Un studiu revoluționar promite să „facă alergiile alimentare istorie”

Natasha Allergy Research Foundation, organizația de caritate înființată de părinții Natashei Ednan-Laperouse, care a murit la vârsta de 15 ani din cauza unei reacții alergice alimentare severe, a inițiat un studiu clinic în Marea Britanie care va investiga dacă produsele lactate și arahidele ce pot fi consumate în mod obișnuit atunci când sunt luate sub supraveghere medicală, pot fi folosite ca tratament pentru persoanele care trăiesc cu alergii alimentare.

Studiul de imunoterapie orală, în valoare de 2,2 milioane de lire sterline, își propune să compenseze deficitul actual de cercetare în domeniul imunoterapiei orale (OIT), demonstrând că alimentele de zi cu zi pot fi folosite ca tratament practic, în loc de medicamentele specifice scumpe .

Cercetarea care se va întinde pe trei ani va fi primul studiu major finanțat de Natasha Allergy Research Foundation (Fundația Natasha pentru Cercetarea a Alergiilor). Aceasta își propune să arate că alimentele de zi cu zi care conțin arahide sau lapte, care atunci când sunt luate cu atenție, conform unui protocol standardizat sub supraveghere medicală, pot fi folosite ca alternativă la medicamentele scumpe pentru desensibilizarea pacienților.

Dacă au succes, cei cu alergii alimentare persistente „vor putea trăi vieți în care nu mai trebuie să evite alimentele populare care ar putea conține cantități mici de alergeni, din cauza liniilor de producție din fabrică sau a contactului încrucișat și, de asemenea, vor putea mânca alimente populare, cum ar fi prăjiturile, curry și pizza, în siguranță cu prietenii lor”, a spus organizația de caritate.

Studiul în valoare de 2,2 milioane de lire sterline va fi finanțat sub forma unei donații către Universitatea din Southampton. Partenerii în cadrul proiectuluii de cercetare sunt constituiți de un consorțiu de companii care activează în domeniul alimentar: Greggs, Tesco, Just Eat, Co-op Morrisons, KFC, Bakkavor, Sainsbury’s, Bidfood, Costa Coffee, Elior UK, Burger King UK, Pret A Manger, Lidl, Leon, Cooplands și Uber Eats.

„ Mâncare de zi cu zi” în loc de produse farmaceutice

În decembrie 2020, NHS England (Serviciul Național de Sănătate din Anglia) a anunțat disponibilitatea pe piață a Palforzia – un tratament imunoterapetic al aceste mărci deținute de Nestlé pentru arahide, luat zilnic timp de cel puțin 2 ani pentru a trata copiii cu alergie la arahide.

În schimb, primul „studiu NATASHA” a declarat că va folosi „alimente de zi cu zi” în loc de produse farmaceutice scumpe pentru persoanele cu alergii. Acest lucru ar putea deschide „un potențial tratament pe tot parcursul vieții pentru milioane de oameni din întreaga lume care trăiesc cu alergii, la o fracțiune din cost”, a adăugat organizația de caritate.

Pentru studiu vor fi recrutate 216 persoane cu vârste cuprinse între 3 și 23 de ani cu alergie alimentară la laptele de vacă și cu vârste între 6 și 23 de ani cu alergie alimentară la arahide. După primele 12 luni de desensibilizare (efectuată conform unui protocol standardizat sub strictă supraveghere medicală), participanții vor fi monitorizați încă doi ani pentru a raporta siguranța pe termen lung și rentabilitatea.

Scopul este de a aduce nivelul de dovezi la un punct în care imunoterapia orală care utilizează alimente disponibile comercial ar putea fi aprobată pentru utilizare, pentru a trata pacienții alergici la alimente cu cel mai mare risc de anafilaxie.

Nadim Ednan-Laperouse a spus: „Acesta este un prim pas major în misiunea noastră de a „transforma alergiile alimentare în istorie”. Scopul este de a salva vieți și de a preveni spitalizările grave, oferind protecție pe tot parcursul vieții împotriva reacțiilor alergice severe la orice formă de alimente sau ingrediente. Studiul urmărește să atenueze actuala lacună în cercetarea imunoterapiei orale, demonstrând că „alimentele de zi cu zi”, mai degrabă decât medicamentele, pot fi folosite ca tratament practic pentru copiii și adulții tineri cu alergii.

„ Dacă are succes, acest lucru va împuternici NHS să ofere tratamente rentabile pentru persoanele care trăiesc cu alergii alimentare, prin imunoterapie orală. Acest lucu ar permite oamenilor, odată desensibilizați sub supraveghere clinică, să-și controleze propria viață și să rămână în siguranță împotriva alergiilor folosind alimente cumpărate de la magazin, în loc să se bazeze pe produse farmaceutice scumpe. ”


Co-investigatorul șef Dr. Paul Turner, Reader in Pediatric Allergy & Clinical Imunology la Imperial College London, a adăugat: „Acest studiu anunță o nouă eră pentru tratamentul activ al alergiilor alimentare. Prea mult timp, le-am spus oamenilor doar să evite alimentele la care sunt alergici – acesta nu este un tratament, iar persoanele alergice la alimente și familiile lor merită ceva mai bun.”

Actualitate

Zece ingrediente esențiale, o singură regiune: fragilitatea lanțurilor alimentare

Ciocolata, crema de alune, vanilia sau șofranul ajung pe...

AVI-GIIS intră în competiția „Ora de bun gust” ☀️ Premiile Gustul Ales 2026 cu două produse „Ca Altădată!”

Crearea și răspândirea rețetelor tradiționale pentru produsele din carne...

Comisia Europeană și BEUC: Danone se alătură lui Nestlé și Coca-Cola în reformularea etichetării

Comisia Europeană și BEUC anunță încheierea unui dialog de...

Plasticul nereciclat a costat România peste 5 miliarde de lei în mai puțin de cinci ani

România a plătit peste 5 miliarde de lei la...

Integrity Food Cert devine unul dintre puținii furnizori din România autorizați să livreze cursuri IFS în industria alimentară

Recunoaşterea oficială din partea IFS Academy plasează compania într-o...

Din aceiași categorie

EFSA stabilește priorități științifice pentru a ține pasul cu inovația alimentară

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) consideră că dezvoltarea...

Țările de Jos propun restricții pentru mai multe ingrediente botanice

Autoritățile olandeze au propus noi reguli pentru anumite plante...

Capcana rezultatului conform: aflați la 💠 ROASHOW 2026 ce ne spune, de fapt, un buletin de analiză

În industria alimentară, rezultatul „conform” este, firesc, rezultatul pe...

EFSA emite prima opinie pozitivă privind utilizarea CBD în alimentele din UE

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a emis pentru...

S-Acetyl Glutathione, evaluat favorabil de EFSA pentru utilizarea ca aliment nou în Uniunea Europeană

S-Acetyl Glutathione (SAG), propus de compania italiană Gnosis S.p.A....

EFSA confirmă siguranța sării de aspartam-acesulfam după reevaluarea îndulcitorului

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) a finalizat reevaluarea...
spot_img

Alte articole

Categorii Populare

spot_imgspot_imgspot_img
Ingredientele funcționale și sustenabile vor modela raioanele supermarketurilor viitorului. Cauți inspirație pentru un nou SKU? Nu căuta mai departe decât aceste concepte care oferă...
Etichetarea produselor alimentare a încetat de mult să fie o simplă cerință tehnică, devenind un pilon central al siguranței consumatorului și al integrității pieței....
Odată cu începerea numărătorii inverse până la Crăciun, brandurile din industria alimentară și a băuturilor dezvăluie calendarele de Advent din acest an – transformând...
Descoperirea oamenilor de știință a arătat că imunitatea nu constă doar în „atacarea” celulelor „străine”, ci și în inhibarea propriei funcționalități, a remarcat Oleg...
Un nou studiu publicat în revista Clinical and Experimental Allergy aduce în atenția autorităților europene necesitatea actualizării reglementărilor privind alergenii din alimente. Cercetarea arată că...