Într-un mediu puternic concurenţial, unde imaginea mărcii reprezintă principalul garant al menţinerii şi dezvoltării businessului, Biomeriuex vine în întâmpinarea micilor şi marilor producători de bere, cu o soluţie inovativă de testare, flexibilă, adaptată monitorizării microorganismelor nedorite în orice punct a fluxului tehnologic.
VeriFlow este un produs revoluţionar adaptat nevoii berarilor, simplu, rapid, flexibil, un produs ce combină puterea de detecţie a tehnicii PCR cu viteza tehnicilor de imunoanaliză. De la lansarea sa, în 2015, produsul s-a impus pe piaţă, adresându-se atât segmentului CRAFT BEER, cu cantităţi mici, de bere puternic personalizată, dar şi producătorilor mari, cu volume de milioane de hectolitri anual.
Rezultatul unei reacţii end-point PCR, fiecare tub conţinând mastermix-ul necesar pentru o reacţie, care amplifică secvenţe ADN ale microorganismele nedorite, cu potenţial dăunător pentru produsul intermediar sau final, este transferat pe o casetă unde, în urma unei reacţii imunologice, este posibilă detecţia calitativă sau cantitativă, vizuală sau instrumentlă, a organismului pentru a cărui prezenţă se testează.
Tehnologia nu necesită purificarea iniţială a AND-ului, ceea ce implică o reducere a costurilor, o instalare şi o utilizare simplificate. Rezultatele sunt clare iar cititorul permite trasabilitate.
Testele oferite acoperă bacteriile şi drojdiile dăunătoare pentru industria berii:
- brewPAL – pentru Pediococcus şi Lactobacillus rezistente la hamei
- brewLAP – pentru
- brewDEK – pentru Brettanomices şi Dekkera
- brewBRUX – Brettanomices bruxellensis
- brewMAP – Megasphaera şi Pectinatus
- brewSTAT – Saccharomices diastaticus
Utilizarea VeriFlow acoperă mai multe puncte ale liniei de producţie, de la ingrediente până la produsul îmbuteliat!
Poate fi folosit pentru a detecta mai multe organisme în acelaşi timp, este foarte specific şi foarte sensibil.
Spre exemplu, brewPAL are LOD de 10 celule/ ml, 1 celulă pe ml când se îmbogăţeşte mediul iar pentru testul de viabilitate, 10 celule/ probă procesată. Este validat pe toate matricile de interes: bere, must, drojdie, colonii izolate, bere îmbogăţită, pasteurizată sau audit al mediului de producţie.
Cu doar 3 ore până la rezultat, amplifică segmente din genele specifice ce conferă rezistenţă la hamei, horA şi horC, în cadrul unui protocol care nu necesită manevrare laborioasă.
Rezultatele precise constituie un important sprijin în luarea unei decizii optime din punct de vedere al producţiei şi costurilor.
In cazul testelor efectuate pe drojdii, este necesar un pas adiţional de digestie. Pentru a reduce şi mai mult timpul necesar testării, VeriFlow este conceput să accepte până la trei teste uzuale în cadrul aceleaşi amplificări (PAL, DEK, STAT).
Datorită designului, VeriFlow este foarte flexibil, un numar mare de probe putând fi lucrate simultan, caracteristică foarte apreciată în industrie. De asemenea, se pretează foarte bine testării din industria vinicolă vinoBRET şi vinoPAL dar şi a sucurilor de orice fel, pe probe de Aliciclobacillus.
Distribuitor in Romania: MEDICLIM SRL
Str. Avram Iancu nr. 32-34, cod postal 075100 Otopeni, jud. Ilfov
Tel.: +40 21 322.64.67 / +40 21 322.59.98 Fax: +40 21 320.06.60 Email: office@mediclim.ro
