Tag: fier

Ce este „sardinemaxxing”? De ce au devenit sardinele noul aliment-vedetă

Nutritie author RO.aliment -
Sardinele intră puternic în atenția consumatorilor preocupați de sănătate, iar noul trend de pe rețelele sociale are deja un...

De ce contează culturile bogate în nutrienți în era GLP-1

Calitate author RO.aliment -
Timp de cincizeci de ani, nutrienții și ingredientele cheie, cum ar fi proteinele, zincul, magneziul și fierul, au fost...

Studiu: Produsele din pește provenite din surse secundare conțin niveluri mai ridicate de nutrienți cheie decât fileurile

Ingrediente author RO.aliment -
Compania finlandeză de tehnologie pentru industria fructelor de mare Hailia a publicat noi date care arată că produsele din...

Deficiențele de micronutrienți: epidemia invizibilă a Europei?

Calitate author RO.aliment -
Deficiențele de micronutrienți, adesea ignorate în politicile de sănătate publică, reprezintă o problemă răspândită în Europa, inclusiv în țările...

Cazeinatul de fier din lapte, de la Nestlé este aprobat pentru utilizare în suplimente, din această lună

Ingrediente author RO.aliment -
Comisia Europeană (CE) a publicat un regulament care permite cazeinatului de fier din lapte, produs de Nestlé, să fie...

Inovație SIAL Paris 2022- Tartinabile realizate din alge albastre-verzi

Evenimente author RO.aliment -
Motivul pentru care spirulina uscată este cel mai comun format este că în formă proaspătă ea este dificil de...

Macadamia: o nucă dură de spart sau coaptă pentru cules?

Ingrediente author RO.aliment -
Nu este cea mai ieftină nucă din oraș, dar consumatorii cer mai multe inovații și opțiuni pentru a se...

O plantă etiopiană „sustenabilă, hrănitoare și unică” promite a fi o soluție pentru securitatea alimentară

Ingrediente author RO.aliment -
O plantă asemănătoare bananei, originară din Etiopia, poate fi cultivată pe o scară mai largă în Africa, spun oamenii...