Tag: carne

Interdicția UE privind denumirile asociate cărnii ar putea afecta și produsele hibride

Etichetare author RO.aliment -
Noile reguli europene privind denumirile produselor din carne și ale alternativelor la carne ar putea avea consecințe importante și...

Comisia Europeană caută membri fondatori pentru Alianța Bio: 10 miliarde de euro angajamente de achiziție până în 2030

Actualitate author RO.aliment -
Producătorii români din industria alimentară și a cărnii au la dispoziție mai puțin de două săptămâni pentru a se...

De ce alternativele vegetale la lapte câștigă teren în comparație cu „burgerii” fără carne care pierd lupta pentru consumatori

Ingrediente author RO.aliment -
Alimentele pe bază de plante au fost prezentate în ultimii ani drept una dintre cele mai importante transformări din...

Nou echipament pentru industria cărnii: promite eficiență și flexibilitate sporită în producție

Procesare author RO.aliment -
Compania GEA Group anunță lansarea unui nou sistem destinat procesatorilor din industria alimentară, într-un context marcat de presiuni tot...

Cine câștigă și cine pierde în războiul împotriva produselor ultra-procesate

Calitate author RO.aliment -
Percepția consumatorilor asupra alimentelor se schimbă rapid, iar produsele ultra-procesate – cunoscute sub acronimul UPF – devin tot mai...

10 tendințe globale care redesenează industria alimentară și a băuturilor în 2026

Stiri author RO.aliment -
Industria alimentară și a băuturilor trece printr-o perioadă de transformare accelerată, influențată simultan de factori economici, tehnologici și sociali....

„Baconul” fără carne nu dispare: cum o nouă interdicție UE ar putea stimula, paradoxal, piața produselor vegetale

Etichetare author RO.aliment -
Uniunea Europeană pregătește o schimbare majoră care vizează modul în care sunt denumite produsele alimentare pe bază de plante....

Footprints AI: Consumatorii români au trecut la modul „practic” în ianuarie 2026: gătit acasă și cumpărături rapide

Stiri author RO.aliment -
Conform raportului lunar Consumer Digest realizat de Footprints AI pe baza a peste 120 de milioane de tranzacții reale...

Retrospectiva 🔺RO.aliment SHOW 2025 – 14 octombrie – Carne și produse alternative

Evenimente author RO.aliment -
Industria cărnii a fost tema principală a celei de-a doua zile a RO.aliment SHOW 2025, care a reunit cercetători,...

Elit aduce în competiția Ora de bun gust☀️premiile Gustul Ales 2025, șunca ce poartă pasiunea pentru gust în fiecare felie

Actualitate author RO.aliment -
Elit, brand consacrat în prelucrarea cărnii și crearea de produse ce inspiră prin gust și tradiție, va participa la...

Interdicția UE privind denumirile „consistente”: Ce facem acum?

Etichetare author RO.aliment -
Parlamentul European a declanșat o nouă furtună în industria alimentară după ce a votat pentru interzicerea termenilor „asociați cu...

Tendințe în alimente și băuturi în 2025: Ce este la modă și ce nu

Stiri author RO.aliment -
Dacă în anii trecuți sustenabilitatea și dietele restrictive dominau discursul public, anul acesta direcția de consum este dictată de...