Cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu +7,6% la 11 luni

0
51

În luna noiembrie 2017, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 9,6% faţă de luna octombrie 2017, dar a crescut cu 12,0% faţă de luna noiembrie 2016.

În perioada 1.I – 30.XI.2017 comparativ cu perioada 1.I – 30.XI.2016, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 67231 tone (+7,6%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut în aceeași perioadă cu 3639 tone (+3,2%).

De asemenea, creşteri ale producţiei au fost înregistrate la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 11979 tone (+6,5%), lapte de consum cu 11517 tone (+4,6%), unt cu 403 tone (+3,8%) și brânzeturi cu 2847 tone (+3,5%). Producția a scăzut la smântână de consum cu 2938 tone (‐4,6%).

În luna noiembrie 2017 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7974 tone (‐9,6%). De asemenea, scăderi ale producţiei în luna noiembrie 2017 comparativ cu luna octombrie 2017 s‐au înregistrat la smântâna de consum cu 471 tone (‐7,7%), brânzeturi cu 235 tone (‐3,3%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 351 tone (‐1,9%). Principalele produse lactate la care producția a crescut au fost: unt cu 140 tone (+13,5%) și lapte de consum cu 314 tone (+1,2%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut în luna noiembrie 2017 faţă de luna octombrie 2017 cu 1522 tone (+12,7%).

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna noiembrie 2017 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 8040 tone (+12,0%). Producţia a crescut la lapte de consum cu 2899 tone (+12,1%), brânzeturi cu 684 tone (+11,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 1698 tone (+10,5%) și smântână de consum cu 98 tone (+1,8%). Producţia de unt a scăzut cu 38 tone (‐3,1%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut în luna noiembrie 2017 cu 99 tone (‐0,7%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.