Începând cu 1 aprilie 2021, producătorii și comercianții de alimente vor trebui să pună pe piață numai alimente procesate cu un conținut redus de acizi grași trans industriali, aduce aminte Avocat Net.

În caz contrar, vor risca amenzi de până la 30.000 de lei și pierderi financiare generate de retragerea mâncărurilor neconforme de la vânzare.

Practic, produsele alimentare vor trebui să aibă un conținut de acizi grași trans industriali de cel mult 2 grame la 100 grame de grăsime, conform Legii 182/2020. Excepție vor face alimentele care conțin în mod natural acizi grași trans în grăsimile animale (de exemplu, produsele din carne sau lactatele).

Ce au vrut să obțină inițiatorii Legii

„Există azi un larg consens științific referitor la riscurile majore asupra sănătății publice generate de consumul în cantități mari de acizi grași trans. Astfel, aportul caloric zilnic mai mare de 2% provenit din acizi grași trans crește riscul de deces prin boală cardiovasculară cu 20-32%, mai mult decât orice alt macronutrient. De asemenea, acizii grași trans cresc riscul de accident vascular cerebral, diabet zaharat, obezitate, neoplazii și boală Alzheimer”, scriau inițiatorii legii.

Conform Legii 182/2020, echipe din Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor și Ministerul Sănătății vor desfășura constant controale la companii pe întreg lanțul alimentar.

„Există evaluări de impact care arată că aceste măsuri se pot implementa într-un timp scurt, prin schimbarea facilă a proceselor de producție (existând multiple substitute pentru reformulare – de exemplu, grăsimi total hidrogenate și reesterificate sau ulei de palmier), astfel că nu sunt determinate creșteri de prețuri ale produselor sau o scădere a diversității acestora”, scriau parlamentarii.