facebook
Monday, September 26, 2022
spot_imgspot_imgspot_img
ActualitateIoan Oleleu: "La nivel național numărul toxinfecțiilor alimentare a...

Ioan Oleleu: “La nivel național numărul toxinfecțiilor alimentare a scăzut foarte mult”

-

Nu același lucru se poate spune despre alertele alimentare, unde, pentru a se ajunge la scăderea numărului acestora va fi nevoie de obținerea cooperării agenților economici prin implementarea unor cât mai performante măsuri de autocontrol.

„Numărul toxinfecțiilor alimentare a scăzut foarte mult la nivel național și acest lucru se datorează în parte faptului că unitățile corespund din punct de vedere structural și nu în ultimul rând inspectorii din teritoriu au trecut de la evaluarea condițiilor generale și specifice de funcționare a unităților la ceea ce înseamnă în adevăratul sens al cuvântului, siguranța alimentelor. Și ceea ce este cu adevărat important este salubritatea produselor”, arăta Ioan Oleleu vicepreședinte Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), în cadrul unei luări de cuvânt în cadrul ediției cu numărul șase a RO.aliment SHOW, eveniment care se derulează în prezent, în perioada 12 – 14 septembrie, într-un cadru informal, la Hotel Clermont Covasna.

Acesta mai arăta și faptul că există un număr mare de unități care presupun la nivel național supravegherea din punct de vedere sanitar veterinar, doar în acest an unitățile supuse înregistrării sanitar-veterinare a crescut de la 167.425 la 197.766.

În perioada ianuarie – iulie 2022 numărul de controale efectuate a fost de 60.613, urmarea acestor fiind aplicarea unui numă de 844 de avertismente și a 879 amenzi (în cuantum de 6.007.800 lei). Totodată, în urma controalelor au fost 129 de companii a căror activitate a fost suspendată și 1098 de unități a căror activitate a fost oprită.

Numărul neconformităților constatate a fost de 4934 (vezi tabelul) pentru aceeași perioadă de timp.

documentare

817

16,56%

structurale

821

16,64%

HACCP

651

13,21%

produse alimentare

761

15,43%

personal

609

12,35%

echipamente

316

6,4%

managementul deșeurilor

61

1,22%

transport

53

1,07%

ambalare

53

1,07%

alte neconformități

792

16,05%

Conform Ioan Oleleu, „Creșterea capacităților analitice a laboratoarelor sanitar veterinare și pentru siguranța alimentelor este o prioritate pentru ANSVSA și ne dorim să ne axăm pe acele matrici și pe a monitoriza acele neconformități care nu sunt monitorizate și nu fac parte din programele de autocontrol pe care dumneavoastră le implementați la nivelul unităților din domeniu. Acum la nivel laboratorelor avem cel mai ambițios program de dotare cu aparatură și cu tehnologie de ultimă generație, astfel încât tot ceea ce înseamnă monitorizarea calității și salubrității produselor să se poată face într-un timp mai scurt”.

O altă prioritate pentru perioada următoare o reprezintă produsele de origine non-animală, produsele care fac obiectul schimburilor intracomunitare, dar și produsele care de cele mai multe ori se regăsesc în zona importurilor din țări terțe,declara vicepreședintele ANSVSA.

„Monitorizarea și controlul la nivel de reziduri, la nivel substanțelor antimicrobiene, a celor hormonale și a aditivilor este o altă prioritate pentru serviciile sanitar veterinare. O atenție deosebită va fi acordată în continuare fraudelor alimentare, a substituirii de componente, a folosiri de aditivi nedeclarați ori interziși de legislația în vigoare.

Ioan Oleleu arăta că o componentă importantă care revine agentului economic este programul de autocontrol. „Și aici, cred că în perioada următoare va fi nevoie să ne aplecăm cu toții și să identificăm aspectele care încă nu funcționează, pentru că din păcate avem destul de multe alerte alimentare, iar gestionarea acestor probleme cred că o putem face doar împreună.

Un program de autocontrol foarte bine implementat la nivelul fiecărei unități va crea premisele ca aceste alerte alimentare, aceste neconformități, care din păcate apar periodic să fie gestionate într-un mod corespunzător și numărul lor să fie din ce în ce mai scăzut. Sigur, anumite neconformități care se înregistrează, din păcate, încă, în ceea ce privește produsele alimentare, fie că vorbim de cele de origine animală, fie de cele de origine non-animală creează probleme nu numai agentului economic, dar creează probleme pe întreaga ramură sau pe întreg domeniul de activitate”, explica vicepreședintele ANSVSA.

Ioan Oleleu a mai spus că el crede „într-un parteneriat corect între autoritățile statului și agenții economici. Și niciodată nu o să procedăm la anumite tehnici care ar pune într-o lumină nefavorabilă un agent economic. Este interesul nostru să avem la nivel național agenți economici puternici, agenți economici care să facă față anumitor situații de criză, pentru că ultimele luni ne-au demonstrat ce înseamnă să fim aproape de capitalul autohton, să fim aproape de agenții economici de la nivel național. Sunt singurii care pot să răspundă anumitor cerințe atunci când situația o impune pentru că poți, ca stat, să intervii și să le ceri acest lucru dacă în momentele nefavorabile ai fost alături de capitalul românesc”.

DIN ACTUALITATE

Tehnologia organoidă poate furniza țesut 3D în agricultura celulară

Forsea Foods a dezvoltat pește de cultură celulară utilizând tehnologia sa patentată organoide. FoodNavigator a aflat cum această abordare nouă simplifică procesul de creștere...

Proiect de lege ciudat: AUR cere interzicerea consumului de insecte

AUR revitalizează o tradiție mai veche a proiectelor de lege cu prevederi ciudate, demers bătătorit în mandatele precedente și de aleși ai altor partide,...

Din aceeași categorie

Ai nevoie de certificare? INAQ Consulting continuă și în semestrul al II-lea cursurile IFS

Așa cum v-a obișnuit, INAQ Consulting continuă și în semestrul al II-lea cursurile IFS. Ai nevoie de certificare? Atunci înscrie-te...

Tehnologia organoidă poate furniza țesut 3D în agricultura celulară

Forsea Foods a dezvoltat pește de cultură celulară utilizând tehnologia sa patentată organoide. FoodNavigator a aflat cum această abordare...

Gume gellan, hidrocoloizi și pectine pentru a duce alternativele de brânză pe bază de plante „la următorul nivel”

Există o oportunitate semnificativă pentru mărci de a valorifica impulsul din spațiul bazat pe plante pentru a crea alternative...

Proiect de lege ciudat: AUR cere interzicerea consumului de insecte

AUR revitalizează o tradiție mai veche a proiectelor de lege cu prevederi ciudate, demers bătătorit în mandatele precedente și...

Mediul de afaceri își dorește un parteneriat cu ANPC și reguli mai puțin birocratice

Rezolvarea unei situații durează uneori atât de mult, încât se ajunge la depășirea termenului de valabilitate în cazul unor...

Dorin Cojocaru: SOS industria laptelui

În următoarele luni, industria laptelui se va confrunta cu probeleme serioase, deoarece urmează o perioadă cu costuri imprevizibile. Până în...

Fermentarea microbiană a fibrelor alimentare în intestin previne reacțiile alergice, spun cercetătorii

Fermentarea fibrelor alimentare în intestin stimulează producția de acizi grași cu lanț scurt (SCFA), în special butirat, pentru a...

Brutarii furioși sunt „consternați” de lipsa de acțiune asupra imitațiilor de aluat

Brutarii artizani din Marea Britanie se plâng că supermarketurile continuă să vândă pâine etichetată incorect. Potrivit Real Bread Campaign, pâinea...

Știrile ultimelor 7 zile

Tehnologia organoidă poate furniza țesut 3D în agricultura celulară

Forsea Foods a dezvoltat pește de cultură celulară utilizând...

Gume gellan, hidrocoloizi și pectine pentru a duce alternativele de brânză pe bază de plante „la următorul nivel”

Există o oportunitate semnificativă pentru mărci de a valorifica...

Proiect de lege ciudat: AUR cere interzicerea consumului de insecte

AUR revitalizează o tradiție mai veche a proiectelor de...

Mediul de afaceri își dorește un parteneriat cu ANPC și reguli mai puțin birocratice

Rezolvarea unei situații durează uneori atât de mult, încât...

Dorin Cojocaru: SOS industria laptelui

În următoarele luni, industria laptelui se va confrunta cu probeleme serioase, deoarece urmează o perioadă cu costuri imprevizibile. Până în...

Fermentarea microbiană a fibrelor alimentare în intestin previne reacțiile alergice, spun cercetătorii

Fermentarea fibrelor alimentare în intestin stimulează producția de acizi grași cu lanț scurt (SCFA), în special butirat, pentru a...

Brutarii furioși sunt „consternați” de lipsa de acțiune asupra imitațiilor de aluat

Brutarii artizani din Marea Britanie se plâng că supermarketurile continuă să vândă pâine etichetată incorect. Potrivit Real Bread Campaign, pâinea...

ANSVSA: Produse rechemate

Lanțul de magazine Proxi a anunțat rechemarea produsului Proxi Ketchup dulce, fabricat de SC Sitemari SRL, gramaj 500g, cu...

Studiul care leagă decesele de consumul de carne roșie „pare neplauzibil” și „lipsit de transparență”

După doi ani de când a fost publicat GBD 2019, cercetătorii pun sub semnul întrebării concluziile studiului. World Cancer...

Noua generație de senzori de distanță

Producătorul de senzori, SICK , a lansat un senzor de distanță de ultimă generație, OD2000, care combină fiabilitatea de...

Mărcile de produse din plante acuzate că au creat „un eșec de categorie”

Există o mulțime de discuții despre inovația bazată pe plante. Dar, potrivit lui Julian Mellentin, de la compania de...

Cooking SHOW surpriză la RO.aliment SHOW 2022, powered by Alpro & Italprod! 

👩‍🍳 Cornelia GHIȘOI - Lady CHEF România, va încânta participanții RO.aliment SHOW 2022 cu cele mai savuroase preparate ovo-vegetariene în a...

Fortificare, stevia și probiotice prin partenerii KUK Romania

La RO.aliment SHOW, între 12 și 14 septembrie la Hotel Clermont Covasna, KUK va trimite o echipă de experți...

Care este domeniul legal de aplicare al cuvântului „probiotic”? Afli participând la RO.aliment SHOW, fizic sau online!

Un răspuns la această întrebare veți afla din cuprinsul prezentării „Probiotice interconectate cu industria alimentară”, susținute de Prorectorul USAMV...

Alte știri din aceeași categorieNEWS
RO.aliment vă recomandă