Coordonat de Statens Serum Institut (SSI) și finanțat de Programul European Comun (EJP) One Health, proiectul Matrix tocmai a fost finalizat. Acesta conturează liniile unei mai bune colaborări, la nivelul Uniunii, între organizațiile implicate în supravegherea agenților patogeni.

„Sistemele de monitorizare a sănătății umane, a sănătății animalelor și a siguranței alimentelor sunt încă foarte compartimentate ”, observă Renaud Lailler, manager de proiect în laboratorul de siguranță alimentară al ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Sănătății, din Franța, n.ed.) și coordonator național al platformei de monitorizare a lanțului alimentar, care a participat în proiect.

„La Agenție, dimpotrivă, căutăm să promovăm o supraveghere mai integrată, într-o abordare One Health”, spune el.

ANSES a contribuit la proiectul Matrix alături de alte 18 organizații din 11 țări europene.

O hartă a tuturor activităților de supraveghere

Primul pas în colaborare: împărtășirea unei viziuni comune asupra rolului fiecărei persoane și a interacțiunilor dintre toți actorii implicați.

„O condiție prealabilă esențială, dar care nu este întotdeauna respectată pentru că fiecare jucător are propriile așteptări și constrângeri individuale”, după cum demonstrează Renaud Lailler și colega sa Viviane Hénaux, de la laboratorul ANSES din Lyon, responsabil cu un „pachet de lucru” (livrabil) din Matrice.

De aici și interesul întocmirii unei hărți care să vă permită să vedeți dintr-o privire organizațiile implicate în monitorizarea alimentelor pentru fiecare etapă a lanțului de producție, de la creșterea animalelor și cultivarea plantelor până la consumatori, inclusiv transportul animalelor, sacrificare, producția și distribuția alimentelor. Această identificare face posibilă identificarea metodelor de analiză utilizate, a tipurilor de probe prelevate și a contextului supravegherii, de exemplu dacă este vorba de un control regulat sau de supraveghere efectuată numai în cazul unei epidemii.

Pentru realizarea acestei cartografii a fost elaborat și testat un chestionar, luând ca exemplu sistemele de supraveghere existente în mai multe țări pentru patru agenți patogeni majori: trei bacterii (Salmonella, Campylobacter, Listeria monocytogenes) și un virus (hepatita E) .

„Această lucrare facilitează efectuarea de comparații și astfel să se inspire din ceea ce se face în alte sectoare, pentru alți agenți patogeni, alte alimente sau în alte țări”, explică Viviane Hénaux .

Un instrument de evaluare a transversalității

Odată ce actorii au fost identificați, următorul pas este evaluarea puterii cooperării lor. Pentru aceasta, ANSES și Universitatea din Surrey (Regatul Unit) au creat instrumentul OH-Epicap, disponibil gratuit.

Pe baza a 48 de indicatori (partajarea documentației, armonizarea procedurilor de analiză, timpul de detectare a apariției, etc.), evaluează activitățile transversale implementate în cadrul sistemului de supraveghere studiat și oferă chei pentru a identifica punctele forte și punctele slabe ale fiecăruia și pentru a identifica acțiuni concrete pentru îmbunătățirea colaborării în toate etapele.