Baier – Lactate din Transilvania, câștigătorii premiului Gustul Ales 2023 Noutate cu produsul “caș de capră cu praz” înscriu în concursul “Ora de bun gust” – premiile Gustul Ales 2024 trei produse realizate din lapte proaspăt, pregătite în Transilvania după rețete tradiționale, de la capre crescute în ferma proprie: caș cu trufe, brânză maturată cu piper și chefir.
Baier, producător de lactate din inima Transilvaniei, este un brand de familie, creat din dragoste pentru produsele de calitate, sănătoase, autohtone. Cu un efectiv de 1000 de capre rasele Saanen și Alpin Francez, Baier produce un lapte curat, bogat în gust și fin la atingerea papilelor gustative, neomogenizat, pasteurizat la o temperatură joasă.
Caș cu trufe
Cașul cu trufe de la Baier Lactate este un produs rafinat, distinctiv, creat din laptele proaspăt al caprelor noastre din inima Transilvanie. Aroma delicată a trufelor completează perfect textura fină și cremoasă a acestui caș artizanal, oferind o experiență culinară desăvârșită. Pentru cei care nu au încercat gustul trufelor niciodată, acest produs este încununarea aromelor și gustului prețios din Transilvania.
Brânză maturată cu piper
Brânza maturată cu piper a familiei Baier este un produs îndrăzneț care combină tradiția transilvăneană cu arome intense și savuroase. Laptele de capră, cunoscut pentru calitățile sale superioare, se transformă într-o brânză cu o consistență fermă și un gust bogat, îmbogățit de nuanțele picante ale piperului.
Chefir
Încântă-ți simțurile cu CHEFIRUL de la Baier Lactate din Transilvania, o băutură proaspătă și efervescentă, obținut din lapte de capră proaspăt, cu o fermentație lentă ce păstrează toate beneficiile sale pentru sănătate în fiecare picătură. Cu o textură ușoară și un gust revigorant, acest chefir este ideal pentru cei care caută un echilibru între savoare și beneficii nutriționale. Gustul ușor acrișor îți va cuceri simțurile!
Despre Baier
Baier Lactate este un proiect de familie creat din pasiune pentru mâncarea bună și sănătoasă, în special pentru lactatele hrănitoare.
Hans Werner si Nicoleta Baier, fondatori ai Agri Schassburg au pornit la drum în 2016 când au demarat planul unei ferme de capre în Transilvania, proiect care se dezvoltă constant prin investiții și implicare.
Produsele Baier se remarcă prin munca și dedicarea oamenilor implicați în tot procesul, hrana caprelor crescute cu grijă, laptele pur, nutritiv, prea puțin procesat, verificările meticuloase din fabrică și utilajele performante.
