Tag: NOVA

Experții solicită ghiduri mai clare de clasificare NOVA

Etichetare author RO.aliment -
Cercetătorii solicită îmbunătățiri ale sistemului de clasificare a alimentelor NOVA, invocând confuzia dintre formulare și procesare drept defecte cheie. Cercetătorii...

Ce înseamnă „alimente super ultraprocesate”?

Calitate author RO.aliment -
Sistemul de clasificare Nova nu este suficient de nuanțat când vine vorba de sănătate. Un nou sistem de clasificare...

Clasificarea NOVA: O schimbare necesară pentru o mai bună înțelegere a alimentelor ultraprocesate

Procesare author RO.aliment -
Clasificarea NOVA, introdusă în 2009, a fost dezvoltată pentru a evalua alimentele în funcție de nivelul de procesare, însă...

Vor accepta consumatorii miceliul?

Calitate author RO.aliment -
Miceliul poate fi o alternativă bogată în proteine la produsele de origine animală. Dar o vor accepta consumatorii? Interacțiunea...

Ar trebui uleiul de măsline extravirgin să primească Nutri-Score „A”?

Calitate author RO.aliment -
Deoarece uleiul de măsline extravirgin are multiple beneficii pentru sănătate, merită un clasament Nutri-Score mai ridicat? Un element de bază...

STUDIU OMS: Cât de sănătoși sunt burgerii ultraprocesați pe bază de plante?

Nutritie author RO.aliment -
Majoritatea, dar nu toți, burgerii pe bază de plante sunt considerați ultraprocesați, conform definiției Nova a alimentelor ultraprocesate (UPF)....

Se poate lega Nutri-Score de standardul cu privire alimentele ultraprocesate?

Etichetare author RO.aliment -
Un recent studiu scoate în evidență pentru prima dată efectul asupra algoritmului Nutri-Score atunci când este utilizat standardul Nova....

Clasificarea NOVA se potrivește cu instinctele consumatorilor, arată studiul

Etichetare author RO.aliment -
Sistemul de clasificare NOVA este utilizat pentru a stabili dacă alimentele sunt procesate minim, procesate sau „ultra-procesate”. Un nou...