facebook
Tuesday, March 5, 2024
AmbalajeProbioticele oferă o promisiune de reducere a toxicității microplasticelor

Probioticele oferă o promisiune de reducere a toxicității microplasticelor

-

O nouă analiză a concluzionat că probioticele pot învinge toxicitatea nanoplasticelor și microplasticelor din polistiren, la om. O recentă recenzie a unor autori din Iran sugerează că, datorită efectelor negative dovedite ale micro și nano-plasticelor asupra funcției intestinale și efectele benefice ale probioticelor, „utilizarea probioticelor ar putea reduce toxicitatea acestor materiale la oameni”.

Utilizarea materialelor plastice este în creștere rapidă la nivel mondial, iar estimările prevăd o creștere semnificativă a producției de plastic de la 368 de milioane de tone în 2019, la 33 de miliarde de tone până în 2050.

Materialele plastice, inclusiv polistirenul (PS), sunt utilizate pe scară largă în diverse industrii datorită proprietăților lor unice și reprezintă o preocupare pentru mediu datorită structurii lor cristaline stabile și greutății moleculare ridicate.

Acumularea de particule de plastic, cunoscute sub numele de microplastice (MP) și nanoplastice (NP), a devenit o preocupare majoră pentru mediu.

MP sunt definite ca particule de plastic mai mici de 5 mm, în timp ce cele mai mici de 0,1 μm sunt NP. Aceste particule pot contamina produsele alimentare pe diferite căi și sunt ușor absorbite de tractul gastrointestinal, stârnind îngrijorări cu privire la potențialele lor efecte asupra sănătății.

Studiile au arătat anterior că MP și NP pot perturba funcția barierei intestinale și echilibrul microbian, ceea ce duce la efecte adverse asupra sănătății.

Autorii unei noi recenzii afirmă că: „S-a dovedit că au efecte toxice asupra multor forme de viață diferite. Prin urmare, este necesară găsirea sau dezvoltarea de noi platforme/proceduri pentru reducerea toxicității nanoplasticelor și microplasticelor.”

Recenzia

Revizuirea a inclus rapoarte privind efectele toxice ale PS, MP sau NP in vitro și in vivo. Bazele de date căutate au inclus Web of Science, PubMed, EMBASE, CINAHL și Google Scholar din 2015 până în 2023.

Un studiu a arătat că disbioza în intestin a fost asociată cu leziuni gastrointestinale mai grave după expunerea orală la MP și NP.

Cu accent pe potențialele beneficii ale probioticelor, autorii au remarcat că unele studii clinice au evidențiat eficacitatea tulpinilor de probiotice în reducerea efectelor secundare ale disbiozei microbiene cauzate de diferite boli sau tratamente medicale.

Un studiu a arătat că diversitatea microbiană intestinală și orală a fost restabilită semnificativ prin consumul unui amestec de probiotice (Bifidobacterium infantis, Lactobacillus acidophilus, Enterococcus faecalis și Bacillus cereus).

Autorii notează, de asemenea, că scăderea disbiozei intestinale și a scurgerilor intestinale după terapia cu probiotice ar putea reduce secreția de biomarkeri inflamatori și ar putea reduce orice activare inutilă a sistemului imunitar.

Un studiu anterior a tratat șoarecii cu o combinație de BPA și ftalați (toxine care apar adesea în dieta zilnică a omului) și a administrat simultan diferite specii de Lactobacillus pentru a examina modul în care aceste probiotice ar modifica toxicitatea acestor compuși.

Rezultatele au arătat că probioticele au avut un efect benefic asupra sistemului endocrin, precum și asupra țesuturilor hepatice, renale și splenice. Mai mult, s-a raportat că, la nivel celular, probioticele pot avea proprietăți antioxidante.

Autorii adaugă că a fost confirmat de diverse studii că probioticele au abilități de biosorbție sau de legare a toxinelor, datorită proprietăților lor de legare cu structurile specifice de proteine și polizaharide prezente în pereții celulelor MP.

Și în studii suplimentare, Lactobacillus reuteri a reușit chiar să degradeze ingredientul plastic comun, bisfenolul A.

Mecanismul de acțiune

Autorii sugerează că probioticele pot fi eficiente împotriva MPS/NPS.

Ei trag această concluzie pe baza beneficiilor studiate ale probioticelor asupra barierei epiteliale intestinale și a producției de diferite citokine și chemokine din celule dendritice, limfocite, macrofage, mastocite, granulocite și celule epiteliale intestinale.

Autorii adaugă: „Producerea probioticelor de acizi grași volatili, și anume, acizi grași cu lanț scurt și acizi grași cu lanț ramificat au avut ca efect creșterea efectelor antiinflamatorii prin modificări ale semnalizării TLR4/TLR2/MyD88 și modificări ale inflamazomului NLRP3, care joacă un rol în menținerea homeostaziei energetice și în reglarea funcționalității în țesuturile periferice. Metaboliții probiotici sunt, de asemenea, capabili să interacționeze cu axa creier-intestin și să îmbunătățească homeostazia SNC.”

Ei concluzionează: „În acest sens, s-a sugerat că utilizarea probioticelor ar putea reduce toxicitatea acestor materiale la oameni; o afirmație care necesită o evaluare suplimentară.”

Sursa: Frontiers in Nutrition (Frontiere în nutriție), „Ar putea probioticele să protejeze împotriva toxicității cauzate de nanoplasticele și microplasticele din polistiren?”, autori: Javad Bazeli, Zarrin Banikazemi, Michael R. Hamblin4 și Reza Sharafati Chaleshtori, https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.1186724/full

DIN ACTUALITATE

Ambalaje din fibre reciclabile cu barieră înaltă

ProAmpac a lansat o soluție reciclabilă pe bază de fibre cu barieră înaltă, concepută pentru aplicații de termoformare. ProActive Recyclable FibreSculpt este potrivit pentru diverse...

Știrile ultimelor zile

Ambalaje din fibre reciclabile cu barieră înaltă

ProAmpac a lansat o soluție reciclabilă pe bază de fibre cu barieră înaltă, concepută pentru aplicații de termoformare. ProActive Recyclable...

Contabilizarea costului pierderii biodiversităţii

Poți pune un preț pe pierderea biodiversității? Aceasta este întrebarea pusă de economiștii de la Wageningen Economic Research, deoarece...

Ce urmează pentru sustenabilitatea corporativă după amânarea votului în PE?

După abținerea anunțată a Germaniei și Italiei, votul pentru o parte cheie a legislației europene de „due diligence” care...

Noi tehnologii care pot face alimentele procesate atât mai sănătoase, cât și mai durabile

Cercetătorii au dezvoltat un ingredient bogat în fibre, făcut din subproduse vegetale pentru a fi folosit în burgeri vegani...

STUDIU: Doar consumul de legume, „nu este suficient” pentru a reduce riscul cardiac

Un aport suficient de legume este important pentru menținerea unei alimentații echilibrate și evitarea unei game largi de boli....

Axa intestin-creier pe un cip: o cale mai rapidă către alimente care promovează sănătatea creierului

Ce este axa intestin-creier și ce rol joacă alimentele în ea? Relația dintre alimente și sănătatea creierului este deja...

Este macauba o alternativă prietenoasă cu pădurile tropicale la uleiul de palmier?

Uleiul de palmier este ieftin de produs în cantități mari, dar metodele de producție nesustenabile, în special defrișarea, înseamnă...

Biscuiți Grandino din aluat fraged, cu ciocolată și METAL

Firma producătoare olandeză Banketbakkerij Merba B.V. informează despre retragerea de pe piață a unor stocuri din produsul „Grandino Biscuiți din...

Știrile ultimelor 7 zile

Contabilizarea costului pierderii biodiversităţii

Poți pune un preț pe pierderea biodiversității? Aceasta este...

Ce urmează pentru sustenabilitatea corporativă după amânarea votului în PE?

După abținerea anunțată a Germaniei și Italiei, votul pentru...

Noi tehnologii care pot face alimentele procesate atât mai sănătoase, cât și mai durabile

Cercetătorii au dezvoltat un ingredient bogat în fibre, făcut...

STUDIU: Doar consumul de legume, „nu este suficient” pentru a reduce riscul cardiac

Un aport suficient de legume este important pentru menținerea...

Axa intestin-creier pe un cip: o cale mai rapidă către alimente care promovează sănătatea creierului

Ce este axa intestin-creier și ce rol joacă alimentele în ea? Relația dintre alimente și sănătatea creierului este deja...

Este macauba o alternativă prietenoasă cu pădurile tropicale la uleiul de palmier?

Uleiul de palmier este ieftin de produs în cantități mari, dar metodele de producție nesustenabile, în special defrișarea, înseamnă...

Biscuiți Grandino din aluat fraged, cu ciocolată și METAL

Firma producătoare olandeză Banketbakkerij Merba B.V. informează despre retragerea de pe piață a unor stocuri din produsul „Grandino Biscuiți din...

Se poate lega Nutri-Score de standardul cu privire alimentele ultraprocesate?

Un recent studiu scoate în evidență pentru prima dată efectul asupra algoritmului Nutri-Score atunci când este utilizat standardul Nova....

Studiu MKOR: 35% dintre români nu au încredere în autenticitatea etichetelor eco

Șapte din 10 români evită risipa de alimente, iar unii aleg produse aproape de expirare. Unul din doi români...

Reducem zahărul și păstrăm gustul? Posibil cu expertiza specialiștilor

În ultimele decenii, consumatorii, comercianții și autoritățile de reglementare au devenit din ce în ce mai conștienți de efectele...

Aspecte pozitive dar și negative ale consumului de cofeină?

Mulți dintre noi ne începem ziua cu o ceașcă fierbinte de ceai de cafea. De fapt, uneori este primul...

ANPC: Suplimente alimentare cu deficiențe de etichetare la sălile World Class

Comisariatul Regional pentru Protecția Consumatorilor Regiunea (CRPCR) București-Ilfov a desfăşurat, în 14.02.2024, o amplă acțiune de control la 19...

Retrospectiva seminarului informativ ESE 2024, 8 februarie 2024 – workshop industria alimentară

Ziua a 2-a a seminarului informativ ESE 2024 a fost dedicată subiectelor de interes pentru industria alimentară.  Seminarul a fost...

Produse lactate hibride: Cum pot inovatorii să deblocheze potențialul unei noi categorii?

Produsele lactate hibride, în care lactatele convenționale sunt amestecate cu ingrediente pe bază de plante, dețin un potențial „atractiv...

Zile dedicate studenților și elevilor la Concursurile GastroPan 2024

GastroPan 2024 – eveniment care are loc în perioada 14-16 martie 2024 la Brașov, centrul Lux Divina – oferă...

Lege nouă împotriva risipei alimentare. Magazinele vor fi obligate să reducă prețul, să doneze sau să composteze alimentele aproape de expirare

Magazinele și restaurantele vor fi obligate să reducă prețul alimentelor aproape de expirare, să doneze ce nu mai vând...

ANPC a controlat magazinele Selgros din toată țara

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a controlat, în 29.01.2024, întreg lanțul de 23 de magazine, din România, aparținând...

Solina Romania lansează GRILL ADVENTURE 2024 – noua gamă de soluții inovative pentru grătar

Anul 2024 este despre mâncarea care creează nostalgie și familiaritate, mâncarea de tip ”comfort food”, asezonată cu note de...

Cât de mult compensează exercițiile fizice riscurile cardiovasculare ale băuturilor îndulcite cu zahăr?

Când facem exerciții fizice, de multe ori sperăm să compensăm unele dintre efectele negative ale alimentelor nesănătoase pe care...

Etichetele „vegane” nu înseamnă întotdeauna că produsul nu conține ingrediente de origine animală

În ciuda înțelegerii publice comune a cuvântului „vegan”, însemnând produse de origine non-animală, nu există o definiție obligatorie din...

Retrospectiva seminarului informativ ESE 2024, 7 februarie 2024 – workshop suplimente alimentare

ESE 2024, eveniment valoros pentru schimbul de cunoștințe, experiențe și idei în industria alimentară, a avut loc în zilele...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă