Workshop dedicat procesului de fermentatie in panificatie

automatizare, drojdiei, painii, gluten

INCDBA IBA Bucuresti si Asociatia Specialistilor din Morarit si Panificatie ASMP va invita sa participati la primul workshop organizat de firma italiana Millbo – PAINEA CU MAIA, O PAINE CU PERSONALITATE – dedicat procesului de fermentatie in panificatie si beneficiilor acestuia.

Cu o experienta de peste 40 de ani in domeniul cercetarii si dezvoltarii ingredientelor si a solutiilor pentru industria de morarit si panificatie, compania Millbo este prezenta pe piata europeana cu o gama bogata de produse, cea mai importanta fiind reprezentata de productia maielelor de fermentatie lactica.

Evenimentul va avea loc in perioada 19-20 septembrie 2019 la sediul IBA Bucuresti din str. Baneasa Ancuta nr. 5 si va cuprinde o sesiune de comunicari precum si demonstratii in statia pilot a institutului.