Tag: lapte

Alimente funcționale: care ar putea fi următorul ingredient-vedetă?

Ingrediente author RO.aliment -
Piața alimentelor funcționale continuă să se extindă, pe măsură ce consumatorii caută produse care oferă beneficii pentru sănătate dincolo...

Nutri-Score în fața instanței: de ce Lactalis contestă sistemul de etichetare nutrițională din UE

Etichetare author RO.aliment -
Sistemul european de etichetare nutrițională Nutri-Score, utilizat pe scară largă în mai multe state din UE, ajunge în centrul...

Revizuire majoră USDA: cererea Chinei pentru lapte praf integral scade abrupt

Lactate author RO.aliment -
Serviciul Agricol Extern al USDA a revizuit semnificativ în scădere estimările privind importurile Chinei de lapte praf integral pentru...

De ce alternativele vegetale la lapte câștigă teren în comparație cu „burgerii” fără carne care pierd lupta pentru consumatori

Ingrediente author RO.aliment -
Alimentele pe bază de plante au fost prezentate în ultimii ani drept una dintre cele mai importante transformări din...

Laptele provenit din agricultura regenerativă câștigă teren: un nou parteneriat promite să schimbe industria lactatelor

Ambalaje author RO.aliment -
Tom Parker Creamery și First Milk își unesc forțele pentru a construi un lanț de aprovizionare mai sustenabil și...

Cine câștigă și cine pierde în războiul împotriva produselor ultra-procesate

Calitate author RO.aliment -
Percepția consumatorilor asupra alimentelor se schimbă rapid, iar produsele ultra-procesate – cunoscute sub acronimul UPF – devin tot mai...

De la fermă la raft: cum ajunge laptele de șapte ori mai scump și cine câștigă cu adevărat

Stiri author RO.aliment -
Laptele, unul dintre cele mai consumate alimente din România, ascunde un paradox economic tot mai vizibil: la poarta fermei...

„Baconul” fără carne nu dispare: cum o nouă interdicție UE ar putea stimula, paradoxal, piața produselor vegetale

Etichetare author RO.aliment -
Uniunea Europeană pregătește o schimbare majoră care vizează modul în care sunt denumite produsele alimentare pe bază de plante....

O proteină rară din lapte ar putea deveni mai accesibilă

Ingrediente author RO.aliment -
Industria ingredientelor alimentare se pregătește pentru o posibilă schimbare majoră în aprovizionarea cu lactoferină, una dintre cele mai valoroase...

Programul pentru Școli rămâne un sprijin esențial pentru copiii din România și pentru industria locală a laptelui

Stiri author RO.aliment -
Programul pentru Școli este unul cu impact național, care modelează obiceiurile alimentare ale copiilor. Astfel, numai 67% dintre copiii...

Cașcavalul maturat de vacă se înscrie în competiția “Ora de bun gust” – Premiile Gustul Ales 2025

Actualitate author RO.aliment -
Five Continents Trading, companie românească ce şi-a început activitatea în anul 1993 și care păstrează respectul pentru gustul autentic...

Chiar își doresc consumatorii mai puțin zahăr?

Ingrediente author RO.aliment -
Pe măsură ce reducerea zahărului remodelează dulciurile și gustările, țin brandurile pasul cu ceea ce își doresc consumatorii? Producătorii de...