Noi teme in programul INGREDIENTS SHOW 2019

Peste 200 de specialisti din industria alimentara vor participa in zilele de 17 si 18 octombrie la hotel International din Sinaia la a treia editie a INGREDIENTS SHOW, platforma special conceputa pentru a facilita schimbul de informatii între furnizorii de ingrediente si procesatorii din industria alimentara in cadrul careia vor fi prezentate cele mai noi informatii despre ingredientele disponibile pentru piata romaneasca, tendinte de consum si evolutii comerciale ce influenteaza astazi industria procesatoare din Romania si Comunitatea Europeana.

IS 2019 = locul de intalnire al specilistilor din industria alimentara unde veti putea stabili noi relatii, consolida legatura cu vechii parteneri, identifica nise pe care le puteti exploata.

Va invitam la un regal al industriei alimentare, unde specialisti de renume va vor prezenta ultimele noutati aparute in domeniul ingredientelor.
Vom dezbate impreuna timp de doua zile subiecte diverse, despre proteine, grăsimi, glucide, aditivi, enzime, arome, nutraceutice, condimente, rețete noi, produse inovatoare, etichete curate, fără E-uri (clean labels), legislația specifică, etichetare, recomandări nutriționale și de sănătate.

TEMATICA PROVIZORIE

  • FOOD 2030 – Ingredientele viitorului https://ec.europa.eu/research/bioeconomy/index.cfm?pg=policy&lib=food2030) – prezentare sustinuta de Nastasia Belc – Director General IBA Bucuresti
  • Proteine vegetale functionale pentru cresterea valorii alimentelor. Tendinte europene. | Robert Cioinac – DuPont + Marian Neculau – KUK Romania
  • Ingrediente pentru o eticheta curata | Nicolae Geru + Cristian Popa – KUK Romania
  • Produse din cacao Olam – o oferta completa | Cristian Popa – KUK Romania
  • Grasimi vegetale – trenduri, controverse, legislatie | Iulian Frunza + Cristian Popa – KUK Romania
  • Viziunea inovativa in domeniul ingredientelor, aromelor. Unde suntem si ce stim?Gabriel Opris – Divizia Food & Nutrition Brenntag
  • Fake-news-uri despre ingrediente. Ce stim si ce mai “aflam”? | Dana Pop – consultant industria alimentara
  • Fraudele alimentare in domeniul ingredientelor |Monica Neagu – sef serviciu ANSVSA
  • Detectarea prezentei pesticidelor in alimentele pe care le consumamTamas Janos Szigeti, reprezentant WESSLING Ungaria
  • Sistem digital pentru managementul calitatii si controlul sigurantei alimentareprezentare | TESTO ROMANIA
  • Asigurarea biosecurităţii ecologice integrate în industria alimentară, cu ajutorul tehnologiei luminii ultraviolete UV-C | Adrian Iurcan BIOCOMP
  • WORLD CAFFE METHOD – “Ingrediente inovatoare din subproduse si deseuri agroalimentare in contextul circularitatii si eficientei resurselor in sistemele alimentare” – IBA Bucuresti

DORESC SĂ MĂ ÎNSCRIU – FORMULAR DE ÎNSCRIERE IS 2019

TEME PENTRU CARE ASTEPTAM CONFIRMAREA PARTENERILOR 

  • Tehnologia de obtinere a iaurtului in stil grecesc”, “cu specific grecesc”, “autentic grecesc” cu sau fara utilizarea ingredientelor  – George Grecu
  • Ingrediente utilizate la fabricarea iaurtului “in stil grecesc”, “cu specific grecesc”, “autentic grecesc”
  • Adjuvanti tehnologici utilizati in industria branzeturilor. Ii declaram sau nu?
  • Margarina ca ingredient pentru industria alimentara
  • Condimente utilizate in industria alimentara
  • Enzime pentru industria alimentara
  • Ingrediente pentru catering
  • “Liber de…” transforma industria lactatelor si a panificatie
  • Alimentele fermentate: noul mare trend in industria alimentelor
  • Alimentele noi (novel Food). Ce alimente noi a mai aprobat UE?
  • Trenduri pe piata indulcitorilor
  • Noua generatie de probiotice
  • Pe val: oportunitati in cresterea pentru ingredientele botanice/ extracte vegetale
  • “Clean label” – Impactul asupra vanzarilor. Evolutii si tendinte in perceptia consumatorilor
  • Tendinte in domeniul conservantilor
  • Arome la moda
  • Semintele utilizate ca ingredient in industria alimentara
  • Acerola – vitamina C pentru industria alimentara

PROGRAM 

Ziua 1

  • 9:00-10:00 Inregistrare si cafea
  • 10:00-11:30 Sesiunea 1 | 4 prezentari x 15 minute + discutii

  • 11:30-12:00 pauza de cafea
  • 12:00-14:00 Workshop 1 | 4 prezentari x 20 minute + discutii

  • 14:00-15:00 Pranz
  • 15:00-15:30 Networking, vizitare standuri, vizionare si jurizare postere
  • 15:30-17:00 Sesiunea 2 | 4 prezentari x 15 minute + discutii

  • Timp liber pana la cina festiva
  • Cina festiva 20:00-23:00 (Networking, Dans, Surprize)

Ziua 2

  • 9:00-9:30 INREGISTRARE SI CAFEA
  • 9:30-11:00 WORD CAFE METHOD “Ingrediente inovatoare din subproduse si deseuri agroalimentare in contextul circularitatii si eficientei utilizarii resurselor in sistemele alimentare”

  • 11:00-11:30 pauza de cafea
  • 11:30-13:30 Workshop 2 | 4 prezentari x 20 minute + discutii

  • 13:30-14:30 Sesiunea 3 (3 prezentari x 15 minute si concluzii)

  • 14:30-15:30 Pranz

DORESC SĂ MĂ ÎNSCRIU – FORMULAR DE ÎNSCRIERE IS 2019

In cazul in care sunteti reprezentat al unei companii furnizoare sau producatoare de ingrediente si va doriti sa va alaturati evenimentului in calitate de partener acoperind unul din subiectele de mai jos, sau participand cu stand, va asteptam sa ne contactati la +40744 162 991 sau la office@roaliment.ro.