facebook
Sunday, February 16, 2025
AmbalajeProbioticele oferă o promisiune de reducere a toxicității microplasticelor

Probioticele oferă o promisiune de reducere a toxicității microplasticelor

-

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

O nouă analiză a concluzionat că probioticele pot învinge toxicitatea nanoplasticelor și microplasticelor din polistiren, la om. O recentă recenzie a unor autori din Iran sugerează că, datorită efectelor negative dovedite ale micro și nano-plasticelor asupra funcției intestinale și efectele benefice ale probioticelor, „utilizarea probioticelor ar putea reduce toxicitatea acestor materiale la oameni”.

Utilizarea materialelor plastice este în creștere rapidă la nivel mondial, iar estimările prevăd o creștere semnificativă a producției de plastic de la 368 de milioane de tone în 2019, la 33 de miliarde de tone până în 2050.

Materialele plastice, inclusiv polistirenul (PS), sunt utilizate pe scară largă în diverse industrii datorită proprietăților lor unice și reprezintă o preocupare pentru mediu datorită structurii lor cristaline stabile și greutății moleculare ridicate.

Acumularea de particule de plastic, cunoscute sub numele de microplastice (MP) și nanoplastice (NP), a devenit o preocupare majoră pentru mediu.

MP sunt definite ca particule de plastic mai mici de 5 mm, în timp ce cele mai mici de 0,1 μm sunt NP. Aceste particule pot contamina produsele alimentare pe diferite căi și sunt ușor absorbite de tractul gastrointestinal, stârnind îngrijorări cu privire la potențialele lor efecte asupra sănătății.

Studiile au arătat anterior că MP și NP pot perturba funcția barierei intestinale și echilibrul microbian, ceea ce duce la efecte adverse asupra sănătății.

Autorii unei noi recenzii afirmă că: „S-a dovedit că au efecte toxice asupra multor forme de viață diferite. Prin urmare, este necesară găsirea sau dezvoltarea de noi platforme/proceduri pentru reducerea toxicității nanoplasticelor și microplasticelor.”

Recenzia

Revizuirea a inclus rapoarte privind efectele toxice ale PS, MP sau NP in vitro și in vivo. Bazele de date căutate au inclus Web of Science, PubMed, EMBASE, CINAHL și Google Scholar din 2015 până în 2023.

Un studiu a arătat că disbioza în intestin a fost asociată cu leziuni gastrointestinale mai grave după expunerea orală la MP și NP.

Cu accent pe potențialele beneficii ale probioticelor, autorii au remarcat că unele studii clinice au evidențiat eficacitatea tulpinilor de probiotice în reducerea efectelor secundare ale disbiozei microbiene cauzate de diferite boli sau tratamente medicale.

Un studiu a arătat că diversitatea microbiană intestinală și orală a fost restabilită semnificativ prin consumul unui amestec de probiotice (Bifidobacterium infantis, Lactobacillus acidophilus, Enterococcus faecalis și Bacillus cereus).

Autorii notează, de asemenea, că scăderea disbiozei intestinale și a scurgerilor intestinale după terapia cu probiotice ar putea reduce secreția de biomarkeri inflamatori și ar putea reduce orice activare inutilă a sistemului imunitar.

Un studiu anterior a tratat șoarecii cu o combinație de BPA și ftalați (toxine care apar adesea în dieta zilnică a omului) și a administrat simultan diferite specii de Lactobacillus pentru a examina modul în care aceste probiotice ar modifica toxicitatea acestor compuși.

Rezultatele au arătat că probioticele au avut un efect benefic asupra sistemului endocrin, precum și asupra țesuturilor hepatice, renale și splenice. Mai mult, s-a raportat că, la nivel celular, probioticele pot avea proprietăți antioxidante.

Autorii adaugă că a fost confirmat de diverse studii că probioticele au abilități de biosorbție sau de legare a toxinelor, datorită proprietăților lor de legare cu structurile specifice de proteine și polizaharide prezente în pereții celulelor MP.

Și în studii suplimentare, Lactobacillus reuteri a reușit chiar să degradeze ingredientul plastic comun, bisfenolul A.

Mecanismul de acțiune

Autorii sugerează că probioticele pot fi eficiente împotriva MPS/NPS.

Ei trag această concluzie pe baza beneficiilor studiate ale probioticelor asupra barierei epiteliale intestinale și a producției de diferite citokine și chemokine din celule dendritice, limfocite, macrofage, mastocite, granulocite și celule epiteliale intestinale.

Autorii adaugă: „Producerea probioticelor de acizi grași volatili, și anume, acizi grași cu lanț scurt și acizi grași cu lanț ramificat au avut ca efect creșterea efectelor antiinflamatorii prin modificări ale semnalizării TLR4/TLR2/MyD88 și modificări ale inflamazomului NLRP3, care joacă un rol în menținerea homeostaziei energetice și în reglarea funcționalității în țesuturile periferice. Metaboliții probiotici sunt, de asemenea, capabili să interacționeze cu axa creier-intestin și să îmbunătățească homeostazia SNC.”

Ei concluzionează: „În acest sens, s-a sugerat că utilizarea probioticelor ar putea reduce toxicitatea acestor materiale la oameni; o afirmație care necesită o evaluare suplimentară.”

Sursa: Frontiers in Nutrition (Frontiere în nutriție), „Ar putea probioticele să protejeze împotriva toxicității cauzate de nanoplasticele și microplasticele din polistiren?”, autori: Javad Bazeli, Zarrin Banikazemi, Michael R. Hamblin4 și Reza Sharafati Chaleshtori, https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.1186724/full

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Știrile ultimelor zile

Siguranță alimentară fără compromisuri. Soluții microbiologice pentru curățarea și întreținerea automată a canalizărilor

Alin Hapca, Director de Vânzări AQUA D&P va fi prezent la ESE 2025, unde va dezvălui auditoriului  o serie...

O nouă strategie în lupta cu frauda alimentară

A apărut o nouă metodă care ajută la combaterea fraudei pe piața sucurilor de mare valoare (spectroscopia de rezonanță...

Revoluție în fermentație: Cum un start-up danez îmbunătățește eficiența bioproducției

O nouă tehnologie pentru optimizarea proceselor industriale. Enduro Genetics, un start-up din Danemarca, a dezvoltat o tehnologie inovatoare care promite...

Reglementarea condițiilor la importul de suplimente alimentare

Monica Mariana Neagu, director al Direcţiei Siguranţa Alimentelor de Origine Nonanimală din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru...

Cum influențează Nutriscore, Traffic Light, Keyhole și NutrInform Battery alegerile alimentare afli de la Mihaela Bilic în ziua de 11 februarie 2025

Dr. Mihaela Bilic, medic primar diabet și boli de nutriție, autor a unor cărți de succes, vândute în mii...

Lidl retrage un lot de covrigi cu ciocolată: risc de arsuri și leziuni bucale

Un lot de covrigi cu ciocolată neagră și cu lapte, comercializat în magazinele Lidl România, a fost retras de...

ESE 2025: Etichetele Front-of-Pack: Un instrument eficient pentru nutriția sănătoasă?

Etichetarea frontală a produselor alimentare (Front-of-Pack Labels - FOPL) este un subiect de dezbatere intensă în domeniul nutriției și...

ESE 2025: Concluziile controalelor recente ANPC: Exemple de neconformitate și soluții pentru remediere

Paul Anghel, Directorul General al ANPC – Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a confirmat prezența la ESE 2025, unde...

Evaporator de lactate fără carbon pentru a reduce costurile cu energie și emisiile

Grupul GEA a lansat noul său Dairy Evaporator eZero,...

ESE 2025: Etică și reglementare în mediul online – respectarea legii privind mențiunile de sănătate

Dr. Gerald Filip-Flintoacă, medic cu experiență în domeniul farma...

Pepsi lansează noi arome de cola fără zahăr

Carlsberg Britvic lansează două băuturi Pepsi fără zahăr în...

Flavours of Dubai – Experiența dulcelui în tendințe

Cine ar fi crezut că un desert simplu, format...

Coca-Cola a retras produse din Belgia, Luxemburg și Țările de Jos din cauza contaminării cu clorați

Coca-Cola a anunțat retragerea unor produse din Belgia, Luxemburg și Țările de Jos din cauza depășirii nivelului admis de...

GRILL 2025 – Inovație în prepararea cărnii la grătar

Anul 2025 este despre explorare și noi gusturi asezonate cu mirodenii, condimente și arome exotice, desprinse din toate gastronomiile...

Fedima propune un nou cadru de reglementare pentru industria panificației în UE

Un manifest strategic pentru susținerea inovației și sustenabilității, în perioada 2024-2029. Federația Producătorilor și Furnizorilor Europeni de Ingrediente pentru Industriile...

ESE 2025: Ce urmează pentru etichetarea alimentelor în 2025? Cele mai recente modificări legislative explicate de Giorgiana Jelescu

Industria alimentară se confruntă cu schimbări legislative esențiale! În cadrul ESE 2025, în ziua de 11 februarie, Giorgiana Jelescu-specialist...

Carrefour retrage un sortiment de brânză suspectată de contaminare cu E. coli

Carrefour a anunțat retragerea de la comercializare a unui lot de brânză Morbier 250G RDF, din cauza suspiciunii de...

Franța renunță la interdicția privind denumirea de „burger vegetal”

Decizie istorică: producătorii de alimente pe bază de plante pot folosi denumirile „tradiționale”. O decizie recentă a instanțelor franceze anulează...

Astăzi s-a lansat METROFOOD-RO EVOLVE

Astăzi a avut loc Conferința de Lansare a Proiectului METROFOOD-RO EVOLVE, un demers inovator menit să dezvolte soluții sustenabile...

ESE 2025 Suplimente alimentare – studii de caz: notificare și verificare

Daniela Cîrnațu, Medic șef Centru Regional de Sănătate Publică Timișoara va fi prezentă și la ediția din acest an...

Românii au comandat, în medie, 365 de burgeri pe oră, în 2024

Potrivit retrospectivei Tazz pentru 2024, preparatul preferat al românilor a fost burgerul, care a fost comandat, în medie, de...

Hrana ca medicament: Tendința care va defini 2025. Alimentația funcțională, noul standard în industria alimentară

Industria alimentară și a băuturilor se află în fața unei transformări majore, odată cu creșterea popularității conceptului de „hrană...

O evaluare comparativă în 20 de țări a eficacității etichetelor nutriționale FOPL: Nutri-Score vs. NutrInform Battery

În 2020, strategia UE „Farm-to-Fork” a fost lansată ca una dintre inițiativele de îmbunătățire a stării nutriționale, a sănătății...

ESE 2025: Programul complet al seminarului care aduce noutăți legislative și soluții practice pentru industria alimentară și suplimente

Seminarul informativ „ESE – Etichetare. Siguranță. Etică.”, ediția a 9-a, oferă o oportunitate unică pentru profesioniștii din industria alimentară...

Coama leului: Revoluția în pierderea în greutate

Coama leului (Hericium erinaceus), cunoscută și sub numele de ciuperca cu coamă de leu, se află în centrul atenției...

Kraft Heinz lansează provocarea globală de inovare a ambalajelor

Rethinking Materials și Kraft Heinz provoacă start-up-urile din întreaga lume să dezvolte ambalaje noi și mai durabile. Concursul caută soluții...

Nostalgie, autenticitate și aventură – Aromele în tendințe în 2025

Anul 2025 vine cu o diversitate de tendințe în lumea alimentelor, punând accent pe experiențe senzoriale unice și combinații...

Criză în industria afinelor: Ciuperca mortală care amenință o piață globală de miliarde

Un inamic ascuns pune afinele în pericol. O ciupercă denumită Erysiphe vaccinii se răspândește rapid la nivel global, amenințând cultura...

UE menține restricțiile asupra termenului „probiotic”. Ce se ascunde în spatele reglementării stricte

O recentă decizie a Uniunii Europene (UE) menține restricțiile privind utilizarea termenului „probiotic” pe ambalajele produselor alimentare, suscitând reacții...

Știrile zileiNEWS
RO.aliment vă recomandă