Distribuitorul și șapte parteneri industriali (Danone, Unilever, Bel, Andros, Bonduelle, Nutrition & Santé, Savencia) vor să atingă o cifră de afaceri de 3 miliarde de euro din alternative pe bază de plante până în 2026.

Între 2015 și 2023, ponderea gospodăriilor cu cel puțin o persoană flexitariană sau vegetariană s-a dublat. Pornind de la această observație Carrefour a decis să înființeze un parteneriat distribuitor-producători în jurul alternativelor pe bază de plante. Acest parteneriat semnat pe 6 septembrie vizează șapte nume mari din industria alimentară –Danone, Unilever, Bel, Andros, Bonduelle, Nutrition & Santé și Savencia– care colaborează strâns cu grupul condus de Alexandre Bompard (Carrefour), furnizându-i multe dintre produsele pe care Carrefour le vinde sub marcă privată. Această coaliție ar trebui să ajute Carrefour să își atingă obiectivul de 500 de milioane EUR în vânzări de produse proteice pe bază de plante până în 2026 în Europa, alături de o reducere a emisiilor sale indirecte de CO 2 cu 29% până în 2030.

„Cu partenerii noștri industriali și prin intermediul mărcii noastre Carrefour, dorim să oferim o ofertă alternativă pe bază de plante, care să răspundă provocării climatice, prin reducerea amprentei de carbon a alimentelor noastre, dar și provocării inflației, oferind un mediu sănătos și echilibrat și o dietă la prețuri accesibile”, explica Alexandre Bompard, CEO Carrefour.

Au fost definite mai multe obiective: lansarea de noi referințe pe bază de plante, testarea inovațiilor în gusturi și arome, organizarea de momente promoționale, oferirea de rețete clienților și, în final, discutarea celor mai bune practici pentru dezvoltarea alternativelor pe bază de plante.

Diversitatea procesatorilor oferă și o gamă largă, precum băuturi pe bază de plante, leguminoase (linte, năut, fasole), preparate gata preparate, deserturi pe bază de plante și chiar imitații de produse din carne. Partenerii doresc să comercializeze bunuri în valoare de 3 miliarde de euro pentru toate produsele în termen de trei ani.

Acest parteneriat nu este unul închis. „Angajarea sectorului nostru în această abordare este o responsabilitate colectivă și sper că și alte grupuri ni se vor alătura în această coaliție”, conchide CEO-ul Carrefour.