Tag: grad de procesare

Ar trebui uleiul de măsline extravirgin să primească Nutri-Score „A”?

Calitate author RO.aliment -
Deoarece uleiul de măsline extravirgin are multiple beneficii pentru sănătate, merită un clasament Nutri-Score mai ridicat? Un element de bază...

Un indice de ultraprocesare a fost adăugat la schema de etichetare de mediu: „Obiectivul nostru este să identificăm produsele cu aditivi sintetici”

Etichetare author RO.aliment -
Cea mai nouă iterație a Planet-Score continuă să evalueze produsele în funcție de impactul lor asupra mediului și de...

Alimente ultraprocesate: spre un nou sistem de clasificare

Calitate author RO.aliment -
Un studiu publicat în revista "Les Cahiers de nutrition et de diététique" pune la îndoială sistemele de clasificare a...

Alimentele „procesate” nu sunt în mod inerent nesănătoase: „Aceste concepte trebuie disociate”

Actualitate RO.aliment MEDIA -
Sistemele actuale de clasificare a alimentelor sunt confuze și pot induce în eroare în cazul alimentelor „procesate”, susține un...