Quality Street își înlocuiește ambalajele cu folie duală și celuloză cu ambalaje din hârtie reciclabilă certificată FSC. Eliminarea ambalajelor nereciclabile din ambalajele Nestlé Quality Street nu a fost o sarcină ușoară, sugerează Bruce Funnell, responsabil pe probleme de ambalare la Centrul de tehnologie pentru produse de cofetărie Nestlé.
Când marca populară de produse de cofetărie de la Nestlé, Quality Street, a fost lansată pentru prima dată în 1936, a folosit „prima” mașină de împachetat prin răsucire din lume pentru a „revoluționa” felul în care erau fabricate și vândute ciocolatele.
Acum, firma elvețiană pretinde că „face din nou istorie” odată cu introducerea ambalajelor din hârtie pentru gama sa Quality Street. La nivel global, marca își înlocuiește ambalajele cu folie duală și celuloză, cu ambalaje din hârtie reciclabilă certificată FSC.
Folie pe bază de legume
Noul ambalaj a fost dezvoltat de echipele Centrului de Cercetare și Dezvoltare a Produselor de Cofetărie Nestlé din York, Marea Britanie, și de Institutul de Științe al Ambalajului Nestlé, cu sediul în Elveția.
Tranziția la hârtie a necesitat o dezvoltare „exteinsă” în ingineria de noi materiale, tehnologii de acoperire, tehnici de imprimare și adaptare a echipamentelor existente.
În 2019, Nestlé a făcut prima pagină a ziarelor cu dezvoltarea ambalajelor din hârtie reciclabilă pentru YES! gama de batoane snack. În ciuda faptului că a fost dezvoltat parțial în același loc, ambalajul din hârtie reciclabilă folosit pentru linia Quality Street nu este același, a explicat Bruce Funnell.
„Ambalajele Quality Street folosesc o hârtie de bază diferită, potrivită pentru împachetarea prin răsucire. Hârtia are pe interior o folie specială pe bază de legume”, a spus el pentru FoodNavigator.
Acesta este modul în care au fost obținute proprietățile de barieră. Învelișul pe bază de legume, elaborat de Funnell, este potrivit pentru a împiedica trecerea uleiurilor și grăsimilor din ciocolată pe hârtie.
Dar Orange Crunch și Green Triangle ?
Nestlé nu a înlocuit totuși toate ambalajele existente din gama Quality Street. Două arome – Orange Crunch și Green Triangle – vor rămâne în ambalajele lor existente.
Niciun produs din gamă nu este învelit în celuloză, a explicat expertul în ambalaje. În schimb, sunt „ambalate doar într-un simplu strat de folie”. „Deoarece acest material este reciclabil, nu a trebuit să fie schimbat.”
Dar dacă ambalajul din folie Orange Crunch și Green Triangle este reciclabil, de ce să nu fie utilizat acest ambalaj pentru toate dulciurile Quality Street? Potrivit lui Funnell, o evaluare a ciclului de viață a arătat că ambalajul din hârtie este cea mai bună opțiune pentru mediu.
„Această schimbare se referă la eliminarea ambalajelor de celuloză nereciclabile Quality Street din lanțul nostru de aprovizionare și înlocuirea lor cu o alternativă reciclabilă. Decizia cu privire la noul material a fost luată în urma unei evaluări detaliate a ciclului de viață, care a arătat că hârtia a oferit cel mai mic impact asupra mediului pentru protejarea dulciurilor Quality Street. Cu toate acestea, deoarece Orange Crunch și Green Triangle erau deja ambalate în material reciclabil, nu a fost nevoie să le schimbăm ambalajele.”
Vor accepta consumatorii noul ambalaj?
Trecerea de la celuloză și folie la un material nou, reciclabil, nu a fost o soluție uşoară.
„Complexitatea de a avea nouă tipuri de dulciuri diferite, produse pe mașini concepute pentru a rula celofan și folie, în timp ce sunt în producție completă și continuă, face din această înlocuire o dezvoltare extrem de provocatoare”, a dezvăluit Funnell.
Compania este convinsă că schimbarea va fi bine primită, consumatorii care cer din ce în ce mai mult ambalaje durabile. Se estimează că această mișcare va duce la eliminarea a aproape 2,5 miliarde de bucăți individuale de material de ambalare din lanțul de aprovizionare al Nestlé la nivel global.
„Știm din feedback-ul obișnuit venit de la consumatori că oamenii își doresc cu pasiune să își poată recicla ambalajele de cofetărie. Ne așteptăm ca trecerea la hârtia complet reciclabilă să fie primită foarte pozitiv, deoarece înseamnă că acum, consumatorii vor putea să recicleze ambalajele, în loc să fie nevoiți să le transforme în gunoi”, a explicat expertul în ambalaje.
„Am primit feedback foarte pozitiv de la testarea consumatorilor efectuată până acum, mulți oameni spunând că preferă noul ambalaj în locul vechilor ambalaje din celuloză. ”
Inițiativa este cea mai recentă mișcare a companiei Nestlé de a-și îmbunătăți acreditările de durabilitate ale diviziei sale de cofetărie. La fabrica din Halifax, unde se produce Quality Street, nu există deșeuri la depozitul de gunoi. Din 2015, marca a folosit doar cacao certificată din surse durabile, iar ciocolata Quality Street este făcută din lapte provenit de la ferme din Scoția care fac parte dintr-un parteneriat pentru agricultură durabilă cu Nestlé, din 2003.
Anul trecut, Nestlé a introdus ambalaje din hârtie reciclabilă pentru toate produsele Smarties. Fiind al doilea brand de produse de cofetărie Nestlé care a făcut trecerea la hârtie, compania spune că este un „pas major” pentru ca Nestlé să-și atingă obiectivul de a avea ambalaje 100% reciclabile până în 2025.
