Tag: drojdie
Următorul mare spațiu de dezvoltare în proteinele alternative
Un număr tot mai mare de consumatori europeni caută alternative la ouă, iar proteinele din drojdie devin o opțiune viabilă.
Europenii încep să se îndepărteze...
Trei moduri prin care Danone revoluționează fermentația de precizie
Gigantul alimentar Danone face pași importanți în domeniul fermentației de precizie, o tehnologie revoluționară ce permite dezvoltarea unor ingrediente nutritive și sustenabile. Prin investiții...
ROMPAK- 50 de ani de tradiție și excelență în producția de drojdie
Partener al RO.aliment SHOW 2024 - ediția 8, ROMPAK este unul dintre cei mai importanți producători de ingrediente profesionale pentru brutării, patiserii, cofetării și ingrediente...
Alte 76 de decese legate probabil de scandalul suplimentelor alimentare, în Japonia
Compania japoneză Kobayashi Pharmaceutical a anunţat vineri că a identificat 76 de decese suplimentare potenţial legate de suplimentele sale alimentare anti-colesterol care conţin drojdie...
CONCEPT: Frișca pe bază de drojdie – „foarte cremoasă și are gust de frișcă obișnuită”
Start-up-ul bio-tehnologic elvețian Cultivated Biosciences și-a prezentat prima dovadă de concept folosind ingredientul său gras obținut prin fermentarea drojdiei.
Conceptul, o cremă de cafea, este...
Modificarea Ordonanței de urgență a Guvernului nr. 67/2023 a fost aprobată
În Ședința de Guvern din 27 octombrie 2023 a fost aprobată Ordonanța de Urgență ce vizează modificarea Ordonanței de urgență a Guvernului nr. 67/2023...
