Tag: Lactobacillus

Alimentele și băuturile fermentate sunt din ce în ce mai dorite de consumatori

Bauturi author RO.aliment -
Expansiunea segmentului alimentelor și băuturilor fermentate este o poveste de succes, pe care puțini au crezut-o probabilă. Iar popularitatea...

Probioticele oferă o promisiune de reducere a toxicității microplasticelor

Ambalaje author RO.aliment -
O nouă analiză a concluzionat că probioticele pot învinge toxicitatea nanoplasticelor și microplasticelor din polistiren, la om. O recentă...

Soluţie inovativă de testare, flexibilă, adaptată monitorizării microorganismelor nedorite în orice punct a fluxului tehnologic în fabricile de bere

Analiza RO.aliment MEDIA -
Într-un mediu puternic concurenţial, unde imaginea mărcii reprezintă principalul garant al menţinerii şi dezvoltării businessului, Biomeriuex vine în întâmpinarea...

Prelucrarea orezului ar putea ajuta productia de probiotice

Ingrediente RO.aliment MEDIA -
Fractiile de tarate de orez, un produs secundar din productia de orez, ar putea fi utile in productia de...

Fructele probiotice: viitorul snacking-ului sanatos?

Stiri RO.aliment MEDIA -
Posibilitatea de a incorpora beneficiile pentru sanatate ale probioticelor in snacks-urile de fructe fortificate ar putea deveni o realitate,...

Probiotic care folosește glicerolul pentru a ucide „superbacteriile”

Suplimente alimentare RO.aliment MEDIA -
O specie din genul probiotic Lactobacillus poate ucide în mod selectiv o bacterie rezistentă la antibiotice, conform unui studiu...