Tag: procesare

Șase soluții pentru reducerea microplasticelor din alimente și băuturi: cum răspunde industria alimentară unei crize invizibile

Ambalaje author RO.aliment -
Contaminarea cu microplastice a devenit una dintre cele mai discutate probleme din industria alimentară modernă, afectând produse din toate...

Ministerul Agriculturii deschide o nouă linie de finanțare pentru procesarea alimentelor românești. Buget total de aproape 165 de milioane de euro

Actualitate author RO.aliment -
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a anunțat lansarea unei noi sesiuni de finanțare destinată investițiilor în procesarea și marketingul...

Experții solicită ghiduri mai clare de clasificare NOVA

Etichetare author RO.aliment -
Cercetătorii solicită îmbunătățiri ale sistemului de clasificare a alimentelor NOVA, invocând confuzia dintre formulare și procesare drept defecte cheie. Cercetătorii...

Soluția SIAD pentru congelarea criogenică a alimentelor

Inovatie author RO.aliment -
Inovația SIAD permite menținerea calității alimentelor congelate, pe termen lung. Congelarea este una dintre principalele tehnici de conservare a...

60% dintre britanici nu vor carne cultivată în laborator

Marketing author RO.aliment -
FSA investighează cât de mult știu consumatorii despre noile tehnologii alimentare și dacă sunt dispuși să le încerce. Un...

O nouă tehnică de procesare ar putea face cartofii mai sănătoși, susțin oamenii de știință

Cercetare author RO.aliment -
Cercetătorii au anunțat rezultatele oferite de testele timpurii ale unei noi tehnici de procesare a cartofilor concepute pentru a...

ANSVSA a demarat controalele specifice Sărbătorilor Pascale

ANSVSA author RO.aliment -
În perioada Sărbătorilor Pascale, Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) a demarat controalele tematice specifice, pentru...

Situația programelor de sprijin pentru sectorul legumicol

Finantari author RO.aliment -
Ministerul Agriculturii și Dezvoltarii Rurale face următoarele precizări cu privire la formele de sprijin pentru sectorul legumicol prevăzute pentru...

SALVEAZĂ evenimentul în CALENDAR ! RO.aliment SHOW > 17-21 mai 2021

Evenimente author RO.aliment -
Ingredients SHOW este, începând de anul acesta, RO.aliment SHOW! Pentru că formatul ediției 4 a conferinței IS (5 zile...

Industria produselor lactate – detectarea pierderilor de produse și optimizarea proceselor

Actualitate RO.aliment MEDIA -
Monitorizarea pierderii produselor este esențială în industria produselor lactate. Acest lucru se poate realiza cu o tehnologie avansată și o vizibilitate...

Alimentele „procesate” nu sunt în mod inerent nesănătoase: „Aceste concepte trebuie disociate”

Actualitate RO.aliment MEDIA -
Sistemele actuale de clasificare a alimentelor sunt confuze și pot induce în eroare în cazul alimentelor „procesate”, susține un...

Proces inovator cu privire la aroma margarinei și grăsimilor de panificație

Procesare RO.aliment MEDIA -
Grüninger AG, un important producător elvețian de margarine industriale și comerciale, a dezvoltat o nouă tehnologie pentru a produce...