Tag: carne cultivata
Gourmey reduce costurile cărnii cultivate la 7 euro/kg
Or putea carnea cultivată să atingă păritatea prețurilor cu carnea obișnuită?
Startup-ul francez Gourmey a făcut furori anul trecut, când a devenit primul jucător în...
Carnea de dinozaur cultivată ajunge în supermarketurile din Europa: între inovație alimentară și controverse etice
O premieră mondială în domeniul tehnologiei alimentare stârnește uimire și dezbateri aprinse: carnea de dinozaur cultivată în laborator a fost lansată oficial pe piață.
Produsă...
Agricultura celulară: Franța lansează proiectul Aprovals
Scopul proiectului european Aprovals este de a oferi condiții de testare pentru producătorii din sectorul celulelor microbiene întregi, al fermentației de precizie și al...
Tehnica de filtrare ar putea reduce costul cărnii cultivate
Costurile cu carnea cultivată pot fi reduse semnificativ prin îmbunătățirea eficienței procesului și prin reducerea costurilor mediilor de cultură celulară.
Una dintre barierele cheie în...
În sfârșit, o cerere de aprobare pentru carnea de cultură depusă în UE
Start-up-ul francez Gourmey a depus o cerere pentru autorizarea unui aliment nou către UE pentru foie gras cultivat. Aceasta este prima solicitare pentru carne...
Biotehnologii au făcut mai ieftină producerea de carne artificială din culturi celulare
Reducerea costurilor a fost realizată prin eliminarea utilizării hormonului FGF responsabil de stimularea creșterii acestora, a raportat serviciul de presă al Universității Tufts, din...
