RO.aliment SHOW 2021 – fost INGREDIENTS SHOW

Prezentare reguli desfasurare eveniment
Prezentare evenimente viitoare organizate de RO.aliment

ANPC  a confirmat participarea la RO.aliment SHOW urmand ca in scurt timp sa aflam si numele reprezentantilor care vor fi prezenti la eveniment.

ANSVSA a confirmat participarea la RO.aliment SHOW urmand ca in scurt timp sa aflam si numele reprezentantilor care vor sustine prezentari cat si titlurile.

Ansell este lider mondial în furnizarea de soluții superioare de protecție a sănătății și siguranței care îmbunătățesc bunăstarea umană. 

Delegarea controlului oficial este armonizată în statele-membre Uniunii Europene prin Regulamentul (UE) 2017/625 al Parlamentului European și al Consiliului din 15 martie 2017. Ce prevede acest regulament și ce trebuie să aibă în vedere operatorii din industria alimentară ne explică dr. Nistor MAIEREAN, președinte al Asociației Laboratoarelor pentru Calitatea Vieții (ALCV) in cadrul prezentării.

Mineral Oils Saturated Hydrocarbons și Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons (MOAH) sau pe larg hidrocarburi saturate cu uleiuri minerale, respectiv hidrocarburi aromatice cu uleiuri minerale sunt grupuri de contaminanți care pot exista în orice aliment crud și procesat, deoarece sunt derivați ai uleiului mineral. MOSH - hidrocarbura aromatică nesaturată având una dintre cele mai simple structuri benzenice cu un risc ridicat de cancer

Catalin Lapuste inginer zootehnist este foarte bucuros sa impartaseasca cu dumneavoastra viziunea pe care si-a format-o ca urmarea a experientei din China – tara care detine jumatate din efectivele globale de suine si care are capacitatea de a influenta semnificativ piata mondiala a carnii de porc si a cerealelor.

Prezentare reguli desfasurare eveniment

Prezentare evenimente viitoare organizate de RO.aliment

Whether it is indulgence, nutritional benefits, production & cost efficiency, the role of fat in dairy products is key. An outline will be given about the specific values of fats in these applications

Prezentare reguli desfasurare eveniment. Prezentare evenimente viitoare de interes pentru industria suplimentelor alimentare organizate de RO.aliment.

In fiecare zi, chiar în propria noastră bucătărie, suntem martori ai unor fenomene care ne ridică mai multe semne de întrebare.Pentru a afla răspunsurile la toate aceste întrebări şi multe altele am pregătit o reţetă atipică, în care voi condimenta experienţele noastre din bucătărie cu un strop de cunoaştere. Gastronomia moleculară reprezintă știinta care se ocupă cu înțelegerea fenomenelor culinare care au loc in procesul de gătit. Pe scurt, ea produce cunoştinte, în timp ce bucătăria moleculară este un meşteşug, o artă. Pentru a reformula structura alimentelor, gastronomia moleculară explică fenomenele culinare prin îmbinarea mai multe tehnici și ingrediente, pentru a obține preparate spectaculoase.

DailyZz ™ este un amestec botanic proprietar sub formă de pulbere de extract patentat de mentă solubil în apă (Mentha spicata L. patent nr. US 9545075, US 9545076) și extract de ceai verde solubil în apă (Camellia sinensis) dezvoltat pentru utilizare ca ingredient dietetic în suplimentele alimentare. 

Scopul prezentei lucrări este acela de a dezvolta ingrediente pe bază de polifenoli, peptide bioactive din zer și bacterii lactice, care introduse în produse alimentare sau nutraceutice, să permită dezvoltarea de alimente cu funcționalitate ridicată, benefice sănătății omului. Studiul se bazează pe exploatarea subproduselor rezultate de la prelucrarea industrială a legumelor și anume a cojilor de vinete și a cojilor de ceapă galbenă, surse bogate în polifenoli. În acest studiu, încapsularea prin liofilizare reprezintă metoda de obținere a ingredientelor funcționale. Încapsularea este o tehnică consacrată pentru îmbunătățirea stabilității celulelor și pentru protecția compușilor biologic activi și a produselor derivate.

In cazul în care operatorii economici din sectorul alimentar nu sunt siguri ca produsul pe care doresc sa-l puna pe piata se incadreaza in domeniul de aplicare al prezentului regulament, pot consulta statul membru pentru stabilirea statutului de aliment nou, in conformitate cu Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2018/456 al Comisiei din 19 martie 2018.

ANPC a confirmat participarea la RO.aliment SHOW urmand ca in scurt timp sa aflam si numele reprezentantilor care vor fi prezenti la eveniment.

ANSVSA a confirmat participarea la RO.aliment SHOW urmand ca in scurt timp sa aflam si numele reprezentantilor care vor sustine prezentari cat si titlurile.

Compania italienească Millbo produce ingrediente pentru industria de morărit și panificație, punând un accent deosebit pe soluții naturale și inovative capabile să înlocuiască aditivii de sinteză. Anul acesta, compania Millbo va prezenta vârful de gamă din portofoliul său - conservanții naturali cu care putem obține mâncăruri mai curate.

Soluțiile BUCHI NIR-Online® permit o productivitate sporită și o calitate superioară pentru a obține marjele de profit maximale. Vă sprijinim în optimizarea tuturor etapelor de producție – de la inspecția bunurilor primite până la eliberarea produselor finite

Prezentarea acopera aspecte ale multiplelor întrebuințări ale acestui ingredient miraculos care combină tradiția cu tehnologia modernă ajutând companiile producătoare de alimente să urmeze tendințele pieței emergente.

La întrebarea “este pâinea un aliment care poate face parte din dieta omului modern?”, răspunsul este categoric DA! Paine a fost și rămâne un produs de bază al dietei noastre zilnice m, cea mai banală și mai cunoscută sursă de carbohidrați lenți, un combustibil fără de care corpul nostru nu poate funcționa optim

Prezentare proiect MALTFLOURS!

Borhotul de malţ deţine ponderea cea mai mare din totalul subproduselor rezultate de la fabricarea berii sau a whisky-ului şi este utilizat la noi în ţară, datorită valorii nutritive ridicate, numai la furajarea animalelor prin livrarea acestuia în stare brută. 

Prëzentare va avea ca subiect principal dezvoltarea de produse noi si tendintele pietei de panificatie in 2020-2021.

Adaptarea produselor alimentare tradiţionale la nevoile fiziologice ale organismului uman, la dorinţele şi preferinţele consumatorului modern se poate realiza prin obținerea de către procesatorii din domeniu a unor produse finite cu o valoare nutritivă ridicată. 

Ziua dedicata intalnirii dintre industrie si consumator se va desfasura sub forma unui panel la care sunt invitati sa raspunda intrebarilor consumatorilor reprezentantii industriei de procesare a alimentelor, reprezentantii asociatiilor de profil cat si ai autoritatilor de control.