Tag: INGREDIENTE
Mars a brevetat ciocolata rezistentă la căldură, care își menține gustul...
Mars, Inc. a dezvoltat o ciocolată ambalată rezistentă la căldură, despre care spune că își menține gustul și forma în timpul transportului și manipulării în clima caldă.
Consumatorii de produse de cofetărie își doresc...
Proceduri și bune practici în rândul furnizorilor de ingrediente, pe timp...
Ca și restul firmelor de pe piața franceză, furnizorii de ingrediente sunt foarte solicitați pentru a asigura continuitatea producției și pentru a evita sincopele...
Romalimenta: Există suficiente stocuri de alimente
Federația Romalimenta anunță că este în permanentă legatură cu ANPC, pentru a aproviziona permanent piața cu alimente și dă asigurări că există stocuri suficiente...
Cargill investește 6,4 milioane de dolari pentru extinderea centrului de testare...
Compania americană Cargill a anunțat un nou plan de investiții în valoare de 6,4 milioane de dolari, pentru extinderea centrului de testare a ingredientelor...
DuPont răspunde trendului „etichetei curate” cu seria PowerBoake
Enzimele lansate de DuPont oferă o soluție de emulsificare care păstrează gustul și calitatea pâinii și chiflelor, răspunzând în același timp cerințelor clienților privind...
Board-ul grupului Solina a aprobat bugetul de investiții pentru construcția fabricii
La un an de la incendiul devastator care a distrus cea mai mare fabrică de condimente și ingrediente alimentare din Sud-Estul Europei, reprezentanții Solina...
Rezerva-ti locul din timp! Calendarul evenimentelor organizate de RO.aliment in 2020
Evenimentele RO.aliment sunt o ocazie excelenta de a consolida relatii deja existente, de a va pune la punct cu ultimele noutati legislative, de a...
IFF fuzioneaza cu divizia de nutritie a DuPont
International Flavors & Fragrances si divizia de nutritie si biostiinta a grupului DuPont vor fuziona, acest acord creand un nou gigant al bunurilor de...
Cargill – Brenntag – ”Impreuna construim succesul”
Intelegerea stabilita la sfarsitul anului trecut intre Cargill si Brenntag, prin care se stipuleaza ca Brenntag devine distribuitorul oficial al produselor Cargill in toate...
Beneficiile investitiilor in biosecuritatea ecologica integrata
Producatorii, procesatorii si in general operatorii din industria alimentara isi pot majora profitul cu 20-30% daca investesc in sisteme de biosecuritate ecologica integrata, a...
Solutiile de astazi, pentru provocarile de maine la INGREDIENTS SHOW 2019
Cea de-a treia editie a INGREDIENTS SHOW | Food 2030 – Ingredientele viitorului, care a avut loc in zilele de 17 si 18 octombrie, la hotel International...
Invitatie pentru procesatorii din industria lactatelor. Provocari, inovatii si blocaje, temele...
Toate schimbarile din industria lactatelor din ultimii ani au adus numeroase probleme operatorilor din aceasta industrie. Schimbarile in plan legislativ, dificultati in etichetarea corecta...
Fake-news-uri despre ingrediente. Ce stim si ce mai “aflam”?
Este greu de decelat o stire daca este falsa sau adevarata, mai ales in domeniul stiintific al ingredientelor, unde se pare ca, daca ai...
Tematica si program INGREDIENTS SHOW 2019
Va invitam la un regal al industriei alimentare, unde specialisti de renume va vor prezenta ultimele noutati aparute in domeniul ingredientelor. Vom dezbate impreuna timp...
“Genbrød” – o colaborare de succes pentru a face fata...
Colaborarea intre Jacobsen Brewery-ul Carlsberg si firma daneza de panificatie Jalm & B a avut ca rezultat „Genbrød” - un aluat obtinut intr-o maniera...
Dr. Oetker a preluat compania Rimco si Panovia Prod
Consiliul Concurentei a autorizat tranzactia prin care Dr. Oetker RO, din grupul german Oetker, a preluat compania Rimco si, implicit, producatorul de patiserie Panovia...
30 august este ultima zi in care va puteti rezerva inscrierea...
INGREDIENTS SHOW, reprezinta platforma special conceputa pentru a facilita schimbul de informatii între furnizorii de ingrediente si procesatorii din industria alimentara care se va...
Va invitam la SHOW, la INGREDIENTS SHOW 2019 in zilele de...
Organizat de RO.aliment in parteneriat cu ASMP, IBA Bucuresti, APRIL, ARC, ROMALIMENTA, APAR, FNDA, INGREDIENTS SHOW, reprezinta platforma special conceputa pentru a facilita schimbul de informatii...
Nu stiti ce sa puneti in cos atunci cand sunteti in...
Daca ati cautat raspunsul la vreuna dintre intrebarile de mai jos sau daca doar pur si simplu va vor trezi curiozitatea dupa ce le...
Pudra proteica destinata consumului uman, obtinuta din aer
Solar Foods, un start-up finlandez cu activitati in industria alimentara, a dezvoltat o noua tehnologie ce permite prepararea pudrei proteice pentru consum uman din...
Semaforul alimentar i-ar ajuta pe romani sa manance mai sanatos
Semaforul alimentar este, de fapt, un sistem care semnalizeaza, pe intelesul tuturor, calitatea alimentelor, potrivit unui serial publicat de Ziare.com, ca parte dintr-o campanie...
A aparut editia speciala a ziarului RO.aliment care va fi distribuita...
Ieri a inceput la Arad expozitia Gastropan, eveniment dedicat tendintelor din panificatie, cofetarie si HoReCa, locul unde se va distribui editia speciala a ziarului RO.aliment.
Echipa...
Ingrediente speciale adaptate nevoilor producatorilor din industriile alimentara si farmaceutica la...
KUK ROMANIA a confirmat participarea in calitatea de partener PREMIUM al conferintei INGREDIENTS SHOW 2019, eveniment ajuns la a 3-a editie si care va...
Grupul Puratos face schimbari in managementul local si regional pentru a-si...
• Gabriela Beres va coordona dezvoltarea grupului belgian pe 18 piete,
din rolul de director regional Europa Centrala si de Est & Caucaz
• Gabriel Galuscan...
Numărul 2 al ziarului RO.aliment va fi distribuit cu ocazia Gastropan...
Echipa RO.aliment vă pune la dispoziție incepand din toamna anului 2019 un nou format practic si captivant al revistei Roaliment- ziarul RO.aliment, ce va...
Chr. Hansen a fost desemnata cea mai sustenabila companie din lume
Conform clasamentului din 2019 al celor mai sustenabile 100 de companii, anuntat in cadrul Forumului Economic Mondial din Davos, Elvetia, cu o luna inaintea...
UE aproba doua ingrediente modificate genetic
Comisia a autorizat doua organisme modificate genetic (OMG), atat pentru consumul alimentar, cat si pentru hrana pentru animale in Europa.
Noile ingrediente pe baza de...
Ziarul RO.aliment distribuit la INDAGRA FOOD va ofera posibilitatea de a...
Echipa RO.aliment vă pune la dispoziție un nou format practic si captivant al revistei Roaliment- ziarul RO.aliment, ce va fi tipărit cu ocazia târgului...
Nou agent de texturare pe baza de citrice, pentru deserturi
Produsul, obtinut din coaja de citrice se prezinta ca "o crema cu gust plin, asemanatoare cu caragenanul in deserturile cu crema si cu gelatina...
Prima ferma de cafea din Danemarca, infiintata pentru valorificarea nutritiva superioara...
Grupul danez care activeaza in domeniul comercializarii cafelei, Peter Larsen Kaffe a infiintat prima ferma de cafea din Europa de Nord, cu scopul de...
DuPont, o noua unitate pentru dezvoltarea de ingrediente ”clean label”
DuPont Nutrition & Health isi va extinde echipa de cercetare si dezvoltare prin crearea unei noi unitati de cercetare dedicate dezvoltarii ingredientelor de tip...
Conservant alimentar pe baza de plante
Oamenii de stiinta de la Universitatea Tehnologica Nanyang (NTU) din Singapore au descoperit un conservant alimentar pe baza de plante, despre care pretind ca...
SOLINA Romania a confirmat participarea la Ingredients SHOW 2018
Solina Romania (fosta Supremia), membra a grupului Solina, considerat unul dintre jucatorii importanti la nivelul pietei est-europene, participa cu 4 reprezentanti la IS 2018. Exportand...
Ingrediente bazate pe bio-stiinta pentru industria alimentara oferite de Chr.Hansen la...
Furnizorul global de ingrediente - Chr. Hansen este PARTENER PREMIUM al INGREDIENTS SHOW 2018, a doua editie a singurei platforme din Romania special conceputa...
Hidrocloidele ajuta la reducerea continutului de zahar si la fabricarea de...
Reducerea continutului de zahar din alimente si producerea unor iaurturi ce pot fi pastrate la temperatura ambientala reprezinta doua dintre cele mai interesante tendinte...
Amestec proteic din pulbere de migdale
Blue Diamond Almonds a facut prima incursiune in sectorul ingredientelor functionale prin lansarea unei pulberi proteice de migdale.
Pulberea de migdale poate servi drept "componenta...
“Inovarea in sectorul alimentar: blockchain, inteligenta artificiala, IoT și rolul lor...
Despre modul în care tehnologiile de ultimă generație ar putea ajuta companiile din sectorul alimentar - inclusiv întreprinderile mici și mijlocii - să își...
Compania Super Eggs, lider european in productia si distributia de oua...
Compania Super Eggs parte a Grupului Eurovo, lider european in productia si distributia de oua ambalate, oua pasteurizate si praf de oua, este partener...
Rasfoieste editia 10 a revistei RO.aliment – APRILIE 2018
Pentru inserarea articolelor advertoriale sau a reclamelor, va rugam sa trimiteti un mail la office@roaliment.ro, sau sa sunati la +40744 162 991.
Italprod va pune in functiune o noua fabrica pentru procesarea fructelor...
Italprod este unul dintre putinele grupuri care detine filiera completa, de la plantatie la produsul finit. In 2018, compania va da in functiune o...
Gabriela Beres va prelua dezvoltarea si coordonarea business-ului Puratos in...
Bucuresti, 13 martie 2018 – Grupul belgian Puratos, unul dintre principalii producatori de ingrediente pentru industria de brutarie, patiserie si ciocolaterie, a desemnat-o pe...
Ingredion considera ca texturizantii vor face jocurile in domeniul inovatiei alimentare
Ingredion raspunde la rolul din ce in ce mai mare pe care il joaca textura in dezvoltarea de produse, prin acordarea unei atentii din...
Mărirea capacității de producție va contribui la menținerea ritmului de creștere...
Acum treizeci de ani, Turcia realiza 80% din producția de alune a lumii, dar statul aflat pe cele două maluri ale Bosforului și-a atins...
Tendințele anului 2018 în domeniul ingredientelor alimentare
Agenția de cercetare a pieței Mintel a dezvăluit la Food Ingredients Europe (FiE) că există o cerere puternică pentru noi ingrediente în întreaga Europă,...
Sectorul berii are la bază o producție locală de peste 97%
Asociația Berarii României anunță o creștere de peste 2% în volum a pieței berii pe primele șapte luni ale anului în curs, față de...
Piața muncii în industria alimentară este dictată de candidați, și nu...
Piața muncii în industria alimentară este una „fierbinte”, a punctat Ana Ber, expert în recrutare, la prima ediție a conferinței INGREDIENTS SHOW, ce a...
Start la INGREDIENTS SHOW! Un eveniment în premieră națională pentru industria...
Azi a început prima ediție a conferinței INGREDIENTS SHOW, eveniment organizat în premieră națională de revista RO.aliment.
Timp de două zile, la Sovata, la Danubius...
Programul conferinței INGREDIENTS SHOW (6 – 7 septembrie, Sovata)
Programul conferinței INGREDIENTS SHOW 2017
6 septembrie 2017
13:00- 13:30 Pranz
Degustare
13:30 - 13:45 Echipa Universității din Galați vă invită la o degustare de înghețată fără...
Cum putem să îmbunătățim textura preparatelor din carne | Aflăm împreună...
Pe lângă ingredientele și materia primă de înaltă calitate, ceea ce diferențiază un produs bun de unul excelent sunt elementele funcționale din componența produsului...
INGREDIENTS SHOW 2017 – o conferință unică pentru industria alimentară românească!...
INGREDIENTS SHOW, singurul eveniment B2B dedicat ingredientelor și adresat specialiștilor din industria alimentară românească, va avea loc în perioada 6 – 7 septembrie 2017...
O nouă definiție a produselor alimentare cu cereale integrale
Colaborarea dintre mediul academic și industrie a condus la elaborarea unei definiții care face ca prezentarea „conținutului de cereale integrale din alimente să fie...
McCormick, producatorul mondial de condimente, preia divizia alimentara a Reckitt Benckiser
McCormick & Company Inc, lider mondial pe piața de condimente, a acceptat sa plateasca 4,2 miliarde de dolari pentru a achizitiona divizia de alimente...
Ingrediente și concepte inovatoare de la Chr. Hansen prezentate la INGREDIENTS...
Furnizorul global de ingrediente - Chr. Hansen, împreună cu distribuitorul său - Biocult, fac echipă la INGREDIENTS SHOW, primul eveniment business-to-business din România, dedicat...
Solina Group a finalizat procesul de achiziție a companiei Supremia Grup
Procesul de achiziție a Supremia Grup, cel mai mare producător de condimente și ingrediente pentru industria alimentară din România, a fost finalizat, grupul trecând...
Raymond O’ Rourke (EFSA) și-a confirmat prezența la INGREDIENTS SHOW (6-7...
Expertul în scheme de calitate și etichetarea privind țara de origine, Raymond O'Rourke, membru în boardul EFSA (European Food Safety Authority), vine în România...
Bulgaria, o piață cu o dinamică aparte pentru furnizorii de ingrediente
Piața ingredientelor pentru alimente din Bulgaria dispune de numeroase canale de vânzare, în funcție de tipul de produs, informează un raport al Departamentului pentru...
Vă invităm la INGREDIENTS SHOW 2017, 6-7 septembrie, Sovata
Punctul de întâlnire al industriei alimentare dedicat ingredientelor - conferința prezintă inovații, tendințe de consum și evoluții comerciale ce influențează astăzi industria prelucrătoare a...
Analizarea conținutului ingredientelor în timp real
Schwarzwaldmilch a integrat un analizor Büchi NIR-Online la standul de atomizare pentru parametrii de monitorizare, cum ar fi conținutul de grăsimi sau gradul de...
Amidonul de porumb modificat aduce economii de 15%, spune Ingredion
Ingredientele din amidon din porumb modificat genetic de la Ingredion pot aduce economii de până la 15% atunci când înlocuiesc în sosuri alte ingrediente...
Solina Group va achiziționa compania Supremia din Alba Iulia, cel mai...
Solina Group, companie de top în producția de ingrediente pentru industria alimentară în Europa, a ajuns la un acord pentru achiziţionarea companiei Supremia Grup,...
Inghetata bogata in proteine pentru pacientii spitalizati
DuPont Nutrition & Health a lucrat cu producatorul de inghetata Aabybro Dairy pentru a crea o gama de inghetate, bogate in proteine si fibre,...
Silueta are gust!
Avand in vedere tendintele de consum privind:
cresterea numarul persoanelor supraponderale si obeze in UE; mai exact, in 2014, la populatia de peste 15...
Pizza Hut a creat pizza care iti imbunatateste starea de spirit
Pizza Hut a lansat in Marea Britanie o "pizza menita sa imbunatateasca starea de spirit". Aceasta pizza este realizata cu ingrediente care sunt cele...
In cativa ani, nu vom mai gasi oua ce provin de...
Ar fi posibil ca in curand ouale obtinute de la gainile crescute in baterii sa dispara, in Franta? Pana in 2016, multi distribuitori de...
Circuitul proceselor pe piata industriei alimentare: Tendinte, standarde si solutii pentru...
Tendintele sunt in general trecatoare, insa uneori ele prind radacini, se dezvolta si stabilesc standarde noi.
De exemplu, conceptul de “produse naturale” a lasat o...
Cercetatorii de la Nestlé au creat zahar cu o structura noua
Oamenii de stiinta de la Nestle au descoperit o modalitate de a crea o noua structura a zaharului, care ar putea permite o reducere...
Cei 10 finalisti ai Concursului National (francez) de creare a produselor...
Cu ocazia celei de-a 5-a editii a Concursului National (francez) de creare de alimente bio, sponsorizat de Bio Ecocert, 10 finalisti vor fi evaluati...
Marca Knorr lanseaza o noua gama de retete de condimente
Unilever, proprietara marcii Knorr si-a diversificat oferta de produse prin lansarea primei game de retete de amestecuri uscate de arome.
Disponibila acum prin toate canalele...
Conferinta internationala Aromatic and Medicinal Herbs in Food a adunat peste...
Conferinta internationala Aromatic and Medicinal Herbs in Food (Plantele medicinale si aromatice folosite in industria alimentara) care a marcat incheierea proiectului Good Herbs din ...
Care suplimente alimentare au fost blocate la granitele UE
Creat in 1979, sistemul UE de alerta rapida pentru alimente si furaje, SARAF (Rapid Alert System for Food and Feed – RASFF), a fost...
Proteinele din lapte in sportul de performanta
Pentru a imbunatati eficienta administrarii suplimentelor proteice, este foarte importanta atat sursa de proteine, cat si momentul ingestiei suplimentului proteic.
Este unanim recunoscut faptul ca...
Norme noi in UE privind alimentele dietetice
Domeniul de aplicare al prezentului regulament se limiteaza la hrana pentru sugari si la formulele de continuare, la alimentele prelucrate pentru copii si alimentele...
Costurile de etichetare a originii materiilor prime sunt marginale, spune o...
Industria spune ca etichetarea originii materiilor prime a produselor este prea scumpa si ar reduce competitivitatea, dar o companie germana enumera pe eticheta originea...
Ceaiul verde si rozmarin, ingrediente cheie pentru carnea rosie
Un studiu realizat la cererea producatorului american de ingredient Kemin Food Technologies arata ca extractul de ceai verde si rozmarin este cel mai bun...
Corbion deschide un nou centru pentru inovarea ingredientelor
Producatorul de ingrediente, Corbion a deschis un laborator de cercetare- dezvoltare si aplicatii, despre care reprezentantii firmei sustin ca va duce afacerea la noi...
Procesatorii de alimente beneficiaza de noi extracte de conservanti naturali
Producatorul Phytonext si compania de inovare in domeniul alimentar TOP BV au finalizat un studiu pentru dezvolta un procedeu de extragere la scara industriala...
Eberhart Raducanu, Döhler Romania: Anul 2015 a fost unul foarte bun...
Eberhart Raducanu, General Manager Döhler Romania si Head of Sales South East Europe : In 2015, piata de soft drinks a avut o crestere de...
Supremia Grup angajeaza Operator Productie
Potrivit unui anunt postat pe pagina companiei de socializare, Supremia Grup angajeaza OPERATOR PRODUCTIE.
Cei interesati sunt rugati sa trimita CV-ul la: jobs@supremia.ro
E momentul sa aplici...
Bere cu amestec de ceai, noul trend pe piata bauturilor
In multe tari, bauturile mix de bere reprezinta o categorie importanta pentru fabricile de bere. Cresterea este in principal determinata de noi produse, de...
Dow Chemical, tinteste sectorul carnii din Europa
Compania Dow Chemical Company (Dow) a promis sa fie "mai activa" in sectorul carnii din Europa dupa finalizarea unei expansiuni de a dubla linia...
Corbion lanseaza un conservant natural pentru carne
Corbion Purac isi extinde linia de ingrediente clean label Verdad Avant cu lansarea de Verdad Avanta C100, o formula de pulbere optimizata care ofera...
Supremia preia doua firme daneze producatoare de condimente
Supremia Grup, cea mai mare companie de pe piata de ingrediente alimentare si condimente din Romania, a cumparat companiile daneze Tamaco Trading si Tamaco...
Top trend ingrediente alimentare pentru 2016
Proteinele raman una din cele patru tendințe cheie stabilite pentru a contura piata ingredientelor în 2016, după cum susține furnizorul de ingrediente alimentare EHL...
DuPont si The Dow Chemical Company vor deveni DowDuPont
Companiile DuPont și The Dow Chemical Company au anunțat recent că vor fuziona pentru a deveni DowDuPont – iar dacă afacerea merge înainte, este...
Lesaffre isi consolideaza pozitia in domeniul fermentarii
Compania Lesaffre își extinde poziția în sectoarele nutriționale și de sănătate prin achizitia unui pachet majoritar in cadrul companiei italiene din domeniul fermentarii, Gnosis.
Lesaffre...
Cele mai noi ingrediente prezentate la Fi Europe 2015
În jur de 1400 de expozanți internaționali își prezintă ingredientele, inovațiile și soluțiile pentru industria alimentară și ingrediente naturale, ambalare și procesare la expoziția...
EFSA a aprobat folosirea taumatin –ului in mai multe aplicatii alimentare
În urma avizului științific favorabil din partea Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), procesatorii vor avea în curând posibilitatea de a utiliza îndulcitorul natural...
Kerry: Europa are mare nevoie de inovare in industria alimentara
Compania Kerry a construit un centru de cercetare și dezvoltare care va costa 100 de milioane și va fi localizat în Naas lângă Dublin...
ARTICOLE DIN ACEIASI CATEGORIE
CELE MAI NOI STIRI
Despre nutriția în oncopatologie aflam de la medicul si nutritionistul in...
Este momentul să vorbim deschis despre nutriția modernă, despre îmbinarea tratamentului convențional cu metode alternative, dar mai ales de despre lucrurile dovedite științific că...
