Tag: grasimi vegetale

Cinci start-up-uri europene care folosesc tehnologia alimentară pentru a reinventa grăsimile

Ingrediente author RO.aliment -
Ce la grăsimi cultivate, până la uleiuri încapsulate și înlocuitori ai uleiului de palmier care folosesc fermentația de precizie,...

Îmbunătățirea conținutului de grăsimi din slănina vegană printr-o nouă tehnologie vegetală

Procesare author RO.aliment -
Marca de carne pe bază de plante de la Unilever, The Vegetarian Butcher, și-a îmbunătățit alternativa de slănină vegană...

Nutri-Score este susținut de Asociația Europeană de Sănătate Publică, pe fondul dezbaterii algoritmilor

Etichetare author RO.aliment -
Iubit sau urât, Nutri-Score este unul dintre cele mai populare sisteme de etichetare nutrițională pentru partea din față a...

EFSA a stabilit o doza zilnica tolerabila (DZT) de 7 mg/kg de greutate corporala (Gc) pe zi pentru acidul erucic

Ingrediente RO.aliment MEDIA -
A fost adoptat REGULAMENTUL (UE) 2019/1870 AL COMISIEI din 7 noiembrie 2019, de modificare si de rectificare a Regulamentului...

Comisia propune o limita de 2% pentru acizii grasi trans

Stiri RO.aliment MEDIA -
Comisia Europeana a propus limitarea cantitatii de acizi grasi trans din produsele alimentare fabricate industrial la 2 g per...