Gastropan 2016: 133 de expozanti prezinta cele mai noi tehnologii de profil

0

In perioada 7-9 aprilie 2016, va avea loc la Centrul Expo President din Targu Mures, pe o suprafata de 7.000 mp, expozitia de panificatie-patiserie, cofetarie si gastronomie, GastroPan 2016.

La eveniment, cei 133 de expozanti din 25 de tari prezinta cele mai noi solutii si tehnologii dedicate industriei de profil. Demonstratori romani si straini vor prezenta la standuri tehnologii moderne de procesare, modelare si coacere a aluatului, idei de preparare a inghetatei artizanale, demonstratii de ciocolaterie, tehnici culinare inovatoare, idei de decorare a torturilor si multe altele.

Gastropan_3Concursurile GastroPan se vor desfasura pe trei sectiuni si opt categorii competitionale, avand ca scop desemnarea celor mai buni profesionisti ai breslei, dezvaluirea de noi talente si impunerea noilor tendinte in randul producatorilor si al consumatorilor.

Din statisticile editiei GastroPan 2015 cei circa 21.000 de vizitatori, au fost: producatori si comercianti din domeniile panificatie, patiserie, morarit – 42%; proprietari sau angajati ai unor cofetarii, laboratoare de cofetarie, gelaterii – 31%; proprietari sau angajati ai unor restaurante, baruri, cluburi, ceainarii, hoteluri, pensiuni, magazine de tip hipermarket, supermarket, cash & carry – 24%; sau din alte activitati –  3%.

Gastropan_8Principalele solutii expuse la GastroPan 2016 sunt: echipamente, dotari si utilaje pentru brutarii, patiserii, cofetarii, gelaterii; masini si linii compacte si economice pentru procesarea si coacerea aluatului; echipamente de productie a pastelor fainoase, a biscuitilor si fursecurilor; ingrediente, materii prime si auxiliare; ustensile, accesorii si consumabile pentru brutarii, patiserii, cofetarii; produse pre-coapte, pre-congelate si semifabricate; mobilier si amenajari pentru magazine de specialitate, cafenele si cofetarii; vitrine pentru expunerea produselor si echipamente frigorifice; inghetata artizanala si solutii pentru prepararea produselor de gelaterie; echipamente, ustensile si ingrediente pentru productia ciocolatei artizanale; tehnologii energetice, de ventilatie si conditionarea aerului; solutii pentru igiena si curatenia profesionala; instrumente metrologice si de laborator; solutii informatice si de gestiune pentru activitatile de productie, distributie si vanzare; mobilier, dotari si consumabile pentru alimentatia publica si industria ospitalitatii; cafea, masini de cafea, bauturi si solutii pentru prepararea si servirea lor; tehnologii, materiale si consumabile pentru ambalat; echipamente si tehnologii de fermentare si refrigerare; vehicule comerciale, autoutilitare si solutii de carosare pentru industria de profil; solutii pentru operatiuni de logistica, vanzari, servicii etc.

Gastropan_4

Mai multe despre programul de desfasurare al expozitiei Gastropan 2016 veti gasi accesand http://www.gastropan.ro/ro/vizitatori/program-gastropan-2016.html .