Tag: Campylobacter

Supravegherea coordonată a agenților patogeni în Europa

Siguranță author RO.aliment -
Coordonat de Statens Serum Institut (SSI) și finanțat de Programul European Comun (EJP) One Health, proiectul Matrix tocmai a...

Campylobacter, bacterie ce trebuie tinuta departe de fermele de pasari

Siguranță RO.aliment MEDIA -
Bacterie de dimensiuni mici, care poate supravietui o perioada indelungata, in sol, aer si apa. Gaseste mediu prielnic dezvoltarii...

Siguranța alimentară, înainte de toate

Siguranță RO.aliment MEDIA -
Agent patogen caracteristic cărnii de pasăre, Campylobacter este responsabil pentru mai mult de 200.000 de cazuri de toxinfecții alimentare...

Cum putem reduce prezența bacteriilor în industria alimentară?

RO.aliment MEDIA -
Problemele cauzate de contaminarea microbiană a alimentelor tind să fie costisitoare, în special dacă acestea au ca rezultat rechemarea...

Noi cerințe de igienă la carcasele de pui pentru îngrășare

Siguranță RO.aliment MEDIA -
În data de 23 august 2017, Comisia Europeană a adoptat REGULAMENTUL (UE) 2017/1495 AL COMISIEI, de modificare a Regulamentului...