Tag: năut

Cercetare: Un studiu din Marea Britanie explorează rolul structurii alimentelor în digestie și sănătate

Procesare author RO.aliment -
Un nou studiu britanic explorează modul în care structura fizică a alimentelor joacă un rol cheie în modul în...

Carrefour creează o coaliție pentru alternative pe bază de plante

Ingrediente author RO.aliment -
Distribuitorul și șapte parteneri industriali (Danone, Unilever, Bel, Andros, Bonduelle, Nutrition & Santé, Savencia) vor să atingă o cifră...

Conținut record de 75% proteine obținut în proteine de mazăre „procesate minim”

Ingrediente author RO.aliment -
Dezvoltatorul israelian de semințe Equinom susține că și-a doborât propriul record al industriei de conținut de proteine de 70%...

Livrările de năut ar putea scădea cu până la 20% anul acesta

Piață author RO.aliment -
Livrările mondiale de năut, principalul ingredient pentru humus, ar pute scădea cu până la 20% în acest an, potrivit...

Știați că există o alternativă de albuș de ou pe bază de năut care promite o structură „puternică, stabilă”

Actualitate RO.aliment MEDIA -
Alternativele pe bază de plante la albușuri se pot dovedi nepotrivite – la propriu – atunci când vine vorba...

Studiu: Care sunt cele mai bune făinuri în prepararea pâinii fără gluten?

RO.aliment MEDIA -
Caracteristicile diferitelor făinuri, incluzând năutul, castanele și nucile tigru, folosite la prepararea pâinii fără gluten au fost examinate, rezultatele...

Omul de afaceri Murad Al-Katib este EY World Entrepreneur Of The Year 2017

RO.aliment MEDIA -
Murad Al-Katib, Președinte și CEO al AGT Food and Ingredients Inc., a fost desemnat EY World Entrepreneur Of The...