facebook
Thursday, February 13, 2025
AmbalajeAmbalajele bag-in-box sterilizate în mod magic cu soluția Pixie...

Ambalajele bag-in-box sterilizate în mod magic cu soluția Pixie Dust

-

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Compania Performance Packaging a lansat soluția aseptică Pixie Dust alternativă la sterilizarea ambalajelor felxibile și a conținutului lor, evitând umplerea la temperatură ridicată, folosirea spray-urilor și bailor cu peroxide sau peracetice, iradierea, lumina cu impulsuri sau iradierea cu fascicul de electroni.

Procesul brevetat cu numele de “Pixie Dust” presupune un proces de sterilizare “lichid-la-gaz”, iar compania cu sediul in Nevada, SUA, având clienți precum Russell Stover Bomboane, RW Garcia, Tom Clark Confections and Baby Gourmet Foods lucrează acum cu diferite companii pentru a identifica alte piețe și parteneri.

Rapid, sterilizare in-line înainte de umplere

Rob Reinders, președintele Performance Packaging a declarat că dezvoltarea este datorită muncii Dr. Joseph Dunn, care s-a alăturat echipei la inceputul acestui an pe post de vice-presedinte al departamentului de cercetare și dezvoltare.

El a declarat că firma face îmbunătățiri care prevăd sterilizarea rapidă, in-line înainte de umplere, însă acesta nu a putut dezvălui mai multe detalii din cauza naturii competitive a procesului de brevet.

“Însăși natura muncii noastre inovatoare privind îmbunătățirea tehnologiilor de ambalare aseptică dicteaza ca nu putem dezvălui anumite informații”, a spus Reinders.

“Suntem în prezent în căutarea de parteneri la nivel mondial în industria farmaceutică și alimentară pentru a pune în aplicare această tehnologie care traversează mai multe platforme, inclusiv de sterilizare dispozitiv, precum și prelungirea termenului de valabilitate pentru produsele alimentare.”

Plastic, obiecte de sticlă, sau din metal, pot fi sterilizate

bag-in-box

Produse cum ar fi cele în plastic, sticlă sau obiecte metalice pot fi sterilizate în ambalaj, iar metoda face posibilă ambalarea aseptică prin metode de umplere la rece. Aplicațiile industriale pentru Pixie Dust includ ambalaje flexibile, cum ar fi pungi stand-up, bag-in-box, sau orice pachet sigilat.

Potrivit Dr.Dunn, acesta a redus dramatic costul procesului de sterilizare la un cent (1 ¢) de agent care poate trata aproximativ 750 000 pungi.

În timpul testelor, Performance Packaging a adăugat spori din organismul Bacillus atrophaeus ATCC 9372 (care sunt extrem de rezistente la căldură și substanțe chimice, cum ar fi H2O2) la conținutul pachetului. O anumită cantitate de agent Pixie Dust a fost apoi introdusă in pachet.

Pungi poliolefine pentru lapte

După aproximativ două zile, nu au fost găsiți spori viabili de la oricare dintre probele tratate in pungi poliolefine pentru lapte.
Colțurile testate, împreună cu testele de laborator de umplere a pungilor pentru ambalat nu au evidențiat nici un semn de dezvoltare a bacteriilor.

“Nu este nevoie de a iradia pachetul și nu are nevoie să fie umplute la cald sau să necesite post-pasteurizare, deoarece punga este deja sterilă”, a adăugat Dunn.

“Beneficiile Pixie Dust includ: un proces necostisitor cu materiale GRAS (“General recunoscute ca fiind sigure “); reziduurile de process sunt sub limitele FDA (Federația Alimentelor și Medicamentelor din SUA); sterilizarea se poate produce în timpul depozitării sau expedierii și se realizează în mai puțin de 48 ore la temperatura camerei; utilizarea prafului pixie este o procedură fără miros și gust.”

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Știrile ultimelor zile

Siguranță alimentară fără compromisuri. Soluții microbiologice pentru curățarea și întreținerea automată a canalizărilor

Alin Hapca, Director de Vânzări AQUA D&P va fi prezent la ESE 2025, unde va dezvălui auditoriului  o serie...

O nouă strategie în lupta cu frauda alimentară

A apărut o nouă metodă care ajută la combaterea fraudei pe piața sucurilor de mare valoare (spectroscopia de rezonanță...

Revoluție în fermentație: Cum un start-up danez îmbunătățește eficiența bioproducției

O nouă tehnologie pentru optimizarea proceselor industriale. Enduro Genetics, un start-up din Danemarca, a dezvoltat o tehnologie inovatoare care promite...

Reglementarea condițiilor la importul de suplimente alimentare

Monica Mariana Neagu, director al Direcţiei Siguranţa Alimentelor de Origine Nonanimală din cadrul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru...

Cum influențează Nutriscore, Traffic Light, Keyhole și NutrInform Battery alegerile alimentare afli de la Mihaela Bilic în ziua de 11 februarie 2025

Dr. Mihaela Bilic, medic primar diabet și boli de nutriție, autor a unor cărți de succes, vândute în mii...

Lidl retrage un lot de covrigi cu ciocolată: risc de arsuri și leziuni bucale

Un lot de covrigi cu ciocolată neagră și cu lapte, comercializat în magazinele Lidl România, a fost retras de...

ESE 2025: Etichetele Front-of-Pack: Un instrument eficient pentru nutriția sănătoasă?

Etichetarea frontală a produselor alimentare (Front-of-Pack Labels - FOPL) este un subiect de dezbatere intensă în domeniul nutriției și...

ESE 2025: Concluziile controalelor recente ANPC: Exemple de neconformitate și soluții pentru remediere

Paul Anghel, Directorul General al ANPC – Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor a confirmat prezența la ESE 2025, unde...

Evaporator de lactate fără carbon pentru a reduce costurile cu energie și emisiile

Grupul GEA a lansat noul său Dairy Evaporator eZero,...

ESE 2025: Etică și reglementare în mediul online – respectarea legii privind mențiunile de sănătate

Dr. Gerald Filip-Flintoacă, medic cu experiență în domeniul farma...

Pepsi lansează noi arome de cola fără zahăr

Carlsberg Britvic lansează două băuturi Pepsi fără zahăr în...

Flavours of Dubai – Experiența dulcelui în tendințe

Cine ar fi crezut că un desert simplu, format...

Coca-Cola a retras produse din Belgia, Luxemburg și Țările de Jos din cauza contaminării cu clorați

Coca-Cola a anunțat retragerea unor produse din Belgia, Luxemburg și Țările de Jos din cauza depășirii nivelului admis de...

GRILL 2025 – Inovație în prepararea cărnii la grătar

Anul 2025 este despre explorare și noi gusturi asezonate cu mirodenii, condimente și arome exotice, desprinse din toate gastronomiile...

Fedima propune un nou cadru de reglementare pentru industria panificației în UE

Un manifest strategic pentru susținerea inovației și sustenabilității, în perioada 2024-2029. Federația Producătorilor și Furnizorilor Europeni de Ingrediente pentru Industriile...

ESE 2025: Ce urmează pentru etichetarea alimentelor în 2025? Cele mai recente modificări legislative explicate de Giorgiana Jelescu

Industria alimentară se confruntă cu schimbări legislative esențiale! În cadrul ESE 2025, în ziua de 11 februarie, Giorgiana Jelescu-specialist...

Carrefour retrage un sortiment de brânză suspectată de contaminare cu E. coli

Carrefour a anunțat retragerea de la comercializare a unui lot de brânză Morbier 250G RDF, din cauza suspiciunii de...

Franța renunță la interdicția privind denumirea de „burger vegetal”

Decizie istorică: producătorii de alimente pe bază de plante pot folosi denumirile „tradiționale”. O decizie recentă a instanțelor franceze anulează...

Astăzi s-a lansat METROFOOD-RO EVOLVE

Astăzi a avut loc Conferința de Lansare a Proiectului METROFOOD-RO EVOLVE, un demers inovator menit să dezvolte soluții sustenabile...

ESE 2025 Suplimente alimentare – studii de caz: notificare și verificare

Daniela Cîrnațu, Medic șef Centru Regional de Sănătate Publică Timișoara va fi prezentă și la ediția din acest an...

Românii au comandat, în medie, 365 de burgeri pe oră, în 2024

Potrivit retrospectivei Tazz pentru 2024, preparatul preferat al românilor a fost burgerul, care a fost comandat, în medie, de...

Hrana ca medicament: Tendința care va defini 2025. Alimentația funcțională, noul standard în industria alimentară

Industria alimentară și a băuturilor se află în fața unei transformări majore, odată cu creșterea popularității conceptului de „hrană...

O evaluare comparativă în 20 de țări a eficacității etichetelor nutriționale FOPL: Nutri-Score vs. NutrInform Battery

În 2020, strategia UE „Farm-to-Fork” a fost lansată ca una dintre inițiativele de îmbunătățire a stării nutriționale, a sănătății...

ESE 2025: Programul complet al seminarului care aduce noutăți legislative și soluții practice pentru industria alimentară și suplimente

Seminarul informativ „ESE – Etichetare. Siguranță. Etică.”, ediția a 9-a, oferă o oportunitate unică pentru profesioniștii din industria alimentară...

Coama leului: Revoluția în pierderea în greutate

Coama leului (Hericium erinaceus), cunoscută și sub numele de ciuperca cu coamă de leu, se află în centrul atenției...

Kraft Heinz lansează provocarea globală de inovare a ambalajelor

Rethinking Materials și Kraft Heinz provoacă start-up-urile din întreaga lume să dezvolte ambalaje noi și mai durabile. Concursul caută soluții...

Nostalgie, autenticitate și aventură – Aromele în tendințe în 2025

Anul 2025 vine cu o diversitate de tendințe în lumea alimentelor, punând accent pe experiențe senzoriale unice și combinații...

Criză în industria afinelor: Ciuperca mortală care amenință o piață globală de miliarde

Un inamic ascuns pune afinele în pericol. O ciupercă denumită Erysiphe vaccinii se răspândește rapid la nivel global, amenințând cultura...

UE menține restricțiile asupra termenului „probiotic”. Ce se ascunde în spatele reglementării stricte

O recentă decizie a Uniunii Europene (UE) menține restricțiile privind utilizarea termenului „probiotic” pe ambalajele produselor alimentare, suscitând reacții...

Știrile zileiNEWS
RO.aliment vă recomandă