Compania de bioprocesare CellRev a semnat un acord de dezvoltare comun cu Saint-Gobain Life Sciences, axat pe managementul fluidelor, pentru a întineri mediile de cultură celulară uzate pentru sectorul cărnii cultivate.
Mediul de cultură celulară, alcătuit din medii bazale și un amestec de factori de creștere, este un input obligatoriu pentru toată producția de carne cultivată: mediul furnizează celulelor nutrienții necesari pentru a prolifera in vitro. Este, de asemenea, unul dintre principalii factori de cost pentru carnea cultivată. Deși este inevitabil, mediul de cultură celulară este destul de adesea o componentă „prohibitiv” de costisitoare a procesului de cultură celulară, potrivit CellRev. Compania de bioprocesare cu sediul în Marea Britanie se așteaptă ca, pe măsură ce domeniul se extinde, va deveni „și mai important” să se reducă semnificativ costurile și deșeurile medii de cultură celulară.
Într-un efort de a aborda ambii factori, CellRev a semnat un acord de dezvoltare comună (JDA) cu Saint-Gobain Life Sciences, cu sediul în SUA, pentru a dezvolta un proces „de pionierat” pentru întinerirea mediilor de cultură.
Motivul pentru care mediile de cultură celulară nu sunt reutilizate cu ușurință acum este că toxinele sunt secretate de celule în mediul de creștere, a explicat dr. Ajay Tharakan, șeful departamentului de bioprocesare la CellRev.
Dar compania crede că, prin combinarea expertizei sale în bioprocesare cu capacitățile de filtrare ale Saint-Gobain Life Sciences, se va putea dezvolta o soluție care poate elimina toxinele și poate reumple mediul uzat, permițându-i să fie recirculat în proces.
Împreună, partenerii vor defini, proiecta și testa o soluție de întinerire a mediului de cultură care va fi integrată în aval de recoltarea celulelor pentru a reduce deșeurile în procesul de cultivare a celulelor.
„Intenția este ca tehnologia să fie o soluție de scădere a costurilor pe care orice companie o poate încorpora cu ușurință în linia de producție, dar specificul încă urmează să fie definit ca parte a proiectului”, a spus Dr. Tharakan pentru FoodNavigator .
Scopul este de a permite revalorificarea a cât mai multor medii posibil. Procentul care poate fi reținut și economiile de costuri care pot fi obținute prin utilizarea tehnologiei vor fi, de asemenea, determinate ca parte a proiectului, a dezvăluit liderul departamentului de bioprocesare.
Dar, în cele din urmă, Dr. Tharakan se așteaptă ca tehnologia să ajute la reducerea costurilor producției de carne cultivată pentru industrie și a prețului produselor din carne cultivată pentru consumatori.
„Cultura celulară este un domeniu în creștere utilizat pentru a produce nenumărate produse care abordează provocările legate de sănătatea umană și planetară. Pe măsură ce intrăm în bio-evoluție, cultura celulară este de o importanță enormă și totuși, nu putem satisface cererea proiectată cu tehnologiile și infrastructura disponibile în prezent”, a spus CEO-ul CellRev, Chris Green.
„Revoluționând” cultivarea celulelor, Green se așteaptă să facă procesul mai durabil, reducând în același timp costurile și deșeurile în proces.
Pentru Narendar Yeshwanth, VP pentru cercetare și dezvoltare și inovare la Saint-Gobain Life Sciences, parteneriatul oferă o oportunitate de a sprijini cererea tot mai mare de durabilitate în bioprocesare.
„Cu expertiza noastră în materie de materiale și soluții de filtrare special concepute, cuplate cu platforma de procesare continuă a celulelor CellRev, ne așteptăm să dezvoltăm soluții care economisesc costurile care reduc utilizarea mediilor cu costuri ridicate în bioprocesare astăzi .
„Colaborarea noastră cu echipa CellRev va ajuta la furnizarea unei soluții durabile care va avea impact pe mai multe piețe. ”
Mai multe faze de dezvoltare sunt planificate înainte de comercializare, ceea ce înseamnă că partenerii se așteaptă ca proiectul să se încheie – iar produsele să fie disponibile pe piață – în 2024.
