Tag: productie

ROASHOW 2025🔺Enzime pentru produse de panificație sigure, sănătoase și gustoase

Actualitate author RO.aliment -
În România, mii de unități activează în sectorul morăritului și panificației – un domeniu în care asigurarea calității reprezintă...

Dilema nu atât de dulce a zahărului: realitatea amară a stresului termic

Ingrediente author RO.aliment -
Producția de zahăr are nevoie de o mai mare atenție, deoarece o serie de „stresuri” viitoare ar putea provoca...

Reciclarea întregii păstăi de cacao: O nouă eră pentru industria ciocolatei

Ingrediente author RO.aliment -
Industria ciocolatei trece printr-o transformare semnificativă, stimulată de nevoia de sustenabilitate și de reducerea deșeurilor. Reciclarea pielii, pulpei și zahărului...

Kellogg’s testează producția cu hidrogen: premieră în industria alimentară din Marea Britanie

Procesare author RO.aliment -
Kellogg’s a finalizat cu succes prima demonstrație de producție alimentată cu hidrogen la una dintre fabricile sale din Marea...

Sial Paris sărbătorește cea de-a 60-a aniversare cu noi evenimente

Evenimente author RO.aliment -
Târgul de inovație Sial 2024, care va avea loc în perioada 19-23 octombrie la Paris, profită de aniversarea sa...

Investigaţie pe piaţa producţiei şi comercializării cărnii de pasăre

Actualitate author RO.aliment -
Consiliul Concurenţei anunţă publicarea în dezbatere a angajamentelor propuse de Uniunea Crescătorilor de Păsări din România (UCPR) şi mai...

BrauBeviale-accent mare pe băuturile alcoolice, cum ar fi berea și băuturile spirtoase

Bauturi author RO.aliment -
În perioada 28-30 noiembrie, BrauBeviale și-a deschis porțile la Nuremberg Messe din Germania pentru peste 900 de companii expozante...

Studiu de referință: Plasticul este legat de riscul de cancer în producție, utilizare și eliminare

Ambalaje author RO.aliment -
În ceea ce este considerat un studiu de referință, o echipă de cercetători internaționali a identificat riscul de cancer...

UE a redus estimările privind recolta de porumb din acest sezon

Piață author RO.aliment -
Uniunea Europeană şi-a redus estimările privind recolta de porumb din acest sezon la 65,8 milioane de tone, ceea ce...

Ce trebuie să facă România pentru a deveni lider la cultura de soia?

Actualitate author RO.aliment -
România are capacitatea de a deveni lider european în cultura de soia, dacă ar fi alocată anual o suprafaţă...

România a colectat cu 14 mii de tone mai puțin lapte de vacă

Lapte author RO.aliment -
Institutul Naţional de Statistică (INS) informează că unitățile procesatoare au colectat cu 14.108 tone mai puțin lapte de vacă...

Va fi ocolită România de criza alimentelor declanșată de război?

Actualitate author RO.aliment -
Preşedintele american Joe Biden a atras atenţia că unele crize de alimente în urma invaziei ruse în Ucraina şi...