Autoritățile britanice fac un nou pas pentru dezvoltarea industriei alimentelor cultivate din celule. Agenția pentru Standarde Alimentare (FSA) și Food Standards Scotland (FSS) au publicat patru noi ghiduri destinate companiilor care dezvoltă produse cultivate în laborator și alte alimente noi, pentru a facilita procesul de autorizare pe piața din Regatul Unit.
Documentele fac parte din Programul Cell-Cultivated Products Sandbox, finanțat de Departamentul pentru Știință, Inovație și Tehnologie și derulat până în februarie 2027. Inițiativa reunește autorități de reglementare, cercetători și companii pentru a stabili modul în care legislația alimentară existentă se aplică produselor obținute prin cultivarea celulelor animale.
Ghiduri pentru autorizare și siguranță alimentară
Noile ghiduri explică cerințele privind igiena alimentară în procesul de producție, precum și informațiile științifice pe care firmele trebuie să le includă în dosarele de autorizare. Printre acestea se numără detalii despre liniile celulare utilizate, metodele de producție și măsurile adoptate pentru controlul riscurilor microbiologice. Un alt document oferă recomandări practice pentru pregătirea cererilor de autorizare, astfel încât companiile să evite erorile care pot întârzia evaluarea sau pot genera solicitări suplimentare de informații din partea autorităților.
De asemenea, FSA a publicat un ghid dedicat companiilor care desfășoară teste de degustare în cadrul activităților de cercetare și dezvoltare, completând recomandările lansate în 2025 privind responsabilitățile firmelor care testează produse alimentare cultivate din celule.
Autoritățile vor să accelereze inovația fără compromisuri privind siguranța
„Produsele cultivate în celule reprezintă o frontieră cu adevărat nouă pentru industria alimentară. Aceste ghiduri reflectă experiența acumulată prin colaborarea cu industria și mediul academic și sunt concepute pentru a face procesul de autorizare mai transparent și mai eficient”, a declarat Thomas Vincent, director adjunct pentru inovație în cadrul FSA. Acesta a subliniat că siguranța alimentară rămâne prioritatea principală, iar noile documente urmăresc să reducă barierele pentru tehnologiile emergente fără a compromite standardele de protecție a consumatorilor.
La rândul său, președinta FSA, profesoara Susan Jebb, consideră că o mai mare claritate a cadrului de reglementare poate încuraja investițiile și dezvoltarea acestui sector aflat la început de drum. Potrivit acesteia, ghidurile oferă companiilor un sprijin practic, bazat pe evaluări științifice, care le poate ajuta să accelereze dezvoltarea și comercializarea noilor produse.
Companiile implicate în dezvoltarea alimentelor cultivate din celule vor putea beneficia până în februarie 2027 și de Serviciul de Suport pentru Afaceri al Programului Sandbox, care le oferă acces direct la experții FSA și FSS pentru clarificarea cerințelor de reglementare și pregătirea dosarelor de autorizare.
