Stirenul se găsește adesea în materialele care intră în contact cu alimentele. A existat o incertitudine semnificativă cu privire la material.
Ce este stirenul?
Stirenul este un lichid incolor sau galben deschis, adesea utilizat în producția de mase plastice, inclusiv a materialelor care intră în contact cu alimentele. Materialele care utilizează în mod obișnuit stirenul includ polistirenul și rășina stiren-acrilonitril (SAN).
Reziduurile de monomer stirenic au potențialul de a migra în alimente din ambalajele alimentare, deși în cantități foarte mici.
În prezent, este autorizată pentru utilizare în materiale de ambalare a alimentelor în UE, care intră în contact direct cu alimentele.
Constatările EFSA privind siguranța stirenului: Este acesta cu adevărat sigur?
Siguranța stirenului a fost o sursă de dispută timp de mai mulți ani.
În 2018, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) a sugerat că stirenul este „probabil cancerigen pentru oameni”. În urma acestui fapt, Comisia Europeană (CE) a solicitat EFSA să reevalueze genotoxicitatea materialului.
În 2020, EFSA a publicat un aviz în care admitea incertitudini cu privire la genotoxicitatea stirenului după expunerea orală.
În 2023, CE a solicitat o altă reevaluare a genotoxicității sale, precum și a siguranței sale pentru utilizarea în ambalarea alimentelor, cu limita de 40 de părți per miliard (ppb) de stiren, echivalentul a 40 de micrograme per kilogram de aliment (mai mică decât cantitatea din ghidul EFSA).
După studierea efectelor stirenului asupra rozătoarelor, EFSA a concluzionat că nu există „nicio dovadă” de genotoxicitate a substanței după expunerea orală.
Date separate sugerează că oamenii sunt chiar mai puțin sensibili decât rozătoarele la toxicitatea stirenului.
