Un nou eveniment culinar de amploare își face debutul în Capitală. În perioada 8-10 mai 2026, aleile din zona Casei Presei Libere vor deveni punctul de întâlnire al iubitorilor de produse tradiționale, odată cu organizarea târgului gastronomic „Sigur și Gustos”. Inițiativa aparține Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), în parteneriat cu Primăria Sectorului 1, și marchează o premieră pentru București.
Evenimentul reunește peste 70 de producători locali din diverse regiuni ale țării, care vor aduce în fața publicului produse autentice, realizate după rețete consacrate și verificate conform standardelor stricte de siguranță alimentară. Târgul este organizat sub egida campaniei europene Safe2Eat 2026, punând accent pe calitate, tradiție și încredere în consum.
Produse tradiționale românești, direct de la sursă
Vizitatorii vor avea ocazia să descopere o gamă variată de produse recunoscute la nivel național și european. Printre acestea se regăsesc preparate emblematice precum Magiunul de Topoloveni, Telemeaua de Sibiu, Pita de Pecica sau Plăcinta Dobrogeană.
Oferta continuă cu specialități din carne și pește, precum Cârnații de Pleșcoi, Batogul de sturion sau Salata de icre de știucă de Tulcea. De asemenea, nu vor lipsi Telemeaua de Ibănești și Cașcavalul de Săveni, alături de alte preparate autentice din diferite zone ale țării.
Organizatorii subliniază că toate produsele sunt atent verificate și respectă standardele europene de calitate, oferind consumatorilor garanția unui consum sigur.
Degustări și produse artizanale pentru toate gusturile
Pe lângă produsele consacrate, participanții vor putea degusta și cumpăra o varietate de bunătăți: cozonaci proaspeți, miere naturală, înghețată artizanală și o gamă diversă de lactate, de la unt și smântână până la iaurt și sana. Oferta este completată de legume provenite din solarii ecologice și uleiuri presate la rece.
Băuturile artizanale vor avea, de asemenea, un loc important în cadrul târgului. Vizitatorii vor putea alege dintre vinuri de autor, dar și băuturi tradiționale precum horinca maramureșeană, pălinca de Bihor sau berea artizanală, produse în cantități limitate și după metode tradiționale.
În plus, vor fi disponibile și produse naturiste, inclusiv ceaiuri și extracte din plante locale, apreciate pentru proprietățile lor benefice.
ANSVSA: sprijin pentru producători și garanție pentru consumatori
Reprezentanții ANSVSA consideră că acest târg reprezintă mai mult decât un simplu eveniment gastronomic. Este o platformă de promovare pentru micii producători și o oportunitate de a consolida încrederea consumatorilor în produsele românești.
„Misiunea noastră este să fim un sprijin real pentru micii producători și o garanție pentru cetățeni. Prin acest eveniment, oferim publicului acces direct la produse autentice și riguros controlate, construind acea punte de încredere necesară oricărui consumator: un sistem în care mâncăm românește, sigur și gustos”, a declarat președintele ANSVSA, Alexandru Bociu.
Programul târgului „Sigur și Gustos”
Evenimentul va debuta vineri, 8 mai 2026, la ora 10:30, odată cu deschiderea oficială, și va putea fi vizitat până la ora 18:00. În zilele de sâmbătă, 9 mai, și duminică, 10 mai, programul de vizitare va fi extins, între orele 08:00 și 18:00.
Organizatorii estimează un interes ridicat din partea publicului, în contextul creșterii apetitului pentru produse locale și autentice. Târgul „Sigur și Gustos” se anunță astfel un punct de atracție important pentru bucureșteni și nu numai, oferind o experiență culinară diversificată și acces direct la tradițiile gastronomice românești.
