Tag: alimente fermentate

Danone caută secretul longevității acolo unde trăiesc cei mai mulți centenari din lume

Ingrediente author RO.aliment -
Cum a ajuns Danone să caute răspunsuri în Asia, după 100 de ani de cercetare în microbiom. Danone nu este...

După 18 ani de cercetări, o primă estimare a numărului microbilor vii din alimente poate fi obținută

Actualitate author RO.aliment -
O echipă de experți în știința alimentației și nutriție a clasificat date despre diete obținute pe parcursul a 18...

Nutriție și sănătate în managementul greutății – ziua 1, partea a 2-a, Maratonul NNS 2022

Evenimente author RO.aliment -
Obezitatea este o mare și prioritară problemă de sănătate publică. Între multiplele sale cauze se găsește și alimentația hipercalorică,...

Alimentația și bolile cronice – noutăți și perspective – ziua 1 Maratonul NNS 2022

Evenimente author RO.aliment -
M iercuri, 23 martie 2022, în prima parte a primei zile de Maraton NNS - Nutriție Nutrienți Sănătate, ...

Oamenii de știință creează o definiție internațională pentru alimentele fermentate

Nutritie RO.aliment MEDIA -
O echipă de oameni de știință organizată de ISAPP a creat prima definiție de consens internațional pentru alimentele fermentate. Lucrarea,...