De Colțești, producător artizanal de lactate tradiționale va concura anul acesta la competiția “Ora de bun gust” – Premiile Gustul Ales 2025 cu trei dintre specialitățile sale: Smântâna Adevărată 50% grăsime, Unt de casă 83% și Brânza maturată Bruschetta.
În fiecare produs De Colțești se regăsește o parte din copilăria petrecută la sat, unde gustul natural și simplitatea reprezentau adevărata bogăție. Smântâna Adevărată 50% grăsime, Untul de casă 83% și Brânza maturată Bruschetta duc mai departe această moștenire, redând aroma lactatelor făcute ca acasă.
Smântâna Adevărată 50%
Smântâna Adevărată 50% grăsime − este un produs tradițional, obținut exclusiv din lapte proaspăt, prin separarea naturală a grăsimii. Fără adaos de culturi, cu o textură densă și catifelată, oferind gustul autentic al laptelui de odinioară. Această smântână reflectă esența laptelui curat și măiestria artizanală care definesc produsele De Colțești.
Untul de casă 83%
Untul de casă 83% − este un produs natural, realizat prin baterea smântânii pasteurizate din lapte de vacă, având un conținut de grăsime de 83%. Textura sa fină și cremoasă, alături de gustul autentic, îl diferențiază în mod clar pe piața lactatelor artizanale. Produsul nu conține aditivi, conservanți sau coloranți și poate fi consumat ca atare sau utilizat în diverse preparate culinare și produse de patiserie.
Brânza maturată Bruschetta
Brânza maturată Bruschetta − este o brânză semi-tare, obținută din lapte de vacă pasteurizat, colectat zilnic de la fermierii locali. Îmbogățită cu roșii uscate și busuioc, brânza trece printr-un proces atent de maturare de minimum două luni, dezvoltând un gust echilibrat și aromă distinctă. Produsul poate fi savurat alături de alte tipuri de brânzeturi, fructe proaspete sau confiate, și se potrivește perfect cu un pahar de vin sec, oferind o experiență culinară autentică și rafinată.
Povestea companiei De Colțești
La poalele Munților Trascău, într-un loc unde soarele răsare de două ori, s-a născut povestea De Colțești. Fascinați de frumusețea și autenticitatea locurilor copilăriei, fondatorii au pus bazele Fabricii Torockoi în 1994, iar după trei ani au început producția lactatelor premium Torockoi, continuând tradiția meșteșugului local.
Din primele zile, produsele companiei au fost create și distribuite cu grijă în familie, iar respectul pentru ingrediente naturale și laptele 100% românesc a rămas un principiu neschimbat. Fiecare produs reflectă pasiunea pentru calitate, pentru aromele autentice ale copilăriei și pentru respectul față de natură și resurse.
Astăzi, lactatele De Colțești – fie că sunt proaspete sau maturate – sunt appreciate de mai bine de două decenii pentru gustul autentic, textura inconfundabilă și aromele bogate, fiind disponibile în Shopul Online și în rețeaua de distribuție din România. Compania continuă să aducă în prezent gustul copilăriei, rămânând fidelă tradiției și meșteșugului autentic transilvănean.
De Colțești nu este doar o afacere, ci o moștenire de familie, transmisă din generație în generație.
