Urmare articolelor de presa, ieri, 07.11.2016, referitoare la un buletin de analiza emis in data de 03.06.2016, de catre Laboratorul Sanitar Veterinar si pentru Siguranta Alimentelor din cadrul Directiei Sanitare Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor Bucuresti, dorim sa facem urmatoarele precizari:
Probele la care se face referire in buletinul de analiza din data de 03.06.2016, au fost receptionate si analizate in cadrul DSVSA Bucuresti, la cererea unei persoane fizice „consumator”.
Probele receptionate in aceste conditii nu au fost sigilate asa cum este stipulat inclusiv pe buletinul de analiza, iar manipularea acestora pana la receptia de catre laboratorul DSVSA Bucuresti, revine strict persoanei fizice care a adus probele, neputandu-se garanta trasabilitatea si/sau manipularea corespunzatoare a acestora – cu respectarea conditiilor optime de transport, de temperatura, etc.
Rezultatele incercarii si concluziile se refera strict la proba analizata.
Totodata, in data de 03.06.2016, DSVSA Bucuresti, pentru a veni in sprijinul sanatatii consumatorului, urmare a identificarii unui numar mare de germeni la un numar de 11 probe, a informat imediat autoritatile competente in vederea declansarii programelor oficiale de control, ceea ce presupune recoltarea de catre inspectori specializati ai institutiilor statului care au competenta in acest domeniu, cu respectarea cerintelor legislative.
Precizam faptul ca parametrul microbiologic – numarul total de germeni se analizeaza in momentul imbutelierii, conform Legii 458/2002, republicata, si nu dupa expunerea la raft.
