facebook
Friday, November 8, 2024
EvenimenteEvenimente RO.alimentTrei produse din inima Transilvaniei din lapte de la...

Trei produse din inima Transilvaniei din lapte de la capre crescute în ferma proprie intră în competiția “Ora de bun gust” – Premiile Gustul Ales 2024

-

Baier – Lactate din Transilvania, câștigătorii premiului Gustul Ales 2023 Noutate cu produsul “caș de capră cu praz” înscriu în concursul “Ora de bun gust” – premiile Gustul Ales 2024 trei produse realizate din lapte proaspăt, pregătite în Transilvania după rețete tradiționale, de la capre crescute în ferma proprie: caș cu trufe, brânză maturată cu piper și chefir.

Baier, producător de lactate din inima Transilvaniei, este un brand de familie, creat din dragoste pentru produsele de calitate, sănătoase, autohtone. Cu un efectiv de 1000 de capre rasele Saanen și Alpin Francez, Baier produce un lapte curat, bogat în gust și fin la atingerea papilelor gustative, neomogenizat, pasteurizat la o temperatură joasă.

Caș cu trufe

Cașul cu trufe de la Baier Lactate este un produs rafinat, distinctiv, creat din laptele proaspăt al caprelor noastre din inima Transilvanie. Aroma delicată a trufelor completează perfect textura fină și cremoasă a acestui caș artizanal, oferind o experiență culinară desăvârșită. Pentru cei care nu au încercat gustul trufelor niciodată, acest produs este încununarea aromelor și gustului prețios din Transilvania.

Brânză maturată cu piper

Brânza maturată cu piper a familiei Baier este un produs îndrăzneț care combină tradiția transilvăneană cu arome intense și savuroase. Laptele de capră, cunoscut pentru calitățile sale superioare, se transformă într-o brânză cu o consistență fermă și un gust bogat, îmbogățit de nuanțele picante ale piperului.

Chefir

Încântă-ți simțurile cu CHEFIRUL de la Baier Lactate din Transilvania, o băutură proaspătă și efervescentă, obținut din lapte de capră proaspăt, cu o fermentație lentă ce păstrează toate beneficiile sale pentru sănătate în fiecare picătură. Cu o textură ușoară și un gust revigorant, acest chefir este ideal pentru cei care caută un echilibru între savoare și beneficii nutriționale. Gustul ușor acrișor îți va cuceri simțurile!

Despre Baier

Baier Lactate este un proiect de familie creat din pasiune pentru mâncarea bună și sănătoasă, în special pentru lactatele hrănitoare.

Hans Werner si Nicoleta Baier, fondatori ai Agri Schassburg au pornit la drum în 2016 când au demarat planul unei ferme de capre în Transilvania, proiect care se dezvoltă constant prin investiții și implicare.

Produsele Baier se remarcă prin munca și dedicarea oamenilor implicați în tot procesul, hrana caprelor crescute cu grijă, laptele pur, nutritiv, prea puțin procesat, verificările meticuloase din fabrică și utilajele performante.

DIN ACEIAȘI CATEGORIE

Știrile ultimelor zile

Controlul igienei în unitățile de procesare a cărnii

Cheia prelungirii termenului de valabilitate și a siguranței alimentare. Menținerea unei igiene corespunzătoare în unitățile de procesare a cărnii este...

Olympus înscrie în competiția “Ora de bun gust” – premiile Gustul Ales 2024 delicioasa brânză cottage

Brânza cottage, este produsul cu care Fabrica de Lapte Brașov va participa la “Ora de bun gust” – Premiile...

Următoarea cofeină? A̅repa analizează beneficiile cognitive ale noii molecule găsite în coacăzele negre

A̅repa efectuează cercetări suplimentare asupra modului în care o moleculă nouă descoperită din coacăzele negre din Noua Zeelandă, pe...

Inovații alimentare remarcabile prezentate la SIAL 2024: Viitorul gusturilor și sustenabilității

La expoziția internațională SIAL 2024, o multitudine de inovații captivante au fost prezentate, trasând noi direcții pentru viitorul industriei...

FDA limitează interzicerea ftalaților la 9 compuși

Decizia recentă a FDA de a elimina 23 de ftalați de la folosirea în ambalajele care intră în contact...

Cei mai puternici lideri internaționali ai industriei alimentare și a băuturilor în 2024

Industria alimentară și a băuturilor globale este dominată de câțiva lideri puternici și influenți, ale căror decizii modelează direcția...

Industria alimentară sub atacul reglementărilor. Marea Britanie își intensifică lupta împotriva alimentelor nesănătoase

Industria alimentară britanică este vizată de noi reglementări stricte, ca parte a eforturilor guvernamentale de a combate obezitatea și...

O nouă tehnologie revoluționează industria alimentară prin înlocuirea grăsimilor cu apă

MicroLub, un start-up din domeniul tehnologiei alimentare, propune o metodă revoluționară de înlocuire a grăsimilor și uleiurilor, cu apă,...

A apărut ghidul FDA (SUA) privind siguranța alimentară

În SUA, Asociația Americană a Industriei Furajelor (AFIA) a...

Un start-up al Universității din Edinburgh dezvoltă un plastic „inteligent” pentru a combate poluarea oceanelor

EVA Biosystems, un start-up care aparție de Universitatea din Edinburgh din...

Prima „sticlă” de hârtie, din industrie, cu capac de fibre este gata să intre pe piață

Producătorul danez de sticle de hârtie Paboco a colaborat...

Lanțurile de fast-food din SUA scot ceapa din meniuri după focarul McDonald’s E coli

Cel puțin 49 de persoane s-au îmbolnăvit în 10 state din SUA din cauza alimentelor contaminate, potrivit autorităților sanitare. Lanțurile...

Amânarea EUDR: Câștigătorii și pierzători

Întârzierea propusă pentru EUDR ar putea fi o ușurare pentru mulți dacă ar fi aprobată. Cine sunt câștigătorii și...

Plafonarea adaosurilor comerciale: Implicații pentru siguranța alimentară și sănătate

În contextul unei propuneri legislative de plafonare a adaosului comercial, Forumul Agricultorilor și Procesatorilor Profesioniști din România (APPR) avertizează...

Clasificarea NOVA: O schimbare necesară pentru o mai bună înțelegere a alimentelor ultraprocesate

Clasificarea NOVA, introdusă în 2009, a fost dezvoltată pentru a evalua alimentele în funcție de nivelul de procesare, însă...

Nugatisimo aduce la Ora de bun gust – Premiile Gustul Ales 2024, un deliciu de la malul Dunării

Fabrica brăileană de dulciuri Nugatisimo va fi prezentă în competiția celor mai bune produse alimentare românești, “Ora de bun...

“Ora de Bun Gust” – premiile Gustul Ales 2024 – ultimele 2 zile de înscrieri

Dacă ai un produs alimentar fabricat în România, nu rata concursul “Ora de bun gust”, unul din premiile Gustul...

Franța: Situația critică a companiilor de mezeluri: pierderi majore și perspective sumbre pentru 2024

Companiile de mezeluri din Franța se confruntă cu o criză economică profundă, conform unui raport publicat de Banque de...

Sure Shot: Băutura revoluționară anti-mahmureală se pregătește pentru expansiunea europeană

O băutură creată pentru a combate efectele alcoolului câștigă popularitate în Statele Unite și are în vedere o extindere...

SIAL Paris 2024: O sărbătoare a inovației și excelenței în industria alimentară

SIAL Paris continuă să impresioneze și să stabilească noi standarde în sectorul alimentar, marcând o ediție specială dedicată aniversării...

Federația Romalimenta NU susține proiectul generalizării adaosurilor comerciale și cere revenirea la economia de piață

Federația Romalimenta a înțeles imperativul verii 2023- calmarea inflației alimentare și atenuarea efectelor ei asupra populației, participând activ la...

Inovații în siguranța și calitatea alimentelor: Două start-up-uri revoluționează industria

Industria alimentară se confruntă cu provocări majore în ceea ce privește siguranța și calitatea alimentelor. Pe de o parte,...

Nanotehnologia și promovarea utilizării noilor metode de evaluare

Un nou raport al partenerilor EFSA din proiectul NAMs4NANO propune un sistem de promovare a metodologiilor noi de abordare...

Noi reglementări UE privind alimentele noi: un pas înainte pentru siguranța alimentară

Începând din februarie 2025, industria alimentară europeană va intra într-o nouă etapă de reglementare. Alimentele noi vor fi supuse unor...

Fructul călugărului „nu mai este nou” în UE

Decocturile din fructul călugărului vor fi acum disponibile pe piața UE. Fructul călugărului nu mai este clasificat ca un...

Cele mai importante tendințe în domeniul alimentelor și băuturilor pentru 2025.Există o schimbare majoră

În 2025, consumatorii se îndreaptă către teritorii neexplorate în domeniul alimentației și al băuturilor, pe măsură ce se încadrează...

Poziția AMRCR referitoare la declarațiile Ministrului Agriculturii privind o posibilă plafonare a adaosului comercial la toate produsele procesate în România

Având în vedere declarațiile Ministrului Agriculturii – Florin Barbu din Conferința de presă susținută în data de 15.10.2024, potrivit...

STUDIU Puratos: Produsele cu maia, fuziunea culinară şi echilibrul nutriţional, principalele tendinţe în industria panificaţiei şi cofetăriei

Produsele cu maia în domeniul brutăriei, fuziunea culinară şi echilibrul nutriţional sunt principalele tendinţe majore care vor influenţa industria...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă