Tag: nutrienti

Vitamina D3 și DHA, o combinație promițătoare pentru declinul cognitiv

Ingrediente author RO.aliment -
Combinarea vitaminei D3 cu acidul docosahexaenoic (DHA), un important acid gras omega-3, ar putea avea efecte mai puternice asupra...

De la numărarea caloriilor la calitatea nutrienților. Cum se transformă cultura dietelor

Calitate author RO.aliment -
Timp de decenii, numărarea caloriilor a fost considerată fundamentul dietelor pentru slăbit. Astăzi însă, peisajul nutriției se schimbă rapid....

Cât de mulți nutrienți ajung în organism și de ce nu este suficient să mănânci sănătos

Nutritie author RO.aliment -
De ani de zile, consumatorii sunt încurajați să aleagă alimente bogate în vitamine, minerale și alte substanțe nutritive. Cu...

ESE 2026🔺Supliment sau medicament „mascat”? Cum să comunici legal și etic pe internet

Stiri RO.aliment -
Linia subțire dintre succesul comercial și încălcarea legii în online se definește prin modul în care alegem să ne...

Etichetă curată vs. alimente funcționale: două tendințe care redesenează industria alimentară

Etichetare author RO.aliment -
Consumatorii moderni analizează din ce în ce mai atent ceea ce ajunge în farfurie. Nu mai este suficient ca...

Studiu: Produsele din pește provenite din surse secundare conțin niveluri mai ridicate de nutrienți cheie decât fileurile

Ingrediente author RO.aliment -
Compania finlandeză de tehnologie pentru industria fructelor de mare Hailia a publicat noi date care arată că produsele din...

Alimente ultra-procesate: 5 implicații majore conform studiului Lancet

Siguranță author RO.aliment -
Cercetările efectuate de prestigioasa revistă medicală The Lancet oferă cea mai dură evaluare de până acum asupra alimentelor ultra-procesate (UPF),...

Industria atacă raportul fatal al UPF publicat de Lancet

Siguranță author RO.aliment -
Cea mai recentă serie de articole din revista The Lancet, care leagă alimentele ultraprocesate (UPF) de efectele nocive asupra...

GLP-1: de ce companiile de alimente și băuturi trebuie să umple acest gol

Ingrediente author RO.aliment -
Medicamentele de tip GLP-1, utilizate atât pentru controlul diabetului, cât și pentru pierderea în greutate, transformă radical modul în...

OMS pregătește primele recomandări globale pentru consumul de carne, lactate și ouă

Siguranță author RO.aliment -
Câtă carne este prea mult? Ar trebui reduse lactatele? Sunt ouăle prieteni sau dușmani ai sănătății inimii? La aceste...

OMS: Dezbaterea despre ultraprocesate, o discuție în multe tonuri de gri

Procesare author RO.aliment -
Discuția despre alimentele ultraprocesate (UPF) este mult mai complexă decât simpla clasificare în „bune” și „rele”. Deși alimentele ultraprocesate...

NNS 2024: Care sunt certitudinile științei referitoare la efectele benefice ale pâinii cu maia, comparativ cu pâinea obținută prin metoda directă? 

Stiri RO.aliment MEDIA -
În contextul în care nutriția, asemeni oricărui alt domeniu științific, este supusă unor revizuiri, pe măsura apariției informațiilor noi...