoza va avea la baza aceeasi factori respectiv cresterea economica si cea a veniturilor. Totusi, potentialul de crestere pe acest segment este mult mai mare, avand in vedere consumul redus pe cap de locuitor si extinderea retailului modern, care va continua sa fie principalul canal de distributie pentru produsele din categorie.

Cu toate acestea, prin faptul ca o mare parte a populatiei  traieste in mediul rural si se bazeaza pe un consum traditional de lactate din resurse ale propriei ferme, ritmul de crestere al segmentului va fi cu siguranta afectat.  Estimarile nu prevad o crestere semnificativa a bazei de consumatori, ci mai mult o tendinta de crestere a consumului pe locuitor, in cazul persoanelor deja consumatoare,  ca urmare a maririi veniturilor disponibile.

In cazul altor categorii de produse lactate (diferite de cele aratate mai sus), in anul 2016, s-a inregistrat o crestere impresionanta a valorii vanzarilor, in special in orasele mari, care contabilizeaza de altfel si ponderea cea mai mare in vanzarile de alte produse lactate. In acelasi timp, consumatorii din mediul rural au continuat sa se bazeze pe resursele proprii pentru smantana, cas si branza de vaci.

Consumul de smantana, cas si branza de vaci neambalate a fost ridicat si multumita perceptiei pozitive a  consumatorilor cu privire la faptul ca acestea sunt naturale si sanatoase. Cresterea valorii vanzarilor, in 2016, in categorie a fost si in acest caz rezultatul unui transfer al consumatorilor de la achizitiile de produse neambalate catre produse ambalate, determinata de cresterea economica si  a veniturilor, in special in cazul familiilor din mediul urban.

Primele trei companii din punctul de vedere al vanzarilor categoriei, in 2016, au fost Albalact, cu o cota de piata de 13% in segment, urmata indeaproape de liderul din 2015, FrieslandCampina Romania SA, cu o cota de piata de aproape 13% si Danone clasat pe locul al treilea, cu o cota de piata de 11%. Toti cei trei jucatori isi datoreaza pozitiile lor performantelor excelente ale marcilor lor Zuzu, Napolact si Danone, in cea mai mare subcategorie – a smantanei, dar, de asemenea, si in cazul celorlalte produse lactate. Distributia excelenta, publicitatea agresiva si efectul de umbrela al brandurilor emblematice a contribuit la performantele lor.

Redresarea economica si cresterea veniturilor disponibile este de asteptat sa constituie sursa principala pentru evolutia pozitiva prognozata a categoriei. Expansiunea retailului modern cu spatii de expunere generoase este de asteptat sa continue creand oportunitati pentru cresterea cererii pentru produsele ambalate.