facebook
Sunday, December 7, 2025

Siguranță

Știri industria alimentară, suplimente alimentare, nutriție, sănătate

Ingrediente

Xilitolul, îndulcitorul cu zero calorii, este pus din ce în ce mai mult sub semnul întrebării

Îndulcitorii săraci în calorii sau fără calorii sunt populari dintr-un motiv principal: fac ceea ce spun ei pe cutie, adică ajută la slăbit. Având...
RO.aliment author -
Calitate

Soluție naturală pentru prevenirea alterării băuturilor limpezi, cauzată de TAB (Alicyclobacillus bacteria)

Eticheta curată e unica soluție ce conferă siguranță atât pentru consumatori, cât și pentru producătorii de băuturi răcoritoare. Deprecierea cauzată de bacteria Alicyclobacillus (ACB) este...
RO.aliment author -
Siguranță

Suspiciune de infectare cu Listeria Monocytogenes a unor loturi de file de somn, la Kaufland

Retailerul Kaufland a decis să retragă de la raft un sortiment de file de somn asupra căruia există suspiciunea de infectare cu Listeria monocytogenes. Potrivit...
RO.aliment author -
Ingrediente

Cum este reglementată zaharina în Europa?

După o moarte tragică în India, îndulcitorul zaharină a făcut prima pagină a ziarelor. Deși este utilizat pe scară largă în Europa, inclusiv în...
RO.aliment author -
Ingrediente

Îndulcitorul artificial neotamul nu crește pofta de mâncare, dar ar putea afecta intestinul

Neotamul este folosit pentru a îndulci băuturi, sosuri și produse de panificație dulci. S-a descoperit recent că neotamul nu are niciun impact asupra apetitului. Dar...
RO.aliment author -
Siguranță

Biofilmul – amenințarea ascunsă a industriei alimentare și a băuturilor

Un biofilm este o comunitate structurată de microorganisme (precum bacterii, fungi, alge sau protozoare), care se atașează de o suprafață și se înconjoară de...
RO.aliment author -
Procesare

Face aceeași treabă ca pasteurizarea, păstrând proteinele intacte

Pasteurizarea a folosit întotdeauna cantități semnificative de căldură. O nouă tehnologie, însă, poate îndeplini aceeași funcție fără această căldură, păstrând astfel proteinele cheie intacte. Pasteurizarea...
RO.aliment author -
Siguranță

S-a descoperit o alternativă organică la pesticidele chimice

Oamenii de știință cred că au găsit o soluție organică la pesticidele chimice. Una dintre cele mai mari obiecții la o reducere a utilizării pesticidelor...
RO.aliment author -
Calitate

Șase factori care influențează performanța detectorului de metale

V ă prezentăm mai jos șase factori-cheie care au capacitatea de a influența eficiența detectorului de metale în detectarea contaminanților metalici. 1. Temperatura produsului Pe măsură...
RO.aliment author -
Calitate

S-a inventat o metodă de conservare a brânzei fără conservanți

Noua metodă de conservare permite păstrarea produsului la frigider până la 45 de zile. O echipă de oameni de știință din Egipt, Polonia și Emiratele...
RO.aliment author -
Siguranță

Bacteriile din alimente se pot adapta la metodele de curățare, sugerează cercetările

Bacteriile din alimente, cum ar fi listeria, se pot adapta la metodele de curățare din fabricile de alimente gata de consumat, sugerează o nouă...
RO.aliment author -
ANSVSA

Controale ANSVSA: 3.180 de controale în depozite alimentare, unități logistice și de reambalare a produselor lactate

ANSVSA a efectuat 3.180 de controale în depozite alimentare autorizate/înregistrate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor, unități de reambalare a produselor lactate, platforme logistice/terminale...
RO.aliment author -
Siguranță

Retragere de urgență a unor suplimente alimentare japoneze. Au fost înregistrate și decese

A fost confirmat vineri un al cincilea deces legat de suplimentele alimentare cu drojdie de orez roşu (beni-koji) ale producătorului japonez de medicamente Kobayashi...
RO.aliment author -
Carne

Responsabilitatea supravegherii sectorului avicol românesc revine ANSVSA

Sectorul avicol românesc este în pericol, în urma controalelor repetate ale Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC), deşi producătorii respectă în totalitate legislaţia europeană...
RO.aliment author -
ANPC

Produse din carne de pui cu Salmonella

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) se află în plină campanie de verificare a tuturor produselor din carne de pui aflate la vânzare în...
RO.aliment author -
Calitate

Soluții inovatoare de depozitare a alimentelor pentru a spori siguranța și calitatea produselor

Depozitarea alimentelor este crucială în menținerea siguranței și calității produselor, servind drept coloană vertebrală a industriei de fabricare a alimentelor și a băuturilor. Condițiile...
RO.aliment author -
Siguranță

Analiză ANF: Care au fost produsele vegetale cu cele mai multe pesticide în 2023

În anul 2023, prin programul național de monitorizare a reziduurilor de pesticide al Autorității Naționale Fitosanitare (ANF), structură din cadrul MADR, au fost planificate...
RO.aliment author -
Siguranță

Produse din carne de pui infestate cu salmonella

Un control al ANPC efectuat la societatea Rewe Romania S.A., atât la depozitul situat în comuna Ștefănești, cât și în două puncte de lucru...
RO.aliment author -
Siguranță

Sucraloza-6-acetat sub microscop: cercetările relevă posibile efecte genotoxice

Un studiu relevă posibilele efecte genotoxice ale sucralozei-6-acetat și impactul său asupra sănătății intestinului, afectând mărcile de îndulcitori cunoscuți sub numele de Splenda. Un studiu...
RO.aliment author -
Procesare

Soluție enzimatică care vizează reducerea acrilamidei din produsele de cafea

O nouă soluție enzimatică, introdusă de c-LEcta (parte a Grupului Kerry) și Anka (o platformă axată pe sectorul cafelei), are ca scop reducerea nivelurilor...
ro.aliment -
ANSVSA

Biscuiți Grandino din aluat fraged, cu ciocolată și METAL

Firma producătoare olandeză Banketbakkerij Merba B.V. informează despre retragerea de pe piață a unor stocuri din produsul „Grandino Biscuiți din aluat fraged, cu 20% ciocolată...
RO.aliment author -
Etichetare

Retrospectiva seminarului informativ ESE 2024, 7 februarie 2024 – workshop suplimente alimentare

ESE 2024, eveniment valoros pentru schimbul de cunoștințe, experiențe și idei în industria alimentară, a avut loc în zilele de 7-8 februarie la Hotel...
RO.aliment author -
Etichetare

Experții ANPC sunt din nou alături de participanții la ESE 2024 pentru a lămuri cele mai arăzătoare aspecte legate de controalele instituției

Experții Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor - ANPC vor fi și în acest an alături de specialiștii din industria alimentară, la ediția cu numărul...
RO.aliment author -
Evenimente RO.aliment

Soluții enzimatice pentru siguranța alimentară BIOFILM EXPERT. Soluții pentru tratarea apelor uzate

Romfracht, companie cu capital 100% românesc și o vechime pe piață de 27 de ani, se alătură în calitate de partener seminarului informativ ESE...
RO.aliment author -
Siguranță

Macron a propus crearea unor controale sanitare comune pentru alimente în UE

Potrivit președintelui francez, regulile aplicate fermierilor din republică „trebuie să fie aplicate în mod egal în toate țările”. Franța pledează pentru crearea unui mecanism paneuropean...
RO.aliment author -
Calitate

UE stabilește „standardul de aur” pentru trasabilitatea lanțului de aprovizionare

Sectorul agroalimentar trebuie să încurajeze eforturile de colaborare între guverne, actorii din industrie și furnizorii de tehnologie pentru a dezvolta soluții scalabile și rentabile...
RO.aliment author -
ANPC

Protocol de colaborare între ANPC, DSU, MAI și IGSU

Documentul are ca scop realizarea unor proceduri de verificare cu forțe sporite, în teren, a documentelor de funcționarea a operatorilor economici, inclusiv cele emise...
RO.aliment author -
Siguranță

A fost creat un probiotic care protejează organismul de infecția cu streptococ

Streptococcus salivarius produce un antibiotic necunoscut anterior, salivabactin, care, teoretic, este capabil să suprime proliferarea Streptococcus pyogenes și a altor forme periculoase de streptococi. Biologii...
RO.aliment author -
Ingrediente

Conservarea cărnii cu alternative naturale? Este posibil, confirmă cercetările.

Industria trebuie să asigure eficacitatea, stabilitatea și siguranța diverselor matrici alimentare ale acestor alternative înainte ca acestea să poată trece de la cercetarea de...
RO.aliment author -
Ambalaje

Studiu: Apa îmbuteliată conține sute de mii de particule microplastice invizibile

Cercetările conduse de oamenii de știință de la Universitatea Columbia au descoperit că un litru de apă îmbuteliată conține, în medie, aproximativ 240.000 de...
RO.aliment author -
Siguranță

UE solicită Germaniei și Greciei să-și îmbunătățească controalele produselor

EFSA a publicat două rapoarte de evaluare a controalelor asupra alimentelor de origine non-animală (FNAO) în Germania și Grecia, solicitând remedierea unor deficiențe. Unul...
RO.aliment author -
Procesare

Echipament de inspecție vizuală rezistent la spălare sub presiune

Anritsu Infivis a introdus o mașină de inspecție vizuală – cu raze X, IP69K – concepută pentru a îndeplini standardele sanitare și de spălare...
RO.aliment author -
Siguranță

Alertă alimentară de contaminare cu salmonella!

Produsul Goji uscate bio de la Dennree GmbH nu trebuie consumat și poate fi returnat până la 4 ianuarie 2024. Potrivit unui comunicat afișat de...
RO.aliment author -
Siguranță

Instrument EFSA pentru prezicerea riscului alimentar pentru pacienții celiaci

EFSA a dezvoltat un instrument pentru screeningul alimentelor cu potențialul de a provoca boala celiacă. Expunerea la alimente care sunt dăunătoare pentru pacienții celiaci...
RO.aliment author -
Siguranță

Autoritățile franceze etichetează vitamina D drept perturbator endocrin

Autoritățile franceze au decis clasificarea vitaminei D3 ca perturbator endocrin (DE), fapt care va implica adăugarea de etichete de avertizare la produsele care conțin...
RO.aliment author -
Siguranță

Un standard de aur în testarea rapidă a antibioticelor din lapte

Timp de peste două decenii, TwinSensor (KIT020) a fost un partener de încredere pentru nenumărații profesioniști din industria alimentară din întreaga lume, care au...
RO.aliment author -
Siguranță

Focar de Salmonella în Austria, legat de kebab: „Este probabil să apară noi cazuri”

Autoritățile au ajuns la concluzia că cele mai plauzibile vehicule ale infecțiilor umane sunt carnea de pui și produsele de kebab de pui. Nouă...
RO.aliment author -
Siguranță

SUA: Consumer Reports vs NCA. Este ciocolata „sigură de consumat”?

Ciocolata neagră „poate fi contaminată cu plumb și cadmiu, două metale grele legate de probleme grave de sănătate”, a avertizat Consumer Reports săptămâna aceasta,...
RO.aliment author -
Siguranță

Legea pentru Siguranța Alimentară din California „creează un precedent periculos”, spun experții în politici alimentare

Legea pentru Siguranța Alimentară din California (AB 418) interzice includerea a patru aditivi alimentari — propil paraben, ulei vegetal bromurat, colorant roșu nr. 3...
RO.aliment author -
Analiza

Unisensor: screening pentru a detecta antibiotice, micotoxine și frauda alimentară în ingrediente lactate

Pe măsură ce industria alimentară continuă să evolueze, nevoia de instrumente inovatoare de detectare devine din ce în ce mai importantă. Având în frunte...
RO.aliment author -
Siguranță

Noi solicitări pentru interzicerea în ambalajele alimentare a „substanțelor chimice persistente”

Grupul european pentru protecția consumatorilor BEUC cere ca solicitările sale pentru ca interzicerea în ambalajele alimentare a așa-numitelor „substanțe chimice persistente” să fie adoptată...
RO.aliment author -
ANPC

Amenzi de 1,7 milioane de lei pentru Kaufland, de la ANPC

Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) a desfăşurat, vineri, ample acţiuni de control la 65 de magazine aparţinând lanţului de retail Kaufland, la nivelul...
RO.aliment author -
Ambalaje

RO.ALIMENT SHOW 2023: „O experiență cu totul specială petrecută alături de profesioniștii din industria alimentară”

RO.ALIMENT SHOW, eveniment valoros pentru schimbul de cunoștințe, experiențe și idei în industria alimentară, s-a desfășurat în perioada 25-27 septembrie la Hotel Leul de...
RO.aliment author -
Etichetare

500 de magazine Mega Image amendate cu peste 5 milioane de lei de ANPC

Au fost constatate abateri în toate magazinele verificate. Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a desfășurat, începând cu data de 16.08.2023 până în prezent, o...
RO.aliment author -
Calitate

Noutăți IFS Food versiunea 8, la RO.aliment SHOW 2023

Standardul IFS Food, standard recunoscut GFSI (Global Food Safety Initiative) pentru auditarea producătorilor de alimente și a companiilor care ambalează produse alimentare vrac pune accentul pe...
RO.aliment author -
Siguranță

În 90% dintre paiele de hârtie testate în Europa au fost identificate „substanțe chimice persistente” PFAS

Plasticul de unică folosință a fost defăimat de mult timp, determinând producătorii de băuturi să schimbe paiele de plastic cu alternative de hârtie. Dar...
RO.aliment author -
Siguranță

O nouă categorie de poluanți organici persistenți

A fost adoptat REGULAMENTUL DELEGAT (UE) 2023/1608 AL COMISIEI din 30 mai 2023, de modificare a anexei I la Regulamentul (UE) 2019/1021 al Parlamentului...
RO.aliment author -
Siguranță

Supravegherea coordonată a agenților patogeni în Europa

Coordonat de Statens Serum Institut (SSI) și finanțat de Programul European Comun (EJP) One Health, proiectul Matrix tocmai a fost finalizat. Acesta conturează liniile...
RO.aliment author -
Nutritie

Determinarea în laborator a valorii nutriţionale pentru produsele operatorilor din industria alimentară

Toate ţările membre UE au avut o perioadă de tranziţie, în care să își pună la punct legislaţia legată de determinarea valorii nutriţionale pentru...
RO.aliment author -
Siguranță

E. coli shigatoxinogenic: spre o întărire a supravegherii

Într-un raport recent de expertiză, ANSES propune o nouă clasificare a tulpinilor de E.coli responsabile de formele grave de infecție. Agenția distinge patru grupuri...
RO.aliment author -
Actualitate

MADR sfidează CJUE. Riscuri pentru consumatorul român

Activiştii de mediu, reprezentanţii asociaţiilor apicole şi ai fermierilor mici şi mijlocii din România condamnă Ministerului Agriculturii pentru încălcarea legilor Uniunii Europene cât dar...
RO.aliment author -
Siguranță

ANSVSA: 41 de unități amendate din 252 controlate

Inspectorii sanitari veterinari au amendat săptămâna trecută cu 402.000 de lei un număr de 41 de unităţi de alimentaţie publică de pe Litoral, din...
RO.aliment author -
Calitate

Testo oferă 10% discount prin webshop la instrumentele sale compacte de măsurare HVAC!

Testo România, partener al RO.aliment SHOW 2024 – anunță lansarea unei promoții la instrumentele sale compacte de măsurare HVAC. Promoția, de 10%, este valabilă...
RO.aliment author -
Siguranță

Amenzi de peste 1,3 milioane de lei în luna iunie în urma controale ANSVSA în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală

Controalele inspectorilor sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor în sectorul produselor alimentare de origine nonanimală au vizat operatorii din industria alimentară, care își desfășoară...
RO.aliment author -
Ambalaje

Probioticele oferă o promisiune de reducere a toxicității microplasticelor

O nouă analiză a concluzionat că probioticele pot învinge toxicitatea nanoplasticelor și microplasticelor din polistiren, la om. O recentă recenzie a unor autori din...
RO.aliment author -
ANSVSA

ANSVSA a ajuns la Neversea

Comandamentul Sezon Estival 2023 aflat pe litoralul Mării Negre în a doua săptămână de activitate a fost în control la 230 de unități localizate...
RO.aliment author -
Siguranță

OMS clasifică aspartamul drept „posibil cancerigen”, dar sigur de consumat în limitele zilnice furnizate de ghiduri

Aspartamul este un îndulcitor popular ce înlocuiește zahărul și este utilizat în produse precum Diet Coke, Fanta și guma de mestecat Mars Extra. Îndulcitorul...
RO.aliment author -
Procesare

Ce este electroporarea și cum revoluționează industria F&B?

Progresele tehnologice sunt forța motrice din spatele capacității industriei F&B de a depăși limitele și de a oferi produse noi și interesante. O astfel...
RO.aliment author -
Siguranță

Sancțiuni pentru vânzarea de aparatură neomologată din domeniul siguranței alimentare

ANPC a dispus retragerea de pe piață a mai multor aparate pentru detectarea nitraților, nitrițiilor și a altor substanțe de același gen, în legume...
RO.aliment author -
Siguranță

STUDIU: ADN-ul deteriorat de căldură, din alimente, ar putea fi legat de cancer

Alimentele, inclusiv carnea roșie și carnea procesată, au fost frecvent legate de apariția tumorilor canceroase. Un nou studiu sugerează că acest lucru s-ar putea...
RO.aliment author -
Etichetare

ANPC: La Pofta Pescarului doritorii vor trebui să-și pună pofta-n cui pentru vreo 6 luni

Inspectorii ANPC Constanța au derulat o acțiune de control la restaurantul Pofta Pescarului din Costinești, deținut de societatea Pofta Pesca SRL, în urma căreia...
RO.aliment author -
Siguranță

EFSA deschide o consultare privind riscurile pentru sănătate asociate cu difenil eterii polibromurați din alimente

Alimentele contaminate cu difenil eteri polibromurați (PBDE) prezintă un risc pentru sănătate pentru toate grupele de vârstă. Acesta este proiectul de concluzie al avizului...
RO.aliment author -
ANPC

ANPC: Sancțiuni pentru Kaufland și furnizorii săi

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), în cadrul campaniilor sale periodice de supraveghere a pieței, a desfășurat o acțiune de control la magazinul Kaufland...
RO.aliment author -
Siguranță

Alertă de securitate alimentară. Produse contaminate cu aflatoxine

A fost emisă o alertă de securitate alimentară în două lanțuri populare de magazine din România. Profi şi Metro au retras de pe piață mai multe loturi...
RO.aliment author -
Ingrediente

Ashwagandha: Experții apără produsul pe fondul preocupărilor legate de siguranță

Industria a respins cu vehemență o evaluare a autorităților care a condus la interzicerea ashwagandha în Danemarca și a apărat siguranța ingredientului, deoarece un...
RO.aliment author -
Siguranță

Dioxidul de titan: gura, prima cale de intrare în sânge

Cercetătorii INRAE, în colaborare cu LNE (Laboratorul Național de Metrologie și Testare), au demonstrat că nanoparticulele care alcătuiesc aditivul E171 pot trece direct prin...
RO.aliment author -
Siguranță

Care sunt europenii care „mănâncă” cele mai multe pesticide. Ce loc ocupă România în acest clasament?

Reziduurile de pesticide găsite în alimente sunt în creștere în toată Europa. Asta arată ultimul raport realizat de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA)...
RO.aliment author -
Siguranță

În Franța… „Nu mâncați ouă de casă”: risc de contaminare.

Autoritatea sanitară din regiunea Île-de-France din Franța, care include orașul Paris, îi avertizează pe cetățeni să nu consume ouă provenite din gospodăriile populației din...
RO.aliment author -
Actualitate

Siguranță alimentară pe fiecare nivel. Cu instrumentele de măsurare de la Testo

Alimentele trebuie întotdeauna să fie în siguranță și ferite de orice fel de germeni patogeni care pot duce la riscuri majore pentru companiile din...
RO.aliment author -
Igiena

Abordări inovatoare ale spălărilor OPC și CIP

Ce-ar fi dacă ai putea vedea rapid și ușor unde CIP-ul poate cauza pierderi și riscuri pentru marca dumneavoastra? Și dacă ați putea analiza și...
RO.aliment author -
Etichetare

Scandalul cărnii de porc zguduie industria din Marea Britanie

Scandalul de etichetare a țării de origine, care a fost susținut și de acuzații de practici necorespunzătoare de igienă, a zguduit industria cărnii din...
RO.aliment author -
Actualitate

DSVSA București vine la SIC 2023 pentru a vorbi despre controalele efectuate

În primele trei luni ale anului 2023, DSVSA București a dat amenzi de aproape un milion de lei, a retras de la comercializare peste...
RO.aliment author -
Analiza

Rezultate de încredere pentru Siguranță, Igienă și Calitate, cu soluțiile oferite de NOACK

Controlul igienei (microbiologic, testare alergeni, testare ATP), testarea rapidă a agenților patogeni (ELISA, PCR, LAMP), metode alternative 3M™ Petrifilm™, soluții de automatizare personalizate pentru...
RO.aliment author -
Siguranță

Biosecuritate ecologică integrată pentru profituri mai mari cu 30%

Producătorii, procesatorii și în general operatorii din industria alimentară își pot majora profitul cu 20-30% dacă investesc în sisteme de biosecuritate ecologică integrată. BIOCOMP...
RO.aliment author -
Etichetare

Noi clase și criterii pentru identificarea pericolelor pe care le prezintă perturbatorii endocrini

A fost adoptat REGULAMENTUL DELEGAT (UE) 2023/707 AL COMISIEI din 19 decembrie 2022 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 1272/2008 în ceea ce privește clasele...
RO.aliment author -
ANSVSA

Transporturi ilegale de miei și pește descoperite de inspectorii ANSVSA

Inspectorii Autorității Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) au descoperit și sancționat primele cazuri de transport ilegal de animale și produse alimentare, în...
RO.aliment author -
Siguranță

CE a cerut adoptarea de măsuri stricte privind nitrozaminele în urma ultimelor evaluări EFSA

Experții cer din nou interzicerea nitrozaminelor după ce expunerea consumatorilor la compușii care se pot forma în alimente în timpul preparării și procesării acestora...
RO.aliment author -
Siguranță

Înlocuitorii „mai siguri” ai PFAS în ambalajele alimentare sunt la rândul lor periculoși, arată noi cercetări: „Polimerii nu sunt o lacună inofensivă”

Înlocuitorii substanțelor per- și polifluoroalchilice (PFAS) considerate a fi sigure pentru utilizare în ambalajele alimentare se descompun în PFAS toxice, potrivit noilor cercetări. PFAS (substanțele...
RO.aliment author -
Evenimente RO.aliment

Viitorul în testarea agenților patogeni alimentari

În ziua de 26 aprilie, Vassilis Arvanitidis, Food Manager si Product Manager pentru 14 țări, inclusiv Italia, Balcani, Cipru și Israel în cadrul bioMerieux,...
RO.aliment author -
Nutritie

FDA conturează strategia națională pentru a asigura rezistența pieței de nutriție pentru sugari

Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a lansat o strategie națională care subliniază acțiunile pe care le va întreprinde pentru a asigura furnizarea continuă...
RO.aliment author -
ANSVSA

ANSVSA – acțiune fulger de control în hala de pește din Piața Obor

Pe fondul creșterii consumului de pește și a produselor din pescuit, ca urmare a sărbătorii de Buna Vestire de sâmbăta trecută, inspectorii ANSVSA au...
RO.aliment author -
Siguranță

Starbucks-București Mall: „Cafea cu gust ciudat! (…) Așteptări mari, rezultate mici!”

În urma unei sesizări primite la Comisariatul pentru Protecția Consumatorilor Municipiul București (CPCMB), o echipă de control a desfășurat o acțiune de verificare la...
RO.aliment author -
Ingrediente

Îndulcitorul sucraloză poate suprima celulele T ale sistemului imunitar

Experimentele pe șoareci au arătat că există o asociere puternică între consumul de sucraloză și capacitatea sistemului imunitar de a rezista tumorilor canceroase și...
RO.aliment author -
Actualitate

O problemă amânată mai mulți ani

Se solicită toleranță zero cu privire la hidrocarburile din uleiuri minerale din alimente, EFSA lansând o consultare publică pentru „posibile probleme de sănătate”. Autoritatea Europeană...
RO.aliment author -
Actualitate

S-a decis reducerea perioadei de carantină le exportul de ovine și bovine pentru Iordania

ANSVSA a convenit cu partea iordaniană reducerea perioadei de carantină pentru ovinele și bovinele destinate exportului de la 21 de zile la 14 zile,...
RO.aliment author -
Evenimente RO.aliment

În anul 2022 doar la nivelul UE au fost aproape 500 de notificări în Sistemul Rapid de Alertă privind mărfuri variate (cereale, fructe uscate,...

Doamna dr. Mădălina Georgescu, șef Laborator sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor la DSVSA București va fi prezentă la seminarul SIC 2023 – Siguranță. Igienă. Calitate...
RO.aliment author -
Procesare

Opinie: Poate lumina UV să reducă impactul industriei alimentare asupra climei?

Pe măsură ce populația globală crește, cererea de hrană crește, iar planeta poartă adesea greul. Industria produselor lactate este notoriu consumatoare de resurse; cu...
RO.aliment author -
Siguranță

S-au modificat nivelurile maxime de arsen din anumite produse alimentare

A fost adoptat REGULAMENTUL (UE) 2023/465 AL COMISIEI din 3 martie 2023, de modificare a Regulamentului (CE) nr. 1881/2006 în ceea ce privește nivelurile...
RO.aliment author -
Siguranță

Contaminanții microbieni din ingredientele pe bază de plante puse la microscop

Compania Coca-Cola, Tetra Pak, Bel și Arla Foods se numără printre membrii unui consorțiu public-privat care investighează potențialele riscuri pentru siguranța alimentară și calitatea...
RO.aliment author -
ANPC

Târgul „Traditii româneṣti legate de sărbătoarea Mucenicilor” din Parcul Tineretului oprit de ANPC

În urma unei solicitării a Poliției Locale Sector 4, Comisariatul pentru Protecția Consumatorilor Municipiul Bucuereşti (CPCMB) a desfăşurat o acțiune de control la evenimentul...
RO.aliment author -
ANSVSA

Chipsuri eco de legume retrase de la raft, pentru niveluri mari de acrilamidă

Două loturi de chipsuri de legume eco produse de Go Pure au fost retrase de la comercializare, urmare a depăşirii nivelului admis de acrilamidă,...
RO.aliment author -
Actualitate

Alertă alimentară: Lămâi din Turcia, cu conținut mare de pesticide

Două loturi de lămâi provenite din Turcia au fost retrase de la raft din două mari lanțuri de supermarketuri. Potrivit alertei alimentare, lămâile au...
RO.aliment author -
Ingrediente

Primul sortiment de grâu modificat genetic din Europa produce cu până la 45% mai puțină acrilamidă

Rezultatele primului test de câmp din Europa cu o varietate de grâu modificată genetic (GE) au arătat o reducere semnificativă a potențialului cancerigen legat...
RO.aliment author -
Siguranță

Cercetările sugerează o „asociere directă” între nitriții din aditivii alimentari și riscul de diabet

Au existat multe dezbateri cu privire la interzicerea folosirii nitriților și nitraților pe post de conservanți, inclusiv în Franța, unde se estimează că peste...
RO.aliment author -
ANPC

Lanțul de supermarketuri Lidl a fost amendat de ANPC cu peste 7 milioane de lei

Pentru 38 de magazine Lidl din toată țara ANPC a dispus oprirea temporară a prestării de servicii, până la remedierea deficiențelor. Pentru 6 luni,...
RO.aliment author -
Procesare

Parker lansează o nouă soluție portabilă de testare a filtrelor

Parker Bioscience Filtration a lansat o soluție portabilă de testare a filtrelor de gaze, Valairdata 4, concepută pentru a reduce riscul de contaminare prin...
RO.aliment author -
Ambalaje

ECHA publică o propunere de restricționare a utilizării PFAS

Comitetele științifice ale ECHA vor începe să evalueze propunerea în ceea ce privește riscurile pentru oameni și mediu și impactul asupra societății. Detaliile privind...
RO.aliment author -
ANSVSA

Chipsuri retrase de la comercializare din cauza conținutului ridicat de acrilamidă

Retragerea produsului de pe piaţă şi rechemarea acestuia de la consumatori au fost declanşate la solicitarea furnizorului. Lanțul de magazine Mega Image a retras de...
RO.aliment author -
Siguranță

Cum a contaminat PFAS lanțul de aprovizionare al ouălor organice? Furnizorii de furaje intervin

Dacă PFAS-ul identificat în gălbenușurile de ou organice proveneau din hrana dată găinilor, atunci rămâne o mare întrebare: cum s-a contaminat hrana cu „chimicale...
RO.aliment author -
Siguranță

EFSA: Carnea maturată este la fel de sigură pentru consum ca și carnea proaspătă

Carnea maturată nu prezintă niciun risc suplimentar în comparație cu carnea proaspătă dacă este maturată în condiții controlate, au concluzionat experții EFSA într-un aviz...
RO.aliment author -
123...10Page 2 of 10

ACTUALITATE

Siguranță

Noul șef al EFSA: De ce evaluările mai rapide ale riscurilor sunt farul meu călăuzitor

Dacă există un om care se află între un aliment nou și cea mai mare piață de consum din...
Actualitate

Tetra Pak, Mega Image și partenerii lansează în România primul proiect de colectare a ambalajelor de carton pentru băuturi și lactate

Primul proiect pilot de amploare din Europa dedicat colectării ambalajelor de carton pentru băuturi răcoritoare și lactate va fi...
Stiri

Programul pentru Școli rămâne un sprijin esențial pentru copiii din România și pentru industria locală a laptelui

Programul pentru Școli este unul cu impact național, care modelează obiceiurile alimentare ale copiilor. Astfel, numai 67% dintre copiii...

Îți recomandăm

Ingrediente

Fibrele alimentează următorul val de nutriție funcțională

Fibrele nu mai sunt doar un ajutor digestiv, ci...
Ingrediente

Beta-glucanii din drojdie, noua frontieră a sănătății imunitare: cum redefinește știința protecția organismului

Cercetările recente în domeniul nutriției și biotehnologiei au adus...
Ingrediente

ROASHOW 2025🔺Panvivo și arta panificației italiene: o poveste cu gust și tradiție

În fiecare regiune istorică, pâinea este expresia tradiției și...
Calitate

Deficiențele de micronutrienți: epidemia invizibilă a Europei?

Deficiențele de micronutrienți, adesea ignorate în politicile de sănătate...
- Advertisement -spot_imgspot_img

Ar putea să te interesezeRELATED
Recomandarea RO.aliment

Contact

5.1 C
Bucharest
Sunday, December 7, 2025

ROALIMENT MEDIA SRL

B-dul Apicultorilor 1, sector 1, București

office@roaliment.ro, +40744162991

Despre noi

De 10 ani informăm industria alimentară și a suplimentelor alimentare. Evenimentele RO.aliment aduc împreună specialiști, cercetători în domeniu, autorități locale și public beneficiar al informațiilor.

Ne puteți urmări și pe rețelele de socializare.

RO.aliment

Evenimente 2025

 

© 2025 RO.aliment - Toate drepturile rezervate ROALIMENT MEDIA SRL