Tag: fasole
Carrefour creează o coaliție pentru alternative pe bază de plante
Distribuitorul și șapte parteneri industriali (Danone, Unilever, Bel, Andros, Bonduelle, Nutrition & Santé, Savencia) vor să atingă o cifră de afaceri de 3 miliarde...
Prețuri mai mici în piața online pentru produsele alimentare
Evoluția prețurilor din mediul online a fost, în general, sub rata anuală a inflației, arată un studiu al INS care a avut în vedere...
Väcka lansează brânzeturi pe bază de plante făcute cu lapte fermentat din semințe de pepene galben
Start-up-ul spaniol de tehnologie alimentară Väcka a lansat două versiuni noi ale produselor sale cu brânză Mözza și Pumpkin Chxddar, înlocuind laptele de migdale...
Ar putea faba să înlocuiască făina de soia în pâine?
Potențialul fasolei cultivate local de a crește conținutul de proteine din pâinea cumpărată din magazin este investigat de cercetătorii din Marea Britanie.
Este fasolea cel...
Fasolea și trifoiul, leac pentru alergii
Fitohormonii care suprimă alergiile alimentare au fost găsiți în frunzele de trifoi. Conform statisticilor OMS și ale Organizației Mondiale pentru Alergii, aproximativ 10-30% dintre...
Culturile subutilizate și tehnologiile emergente vor forma următoarea generație de produse pe bază de plante
Actuala „recoltă” de întreprinderi noi aflate sub aripa EIT Food - cea mai mare inițiativă de inovare alimentară din Europa - ilustrează provocările pe...
