Asociatia MoniQA a inceput sa vanda materiale de referinta validate pentru analiza alergenilor din lapte.
Primul set include patru materiale de testare: a Positive Control (SMP-MQA 092014, caracteristic pentru laptele praf degresat), Negative Control (BLANK-MQA 082015, pentru prajiturile fara gluten) si 2 Incurred Materials: LOW-MQA 092016 (SMP pentru prajiturile fara gluten, pentru concentratii de aproximativ 5 ppm) si High-MQA 082016 (SMP pentru prajiturile fara gluten, pentru concentratii de aproximativ 5 ppm).
Materialele au fost produse de Trilogy Laboratories SUA, iar livrarile se realizeaza prin intermediul R-Biopharm Germania. Ele vin in pungi vidate de 5g si se vand la un pret de 220 € pe punga sau 792 € pentru toate cele patru teste.
Cercetarile pentru aceste materiale au inceput in 2013, conduse de catre Asociatia MoniQA, avandu-se in vedere cerintele pentru materialele de referinta cu alergeni alimentari.
MoniQA a luat legatura cu iFAAM, proiect finantat de UE, cu Grupul de lucru pentru prolamina, cu Health Canada, FARRP, Australia’s Allergen Bureau (Vital) si cu altii.
Materiale de referinta certificate permit utilizatorului sa evalueze daca rezultatele testelor sunt fiabile si exclude rezultate fals pozitive sau fals negative.
Proteine alergenice pot altera si schimba structura sau concentratiile care cauzeaza instabilitate si neconformitati, a declarat R-Biopharm. Tehnica cea mai comuna pentru detectarea de alergeni este un test ELISA.
Materiale de referinta suplimentare sunt in curs de pregatire (gluten, oua, soia), a declarat Asociatia MoniQA.
