Piața produselor bio din România cunoaște în ultimii ani o creștere semnificativă, în contextul unei cereri crescânde pentru alimente și produse sănătoase. Consumatorii români sunt tot mai informați cu privire la importanța alimentației sănătoase și la impactul produselor chimice asupra sănătății și mediului.
Un studiu realizat de IPSOS în 2022 a arătat faptul că 64% dintre consumatorii români consideră produsele bio mai sănătoase, iar 58% dintre aceștia sunt dispuși să plătească un preț mai mare pentru aceste produse. De asemenea, tinerii cu vârste între 25 și 35 de ani reprezintă segmentul de populație cel mai interesat de produsele bio, fiind responsabili pentru aproximativ 40% din vânzările totale.
Campaniile de conștientizare desfășurate de organizații non-guvernamentale, retaileri și presa de specialitate au un impact semnificativ asupra creșterii pieței. Aceste campanii pun accentul pe beneficiile pentru sănătate și mediul înconjurător, reușind să schimbe percepția consumatorilor asupra produselor bio.
RO.aliment contribuie la acest demers de 8 ani de când aduce producatorii în fața consumatorului pentru a-și prezenta produsele, parcursul și beneficiile consumului de produse bio. În proiectul jurnalistic „ Discuții de bun gust – BIO din România” am invitat reprezentanții brandului MerryBerry pentru a vorbi despre afinele ecologice pe care aceștia le produc în ferma din Mija.
MerryBerry, cea mai mare plantație cu afini bio din România este situată într-una dintre cele mai pitorești zone din România, în satul Mija, județul Dambovița, la poalele Munților Carpați, înconjurată de un peisaj fantastic cu păduri și poienițe, îndeplinind toate condițiile pentru o cultură de calitate.
- RO.aliment: Cum apreciați evoluția pieței și care credeți că sunt preferințele consumatorilor în privința produselor ecologice?
MerryBerry: Piața produselor ecologice este în continuă creștere, se vede tot mai accentuat în ultimii ani. Sunt înregistrare creșteri de vânzare, îndeosebi în țările vest-europene, dar trendul ascendent se simte și în România. Dacă în trecut produsele ecologice erau înțelese și văzute ca produse de nișă, în acest moment se observă un consum în creștere pe tot eșantionul de consumatori, indiferent de categoria de vârstă, gradul de pregătire profesională sau sex.
- RO.aliment: Cum vă asigurați că produsele dvs. ajung eficient la consumatori? Folosiți distribuția directă, parteneriate cu retaileri, platforme online sau alte metode?
Ne adresăm tuturor categoriilor de consumatori prin utilizarea unui mix de canale de vânzare și distribuție, care ne permite să acoperim o gamă largă de preferințe și nevoi: vânzare directă (prin propriul magazin online, http://www.merryberry.ro – care oferă o experiență de cumpărături comodă și accesibilă), Colaborăm cu rețele de supermarketuri și hipermarketuri din România pentru a asigura disponibilitatea produselor noastre bio pe rafturile lor. Aceasta ne permite să ajungem la un public larg, care preferă experiența cumpărăturilor fizice. Observăm o creștere semnificativă a cererii și din partea sectorului HoReCa. Mulți operatori din această industrie sunt în căutarea unor produse bio de înaltă calitate pentru a răspunde cerințelor unui segment de clienți tot mai informat și preocupat de sănătate și sustenabilitate.
Ne dorim să fim prezenți în cât mai multe segmente și categorii de piață pentru a răspunde nevoilor variate ale consumatorilor noștri.
- RRO.aliment: Ce considerați că vă diferențiază de competitori? (ingredientele, condițiile de cultivare, procesul tehnologic, ambalarea sau un element inovator)
Produsele noastre procesate sunt obținute în mod exclusiv pornind de la afinele ecologice Merryberry. Chiar dacă vorbim de suc, gem, deshidratate sau pudră, au același numitor comun, afinele ecologice MerryBerry selecționate special pentru procesare. Metodele de obținere sunt cât mai blânde:
- SUC BIO MerryBerry – Este un produs obținut prin presare la rece, cu un conțiut de 100% afine ecologice. Este pasteurizat rapid pentru a asigura o durată de valabilitate de 18 luni, fără aditivi sau ingrediente suplimentare.
- GEM BIO MerryBerry – are un conținut scăzut de calorii, obținut în șarje mici, cu minimă agitație, pentru a păstra integritatea fructelor. Prin tehnică de fierbere, afinele ecologice rămân întregi, își păstrează formă evitând astfel transformarea lor în pastă. Gemul MerryBerry este un produs cu un mare procentaj de afine ecologice, peste 80%, din totalul de ingrediente, iar restul ingredientelor sunt și ele de cea mai bună calitate: lămâi ecologice proaspăt presate, vanilie Bourbon, Scorțișoară Ceylon. Acest produs nu are zahăr adăugat.
Amplasat în mijlocul plantației, depozitul frigorific de 2500 m2 MerryBerry utilizează cele mai avansate tehnologii de refrigerare, mașină automată de sortat de înaltă performanță, 3 camere de răcire și 5 camere CA / ULO.
Vă așteptăm să cunoașteți mai multe povești de success despre industria alimentară din România la RO.aliment SHOW 2024, cel mai amplu eveniment din industria alimentară și a suplimentelor alimentare din România, organizat la Iasi, în perioada 23-25 septembrie. Este cadrul perfect pentru întâlnirea dintre producători, furnizori de servicii, autoriări, retail și mediul academic.
Despre RO.aliment SHOW 2024
Organizat anual, RO.aliment SHOW 2024 locul de întâlnire al procesatorilor, furnizorilor, asociațiilor, autorităților, mediului academic și cercetătorilor, pentru a dezvolta și a crea relații de afaceri. RO.aliment SHOW este o platformă ideală pentru networking, informare și dezvoltare a relațiilor de afaceri, care oferă industriei alimentare oportunități reale de colaborare, schimb de know-how și generare de proiecte de succes.
“ȘTIINȚA ALIMENTELOR ÎN 2024 – AVANTAJ COMPETITIV PRIN TEHNOLOGIE, CALITATE ȘI SUSTENABILITATE”
Ediția din aceast an concentrează temele de discuție în zona provocărilor științifice și tehnologice majore pe care le resimte industria cu privire la cerințele pieței pentru produse rafinate, dar totodată convenabile și ușor de preparat. Trendul ascendent al cererii pentru astfel de produse determină o creștere a competitivității, amplificând responsabilitatea procesatorilor în ceea ce privește calitatea, siguranța și implementarea principiilor științifice și a noilor tehnologii în fabricile din România.
AGENDA CELOR 4 ZILE
22 SEPTEMBRIE 2024 – DUMINICĂ
19:00 – 22:00 “Să facem cunoștință” – seara relaxată premergătoare evenimentului
• Workshop LAPTE & ÎNGHEȚATĂ (8 prezentări tehnice x 15′)
• Discuții de bun gust (Q&A și discuții pe subiectele workshop-ului sau alte teme de actualitate)
• Zonă de standuri “de Bun Gust”
• Vizită la un producător local
• Seară românească, networking B2B & Atelier demonstrativ de gătit durabil
• Workshop CARNE & READY TO EAT (8 prezentări tehnice x 15′)
• Discuții de bun gust (Q&A și discuții pe subiectele workshop-ului sau alte teme de actualitate)
• Zonă de standuri “de Bun Gust”
• Workshop FREE FROM, PLANT BASED, SUPLIMENTE ALIMENTARE (6 prezentări tehnice x 15′)
• Discuții de bun gust (Q&A și discuții pe subiectele workshop-ului sau alte teme de actualitate)
• ATELIER “Cânepa – Versatilitatea și potențialul său în industria alimentară modernă”
• Zonă de degustare produse alimentare și băuturi ce au în compoziție cânepă
• Seara specială, networking B2B, muzica anilor 1980-2000
• Workshop PANIFICAȚIE & DULCIURI (8 prezentări tehnice x 15′)
• Discuții de bun gust (Q&A și discuții pe subiectele workshop-ului sau alte teme de actualitate)
• Zonă de standuri “de Bun Gust”
• Vizită la un producător local
• Închidere eveniment
TARIFE ȘI FORMULAR DE PARTICIPARE ROA SHOW 2024
PARTENERII EDIȚIEI 8 – 2024
