Nu același lucru se poate spune despre alertele alimentare, unde, pentru a se ajunge la scăderea numărului acestora va fi nevoie de obținerea cooperării agenților economici prin implementarea unor cât mai performante măsuri de autocontrol.

„Numărul toxinfecțiilor alimentare a scăzut foarte mult la nivel național și acest lucru se datorează în parte faptului că unitățile corespund din punct de vedere structural și nu în ultimul rând inspectorii din teritoriu au trecut de la evaluarea condițiilor generale și specifice de funcționare a unităților la ceea ce înseamnă în adevăratul sens al cuvântului, siguranța alimentelor. Și ceea ce este cu adevărat important este salubritatea produselor”, arăta Ioan Oleleu vicepreședinte Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), în cadrul unei luări de cuvânt în cadrul ediției cu numărul șase a RO.aliment SHOW, eveniment care se derulează în prezent, în perioada 12 – 14 septembrie, într-un cadru informal, la Hotel Clermont Covasna.

Acesta mai arăta și faptul că există un număr mare de unități care presupun la nivel național supravegherea din punct de vedere sanitar veterinar, doar în acest an unitățile supuse înregistrării sanitar-veterinare a crescut de la 167.425 la 197.766.

În perioada ianuarie – iulie 2022 numărul de controale efectuate a fost de 60.613, urmarea acestor fiind aplicarea unui numă de 844 de avertismente și a 879 amenzi (în cuantum de 6.007.800 lei). Totodată, în urma controalelor au fost 129 de companii a căror activitate a fost suspendată și 1098 de unități a căror activitate a fost oprită.

Numărul neconformităților constatate a fost de 4934 (vezi tabelul) pentru aceeași perioadă de timp.

Conform Ioan Oleleu, „Creșterea capacităților analitice a laboratoarelor sanitar veterinare și pentru siguranța alimentelor este o prioritate pentru ANSVSA și ne dorim să ne axăm pe acele matrici și pe a monitoriza acele neconformități care nu sunt monitorizate și nu fac parte din programele de autocontrol pe care dumneavoastră le implementați la nivelul unităților din domeniu. Acum la nivel laboratorelor avem cel mai ambițios program de dotare cu aparatură și cu tehnologie de ultimă generație, astfel încât tot ceea ce înseamnă monitorizarea calității și salubrității produselor să se poată face într-un timp mai scurt”.

O altă prioritate pentru perioada următoare o reprezintă produsele de origine non-animală, produsele care fac obiectul schimburilor intracomunitare, dar și produsele care de cele mai multe ori se regăsesc în zona importurilor din țări terțe,declara vicepreședintele ANSVSA.

„Monitorizarea și controlul la nivel de reziduri, la nivel substanțelor antimicrobiene, a celor hormonale și a aditivilor este o altă prioritate pentru serviciile sanitar veterinare. O atenție deosebită va fi acordată în continuare fraudelor alimentare, a substituirii de componente, a folosiri de aditivi nedeclarați ori interziși de legislația în vigoare.

Ioan Oleleu arăta că o componentă importantă care revine agentului economic este programul de autocontrol. „Și aici, cred că în perioada următoare va fi nevoie să ne aplecăm cu toții și să identificăm aspectele care încă nu funcționează, pentru că din păcate avem destul de multe alerte alimentare, iar gestionarea acestor probleme cred că o putem face doar împreună.

Un program de autocontrol foarte bine implementat la nivelul fiecărei unități va crea premisele ca aceste alerte alimentare, aceste neconformități, care din păcate apar periodic să fie gestionate într-un mod corespunzător și numărul lor să fie din ce în ce mai scăzut. Sigur, anumite neconformități care se înregistrează, din păcate, încă, în ceea ce privește produsele alimentare, fie că vorbim de cele de origine animală, fie de cele de origine non-animală creează probleme nu numai agentului economic, dar creează probleme pe întreaga ramură sau pe întreg domeniul de activitate”, explica vicepreședintele ANSVSA.

Ioan Oleleu a mai spus că el crede „într-un parteneriat corect între autoritățile statului și agenții economici. Și niciodată nu o să procedăm la anumite tehnici care ar pune într-o lumină nefavorabilă un agent economic. Este interesul nostru să avem la nivel național agenți economici puternici, agenți economici care să facă față anumitor situații de criză, pentru că ultimele luni ne-au demonstrat ce înseamnă să fim aproape de capitalul autohton, să fim aproape de agenții economici de la nivel național. Sunt singurii care pot să răspundă anumitor cerințe atunci când situația o impune pentru că poți, ca stat, să intervii și să le ceri acest lucru dacă în momentele nefavorabile ai fost alături de capitalul românesc”.