Tag: consumatori
Consum UPF: 14% în Italia și România, până la 44% în Regatul Unit și Suedia, conform datelor EUROHealthNet
Crește îngrijorarea consumatorilor față de alimentele ultraprocesate.
În Europa, preocupările consumatorilor privind impactul alimentelor ultraprocesate (UPF) asupra sănătății și mediului sunt în continuă creștere. Un...
Calea simplă pentru a reduce pierderile – cum să reduceți risipa principalelor tipuri de resurse
Irosirea resurselor este o problemă spinoasă pentru producătorii de alimente din întreaga lume – poate apărea în multiple etape de producție și poate afecta...
Transformarea industriei alimentare: trend-uri & oportunități de inovare
De la mâncare ultra-procesată la preparate din carne premium? Meal-kit-uri sau gătit de la 0? Încotro ne îndreptăm?
Viața actuală se derulează pe modul repede...
De ce există mai puțină inovație în domeniul alimentației și al băuturilor?
Lipsa inovației în domeniul alimentației și al băuturilor creează îngrijorarea că industria are probleme. Deci ce se întâmplă?
Inovația este însăși temelia oricărei industrii, inclusiv...
FROM SCIENCE TO GUIDANCE AND PRACTICE
OF Systems vă invită să participați la cea de-a IX-a ediție a Conferinței Internaționale FROM SCIENCE TO GUIDANCE AND PRACTICE.
Evenimentul va avea loc în...
Vor accepta consumatorii miceliul?
Miceliul poate fi o alternativă bogată în proteine la produsele de origine animală. Dar o vor accepta consumatorii? Interacțiunea dintre percepțiile dezgustului și naturalețe...
