Tag: emulgatori

Emulgatori în alimente și băuturi: creșterea pieței și riscuri pentru sănătate

Ingrediente author RO.aliment -
Noi cercetări care leagă emulgatorii omniprezenți de leziunile intestinale și obezitate ridică întrebări dificile pentru producători. Emulgatorii sunt utilizați în...

UPF „sănătos” vs. „nesănătos”? Cum clarifică codurile de bare confuzia

Calitate author RO.aliment -
Ultra-procesarea îi confuzează pe consumatori. Ce este sănătos și ce nu? Ne uităm în spatele algoritmului pentru a înțelege...

Emulgatorii cresc riscul de diabet?

Ingrediente author RO.aliment -
Emulgatorii se găsesc într-o gamă întreagă de alimente, inclusiv în iaurturi, înghețate, batoane de ciocolată, margarine și chiar în...

Biorafinărie de cafea pentru reciclarea zațului de cafea

Procesare author RO.aliment -
În timp ce se consumă peste două miliarde de cești de cafea în fiecare zi, potrivit unor estimări, uleiul...

Proiect de act normativ care să reglementeze strict piața produselor halal și koșer

Actualitate author RO.aliment -
Un ghid de bune practici privind comercializarea produselor ”halal” va fi realizat de ANPC și Muftiatul Cultului Musulman din...