Tag: maia
STUDIU Puratos: Produsele cu maia, fuziunea culinară şi echilibrul nutriţional, principalele tendinţe în industria panificaţiei şi cofetăriei
Produsele cu maia în domeniul brutăriei, fuziunea culinară şi echilibrul nutriţional sunt principalele tendinţe majore care vor influenţa industria panificaţiei şi a cofetăriei, la...
ROA SHOW: “Tendințe și inovație în industria de panificație. Brutăria rustică artizanală la nivel industrial”
Până în urmă cu câțiva ani, alăturarea cuvintelor „brutărie” „rustică” „artizanală” și „industrial” în aceeași propoziție părea mai mult un ideal decât o posibilitate.
Astăzi,...
Brutarie – culturi starter si maiele de la Expertarom
Chiar daca painea „cea de toata zilele” este un produs de baza in alimentatia majoritatii popoarelor lumii, produsele de brutarie se supun, la randul...
Puratos deschide oportunitati de co-inovare cu producatorii din panificatie si mediul academic din Romania
Maiaua se numara printre ingredientele care vor marca dezvoltarea sectorului artizanal, potrivit Studiului Taste Tomorrow 2019
Puratos Romania, subsidiara liderului global in productia de ingrediente...
Cum pot transforma maielele o paine obisnuita intr-o paine cu personalitate
Pentru doua zile sediul IBA - Institutul de Bioresurse din Bucuresti, a fost locul in care specialistii din panificatie s-au intalnit la invitatia firmei...
Laura Ștefan, director marketing EXPERTAROM: Unul dintre principalele noastre atuuri, încă de când am început activitatea, a fost acela că oferim soluții personalizate
Alegerea unor ingrediente și materii prime de o calitate superioară s-a dovedit a fi, în ultimii ani, rețeta succesului, ce i-a diferențiat pe procesatori...
