Un moment special al Expo Conferiței RO.aliment a fost ‘Ora de bun gust’, acolo unde cei prezenți au putut degusta cele mai interesante, inovatoare și gustoase produse românești. La desemnarea trofeului “Gustul Ales”, votul publicului a reprezentat 50% din punctaj, astfel că participanții au putut testa și nota produsele intrate în concurs.
Alegerea produsului desemnat drept “Gustul Ales” de către specialiștii de înaltă clasă, din domeniu, a constituit o uriașă oportunitate prin care producătorii români se vor impune în atenția consumatorilor.
Produsele din concurs au fost jurizate de un juriu de specialitate format din Dorin Cojocaru—Președinte APRIL, Gabriela Garban—Manager Calitate Selgros, Maria Turtoi—prof. Dr. Universitatea UGAL, Daniela Paraschiv—Director General Chr Hansen Romania, Dana Pop—Dr. Ing. Industria alimentara.
Jurații au luat în calcul trei categorii de criterii: gust și miros, caracteristici specifice fiecărei grupe (textură, limpiditate, palatabilitate, etc), aspect și raport calitate/preț.
Puteti consulta mai jos lista participantilor:
Branzeturi maturate: CASCAVAL
Five Continents, Fermele ADO, Lactate Bradet, Ferma Catean
Produse lactate – Acidofile
Mugura de la Cris-Tim, Lactate Bradet, Fermele ADO
Preparate din carne: FIERT-AFUMATE
Cris-Tim, LeFruMarin
Legume-Fructe procesate: DULCEATA
Arovit, Casa Bunatatilor, Piccolo Angelo
Legume-Fructe procesate: ZACUSCA
Casa Bunatatilor, Dulceata lu’ Razvan, Piccolo Angelo
Produse din peste: ICRE – Doripesco, Victorita Pescarita
Alte participari SPECIALE: Profrutta de la Premium Fruct, Cidru Alan Clarks, Luna Solai, Simonzid
Câștigătorii trofeului ‘Gustul Ales’ au fost următorii pe categorii:
1. Branzeturi maturate — cașcaval
Trofeul Gustul Ales — Fermele ADO
Premiul special — Lactate Brădet
2. Prouduse lactate acidofile
Trofeul Gust Ales — Fermele ADO
3. Produse din carne — fiert-afumate
Trofeul Gustul Ales — Cris-Tim
4. Legume-fructe procesate — dulceață
Trofeul Gustul Ales — Piccolo Angelo
5. Legume-fructe procesate — zacuscă
Trofeul Gustul Ales — Dulceața lu’ Răzvan
6. Produse din pește — salată de icre
Trofeul Gustul Ales — Doripesco
Premii de excelență au fost acordate pentru Luna Solai (recent premiat si la Bruselles) și Simonzid — Lapte de măgăriță. Juriul a hotărât și două premii speciale pentru sucul de mere produs de cei de la Sucuri Profrutta și pentru Cidru Alan Clarks.
