Tag: alergii
„Vegan” sau „fără [alergen]”? Conștientizarea diferenței dintre alergen și etichetarea dietetică
Consumatorii trebuie să verifice etichetele alergenilor chiar și atunci când un produs este etichetat vegan, a declarat FSA.
O etichetă „vegană” nu înseamnă că un...
Semne de întrebare pentru colorantul E129
Utilizarea pe termen lung a aditivului a contribuit la dezvoltarea inflamației și a crescut permeabilitatea pereților intestinali la șoarecii sănătoși și, de asemenea, a...
Fermentarea microbiană a fibrelor alimentare în intestin previne reacțiile alergice, spun cercetătorii
Fermentarea fibrelor alimentare în intestin stimulează producția de acizi grași cu lanț scurt (SCFA), în special butirat, pentru a întări funcția de barieră a...
Un studiu revoluționar promite să „facă alergiile alimentare istorie”
Natasha Allergy Research Foundation, organizația de caritate înființată de părinții Natashei Ednan-Laperouse, care a murit la vârsta de 15 ani din cauza unei reacții...
Comisia autorizează o a doua insectă ca ingredient alimentar pentru piața UE
Pe 12 noiembrie, Comisia a autorizat introducerea pe piață a unei a doua insecte, Locusta migratoria (lăcusta călătoare), ca aliment nou.
Lăcusta călătoare va fi...
ANPC reglementează informarea consumatorilor referitor la prezența factorilor alergeni în produsele alimentare neambalate
Pe data de 14 iunie 2021, a fost publicat în Monitorul Oficial al României Ordinul Președintelui ANPC nr. 163 din 03.06.2021 pentru furnizarea de...
