Cele mai mari producții de brânză din rândul statelor-membre Uniunii Europene au fost, în 2018, în ordinea aceasta: Germania, Franța și Italia, informează Eurostat, citat de Agerpres.
Astfel, în 2018, Germania a produs 2,2 milioane de tone (22% din totalul UE), Franța – 1,9 milioane de tone, iar Italia – 1,3 milioane de tone.
România se află undeva la jumătatea clasamentului, cu o producţie de 96.000 de tone, fiind devansată de ţări mai mici precum Lituania (101.000 de tone), Cehia (130.000 de tone), Austria (202.000 de tone) sau Grecia (219.000 de tone),
Producția de lapte în UE a înregistrat creșteri semnificative
Potrivit datelor Eurostat, producţia de lapte brut a fermelor din UE a crescut cu 1,6 milioane tone în 2018 comparativ cu 2017, până la 172,2 milioane tone, marea majoritate (97%) fiind lapte de vacă. 160 milioane de tone de lapte au fost livrate către fabricile de procesare, din care 156 milioane de tone lapte de vacă, restul fiind lapte de capră, oaie sau bivoliţă.
Danemarca, principalul producător de lapte de vacă în spațiul comunitar
Danemarca a produs, în 2018, 9.851 kilograme de lapte pentru fiecare vacă, pe ultimul loc fiind România cu 3.279 de kilograme pentru fiecare vacă. Randamentul mediu în UE a continuat să crească în 2018 ajungând la 7.280 de kilograme pentru fiecare vacă.
Din cele 156,8 milioane de tone de lapte procesate în UE, fabricile de lactate au produs 10,3 milioane tone de brânză şi 2,4 milioane tone de unt, aceste produse utilizând două treimi (67%) din cantitatea totală de lapte pusă la dispoziţia fabricilor de lactate. Uniunea Europeană a mai produs şi 30,1 milioane lapte de băut şi trei milioane tone de lapte praf.
