Tag: carne procesata

STUDIU: ADN-ul deteriorat de căldură, din alimente, ar putea fi legat de cancer

Siguranță author RO.aliment -
Alimentele, inclusiv carnea roșie și carnea procesată, au fost frecvent legate de apariția tumorilor canceroase. Un nou studiu sugerează...

Studiu: Înlocuirea cărnii cu micoproteine reduce semnificativ nivelul de genotoxine care cauzează cancer

Calitate author RO.aliment -
Cercetătorii de la Universitatea Northumbria din Marea Britanie au descoperit că înlocuirea cărnii roșii și procesate cu micoproteina Quorn,...

Detectați nitriții cu un smartphone? Film care-și schimbă culoarea, dezvoltat pentru a verifica nivelurile de nitriți din carne

Siguranță author RO.aliment -
Oamenii de știință din Spania au dezvoltat o peliculă care își schimbă culoarea și pe care consumatorii ar putea-o...

Campania Salamului de Sibiu a intrat în istorie

Procesare RO.aliment MEDIA -
Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu (APSS) a prezentat în premieră pentru România prima campanie a unui produs încadrat...

Cat Salam de Sibiu consuma un roman in medie pe an

Carne RO.aliment MEDIA -
Consumul de Salam de Sibiu in Romania este de 4 felii pe cap de locuitor/an, o usoara crestere de...

Nu este necesara reducerea consumului de carne rosie si procesata, sustine un studiu efectuat de cercetatorii americani

Carne RO.aliment MEDIA -
Un nou studiu controversat recomanda ca nu este nevoie ca persoanele adulte care consuma carne rosie sau prelucrata sa-si...

Rezultatele controalelor ANSVSA in domeniul productiei carnii proaspete, a carnii tocate, a carnii preparate si a carnii de pasare separata mecanic

Siguranță RO.aliment MEDIA -
ANSVSA a desfasurat, in perioada 6 – 24 iunie 2016, o actiune la nivel national pentru a verifica modul...